Drew Magary: Csak palacsintás reggeli étrendet tartok, és bárcsak hamarabb kezdeném ezt

Most minden reggel palacsintát eszek reggelire. Ez nem a karantén miatt van (jóval a pandémiát megelőzően kezdtem el csinálni). Ez nem azért van, mert megnyomorító depresszióban szenvedek, és feladtam az életet. Ez nem azért van, mert idős ember vagyok, akinek étkezési szokásai soha nem alakultak ki 1940 után. Egészséges, létfontosságú és boldog ember vagyok, aki tudatosan döntött arról, hogy minden reggel egy egészséges, létfontosságú és boldog rutin. A palacsinta teljessé tesz.

reggeli

Ez ellentmondásosnak tűnhet. Végül is 43 éves vagyok, és már átestem a táplálkozási cikluson, amikor úgy étkeztem, mint egy tinédzser (szemét), úgy eszem, mint egy huszonéves (elvitel), egyem, mint egy harmincas (valamivel drágább elvitel), majd végül megpihenni a kaliforniai övezetben, ahol irónia nélkül eszem avokádó pirítóst, belefacsarom az alkalmi farrosalátába, sőt, előre várom, hogy vacsorával együtt vegyek egy bizonyos zöldséget.

A palacsintának nincs helye a kaliforniai övezetben. 25 éves koromban ők voltak a tökéletes s --- szembesültek-étkezőben-hajnali 3 órakor. Két évtizeddel később féltem tőlük, mintha kézzelfogható és nagyon bolyhos COVID-19 spóra lennének. Kérdezzen meg minden engedéllyel rendelkező dietetikust arról, hogy mit nem szabad minden nap enni, és megmutat egy bögre képet az IHOP rövid kötegéből. A palacsinta több réteg keményítőből áll, mind zsírban megsütve, majd egy bőséges réteg tiszta juharcukorral és egy f --- jeges fagylaltkanállal felvert vajjal. Ez egy ketyegő szénhidrátbomba. Ha Jessica Alba palacsintát kínál reggelire, ő pert indít.

Ezért féltem a palacsintától. 1996-ban tiltó 280 fontra billentettem a mérleget. 80 fontot fogytam, de aztán lassan felemelkedtem 260 fontig. mire 2010 legördült. Ismét visszaestem 200 fontra. és azóta csak egy érintés marad ettől északra. Annak érdekében, hogy ez a súly ne maradjon le, magam kötöttem egyezményt a rettegett PORTION CONTROL gyakorlása érdekében. Nincsenek túlterhelt tányérok, nincs másodperc, stb. Ezért minden reggel reggeliztem, mint egy gyáva. Lenne egy kis tál gabona, még kisebb kanállal. Vagy tojást ettem. Maguktól. Nincs pirítós. Vagy megennék egy kis tál mandulavajot, mézzel és tengeri sóval elkeverve. Ez egy csemege volt nekem. Szánalmas.

Három gyerekem van, és mindegyik emberfeletti anyagcserével rendelkezik. Ehetnek, amit akarnak, és ebből bármennyit megehetnek. Nem adnak baromságot. Minden hétvégén szoktam nekik palacsintát készíteni reggelire, mert ez egy erős tömegfőnök mozdulat. És időnként egyetlen palacsintával kedveskedtem magamnak, anélkül, hogy szirup lett volna rajta. Utána olyan étkezési bűntudatot tapasztalnék, amelyet a kijelölt súlyharcosok félelmetes meghittséggel ismernek. Nem hiszem el, hogy egy egész palacsintát ettem. Fiú, a mérleg nem fog velem örülni ennek, pajtás! Szilárdan meg voltam győződve arról a régi mondásról, hogy reggelizni királyként, ebédre hercegként és vacsorára bánatosként enni---.