Egészséges receptek a Super Baby Food Cookbookból

A gyerekek egészséges étkezése minden szülő számára túl nagy kihívást jelent. A gyermek étkezési preferenciái korán kialakulnak, így minél előbb teheti ki gyermekét egészséges lehetőségekkel, annál valószínűbb, hogy kipróbálja.

A költség és a kényelem az egyik személy számára az egészséges táplálkozás fő visszatartó ereje is lehet, nemhogy az egész család számára, de a szülők megtanulhatják, hogyan készíthetik, tárolhatják és tálalhatják egészséges ételeket csecsemőknek és kisgyermekeknek Ruth Yaron Super Baby Food szakácskönyvével. A könyv könnyen követhető recepteket tartalmaz a püréktől a teljes családi vacsorákig.

Íme néhány kedvenc receptünk.

Egyszemű kása (szuper babádnak)

Hozzávalók:
1/4 csésze barna rizs (bio, ha lehetséges)
1 csésze víz

Lépések:
1. Mérjen meg egy csésze vizet, és tegye egy edénybe a tűzhelyre forralni.
2. Öntsön rizst a turmixgépbe. Körülbelül két percig őrölje meg. (Nagyon hangos lesz, de fontos, hogy hagyja a turmixgépet ledarálni a rizst.) Ha van kávédarálója, előfordulhat, hogy jobban működik, mint egy turmixgép. Ne használjon konyhai robotgépet, mert az nem őrli meg jól a szemeket.
3. Amikor a víz forrni kezd a tűzhelyen, fordítsa le a hőt a legalacsonyabb fokozatra.
4. Szórja meg az őrölt rizst a vízbe, miközben élénk keverés közben drót habverővel.
5. Fedje le az edényt, és lassú tűzön párolja körülbelül 10 percig.
6. Gyakori habverés a perzselés elkerülése és a csomók eltávolítása érdekében.
7. Hűtsük le.
8. Állítsa be az állagot némi anyatejjel vagy tápszerrel.

Egészséges extra tipp: A táplálék növelése érdekében szórjon meg egy teáskanál táplálékélesztőt. (6 hónap +)