Egészséges készétel útmutató

Lehet-e valaha egészséges étel és bűntudat?

Valaha elkapta ezt a bűnös érzést, ha készétel van, nem pedig főz? Nos, a jó hír az, hogy nem kell, ha jól döntesz! A legjobb táplálkozási szakember, Shirley Ward áttekintette a szupermarketek készételét és összeállította Top 5 "Egészséges" készételét.

Shirley kifejtette: "bár a készételek nem helyettesítik a szokásos házi készítést, szűkös idő esetén mégis megvan a helyük. Azonban ilyen széles választék mellett nem könnyű egészséges választani".

Tehát mit kell keresnie a készétel választásakor?

Olvassa el a címkét: Az élelmiszer-összetevőket mindig először a legmagasabb szinten sorolják fel. Kerülje az olyan ételeket, amelyekben só vagy cukor szerepel a listán.

GDA-k, hasznosak-e? A készételek csomagolásában a napi kalcium-, fehérje-, zsír- (és telített zsírsavak), szénhidrátok (és cukrok), rostok és sók napi szintjének általános útmutatójaként szerepel a napi napi mennyiség (GDA), amely segíthet az Ön választásában.

Só vagy nátrium? Néhány készétel csomagolás csak a nátrium szintjét tartalmazza, a sót nem. Ez zavart okozhat, mivel a nátrium nem azonos a sóval; egyszerűen megszorozzuk a nátrium mennyiségét 2,5-vel, hogy megkapjuk a teljes sótartalmat.

"Sugars": Ezek nem csak a hozzáadott cukorra vonatkoznak; ide tartoznak a gyümölcsökből, zöldségekből, szemekből és hüvelyesekből származó természetes cukrok is. Hacsak a cukrot nem tartalmazzák az összetevők, az alacsony "cukrok" szint elfogadható.

Keresse meg az alacsony telített zsírszintet; bár szükségünk van bizonyos mennyiségű telített zsírra az étrendünkben, könnyű felesleget fogyasztani. Válasszon halat, tenger gyümölcseit, csirkét vagy zöldségeket tartalmazó készételeket, amelyek segítenek az alacsony szinten tartásban.

Keresse meg a magas rostszintet, hosszabb ideig teltebbé válni és elősegíteni az egészséges emésztőrendszert; tanulmányok megerősítik, hogy a britek nem esznek a javasolt rostszint közelében1. Jó választás a zöldségeket, babot, zabot, barna rizst vagy lencsét tartalmazó készételek.

Tehát most felfegyverkezve készen áll a választásra. A következő oldalon olvashatja el Shirley legjobb 5 egészséges készételét, és azt, hogy miért készítették el.

Waitrose királyi garnélarák Masala
Alacsony telített zsír- és sótartalom
Jó fehérjeszint
Nincs hozzáadott cukor
A gyömbér és a fokhagyma antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik
A chillisek nagyszerű C-vitamin-források
(Pirított teljes kiőrlésű pitával és fagyasztott borsóval tálaljuk a rosttartalom növelése érdekében)

Innocent mexikói chili edénye
Nagyon kevés telített zsír és só
Jó rostszint
Csomagolt vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldségekkel és babokkal
A kevés barna ételt tartalmazó készétel egyike (fenntartható energiaszint mellett jó rost- és B-vitamin-forrás)

Marks & Spencer "Count On Us" halpite (400g, 1 adag)
Alacsony telített zsírtartalom
A foltos tőkehalból, lazacból és garnélákból könnyen emészthető fehérje
Nincs hozzáadott cukor
(brokkoli virágokkal és apróra vágott kelkáposztával tálaljuk a rosttartalom növelése érdekében)

Waitrose bárány Rogan Josh
Alacsony telített zsír- és sótartalom
Nincs hozzáadott cukor
Gazdag máj támogató hagymában és immunerősítő fokhagymában
(Fagyasztott széles babkal és teljes kiőrlésű chapattival tálaljuk a hozzáadott rosthoz)

Marks & Spencer töltött piros paprika felét (295g, 1 adag)
Alacsony a telített zsír- és sótartalom
Nincs hozzáadott cukor
Vitaminban gazdag paprika, cukkini és gomba

Shirley összefoglalja: "valamint a jó táplálkozási lehetőségek mellett a fenti készételek íze az otthoni főzéshez hasonlít, és az ízek szép keverékét tartalmazza, amelyek nem túl erőteljesek."

Tehát tessék, a készételek egészséges és ízletes választás lehetnek - csak ne feledje elolvasni a címkét!

1A 2000-1-es brit nemzeti táplálkozási és táplálkozási felmérés kimutatta, hogy a férfiak 72% -a és a nők 87% -a nem érte el az étkezési rost napi ajánlott átlagos 18 g-os bevitelét, így a divertikuláris megbetegedések eseteinek aránya az általános populációban az alacsony rosttartalmú étrend jelentős lehet - teszik hozzá

Marks & Spencer töltött piros paprika felek:

Hozzávalók: Piros paprika (43%), főtt Arborio rizs (15%), főtt vörös rizs (7%), paradicsom, paradicsom passata, hagyma, cukkini, barna sapka gomba, mozzarella sajt, érett cheddar sajt, paradicsompüré, napraforgó olaj, regato sajt, piros Leicester sajt, fokhagymapüré, oregánó, só, kukoricaliszt, búzaliszt, durva őrölt fekete bors

Táplálás:

100 g/½ csomagolásonként

Energia (kJ) 390 575
Energia kcal 90 135
Fehérje 2,9 g 4,3 g
Szénhidrát 12,3 g 18,1 g
(ebből cukrok) 4,3 g 6,3 g
Zsír 3,5 g 5,2 g
(ebből telített) 1,5 g 2,2 g
Rost 1,1 g 1,6 g
Só 0,40 g 0,60 g

Marks & Spencer "Count On Us" Range Fish Pie:

Összetevők: burgonyapüré (43%), foltos tőkehal (20%), sovány tej, királyrák (6%), lazac (5%), spenót (4%), víz, extra érett cheddar sajt (1%), hagyma, kukoricaliszt, búzaliszt, halállomány, parmezán sajt, dupla tejszín, tengeri só, sótlan vaj, szárított mustár, őrölt fehér bors, őrölt szerecsendió
A burgonyapüré burgonyát, tengeri sót tartalmaz
A halállomány vizet, halat, hagymát, póréhagymát, citromot, petrezselymet, édesköménymagot, fekete borsot tartalmaz

Táplálás:

100 g/csomag

Energia (kJ) 360 1445
Energia kcal 85 345
Fehérje 7,4 g 29,6 g
Szénhidrát 8,7 g 34,8 g
(ebből cukrok) 0,5 g 2,0 g
Zsír 2,1 g 8,4 g
(ebből telített) 1,0 g 4,0 g
Rost 1,2 g 4,8 g
Só 0,40 g 1,6 g