Egészséges táplálkozási tippek családokhoz egyetlen anyától, aki táplálkozási és szakácskönyv-író

Három gyerek egyedülálló, dolgozó anyukája vagyok, de ez nem azt jelenti, hogy lemondok az egészséges étkezési szokásokról magamnak vagy a gyerekeimnek, mert kevés időm van rá. Valójában éppen ellenkezőleg.

Mióta gyermekeim csecsemők voltak, tanítottam és bátorítottam az egészséges étkezési szokásokat, és továbbra is beépítem őket az étkezés tervezésébe és a napi receptkészítésbe.

Amikor gyermekeim egyenesen ülhettek a bevásárlókocsiban, beültettem őket a termék részlegbe, hogy tanítsam őket a különféle gyümölcsökről és zöldségekről. 13 éves lányom most kiváló minőségű termékeket választhat ki magáról, ami gyors és szórakoztatóvá teszi az élelmiszer-vásárlást.

Biztosítottam, hogy gyermekeim már kicsi koruktól kezdve részt vegyenek a főzési folyamatban. Amikor nagyon kicsik voltak, megkértem őket, hogy ragadjanak meg ételeket a hűtőből és a kamrából, és keverjék össze az összetevőket. Ahogy öregedtek, mérni tudták az összetevőket. Most még a 11 éves gyerekem is segít, hogy teszteljem a szakácskönyveim receptjeit.

Az eddigi tapasztalataim, amelyeket gyermekeimnek nyújtottam, arra késztették őket, hogy valóban szeressék az ételt, a családi étkezést és a konyhában való lerohanást.

Így szorítom be az egészséges táplálkozást minden mozgalmas napba:

1. Tegye szokássá a reggelit

Három iskoláskorú gyermek édesanyjaként személyesen tanúja voltam annak, hogy a megfelelő táplálkozás és az egészséges táplálékhoz való hozzáférés miként lehet a tudatosulás eredményességének elősegítésében és a gyermekek valódi potenciáljuk elérésében való részvétel erősítésének eszköze. Ez csak egy oka annak, hogy a reggelim nem tárgyalható minden reggel a háztartásomban.

Azok számára, akik úgy érzik, hogy nincs idejük vagy erőforrásuk tápláló étel elkészítésére az iskola előtt, tudják, hogy a házi készítésű egészséges reggeli elfogyasztása nem feltétlenül nehéz. Gyorsítsa meg, ha egy darab pirítóst szolgál fel a SunButterrel, egy napraforgóvajjal, amely fehérjével és nélkülözhetetlen tápanyagokkal, például E-vitaminnal és magnéziummal van tele. Vagy próbáljon meg vanília görög joghurtot bogyókkal feltölteni. És vonja be a gyerekeket - kérje meg őket, hogy kanalazzák a SunButter vagy a görög joghurtot egy tálba, és párosítsák kedvenc gyümölcseikkel vagy pirítósaikkal. Az ilyen egyszerű reggeli különbséget jelenthet gyermeke sikerében az adott iskolai napon.

2. Vezessen példával

Minden reggel a gyerekeim látják, hogy reggelizem. Hajlamos vagyok teljes kiőrlésű kekszet fogyasztani SunButter tetején, egészséges fehérje, rost, egészséges zsírok és nélkülözhetetlen mikroelemek adagolására. A családi vacsorák során látják, hogyan töltem meg tányéromat sovány fehérjével, zöldségekkel és teljes kiőrlésű gabonákkal. Az egészséges szokások bemutatása a gyerekek egyik módja.

3. Étkezés előkészítése

Az élet mozgalmas. Az étkezés előkészítése az egyik módja annak, hogy előre elkészíthessem az egészséges ételeket és harapnivalókat, és készen álljak arra, hogy melegítsenek és ehessenek. Hétvégén vagy a héten egy este készülök. A gyerekeim szeretnek segíteni a menüben és a főzésben, amikor csak tudnak.

4. Oktassa a gyerekeket az egészséges táplálkozásra

Az UC Berkeley által közelmúltban megjelent cikk szerint az egészségesebb iskolai ebéd árusával szerződő iskolák diákjai jobban teljesítenek a teszteken. Míg a Revolution Foods, egy szervezet, amely úgy véli, hogy a megfelelő táplálkozás és az egészséges ételek pozitív tanulmányi eredményeket teremthetnek, táplálkozási oktatást hoz az osztályterembe, az iskolai harapnivalók után otthon is oktathatja gyermekeit. Ez különösen fontos, mielőtt elvégeznék házi feladataikat, és iskolai tevékenység után részt vesznének.

5. Élvezze az ételeket együtt

Az elektronikával teli világban a családra ülve mindenkinek szembe kell néznie az idővel. Itt az idő, hogy megvitassuk a nap legfontosabb eseményeit, és töltsünk egy kis időt együtt. Az otthonomban a vacsorát nehéz enni együtt, mivel a gyerekeim iskolán kívül foglalkoznak. Gondoskodom azonban arról, hogy leüljek reggelizni és esti harapnivalóra. Örülök a boldog környezetnek, így gyermekeim mindig pozitív élményként fogják társítani az étkezést.

6. Tegye színesé az ételeket

A gyerekek a szemükkel étkeznek, így a szivárvány színű ételekkel és harapnivalókkal az étel vonzóbbá válik. Ráadásul minél többféle színű étel van az ételben - gondoljunk csak a vörös paradicsomra, a sárga paprikára és a zöld spenótra -, annál több tápanyagot vesz be gyermeke. Remélhetőleg ez a szokás idősebbé válik velük kapcsolatban.

Az egészséges táplálkozás és táplálkozással kapcsolatos oktatás szórakoztató lehet, mindaddig, amíg Ön és gyermekei fel vannak hatalmazva arra, hogy együtt tanuljanak és ápolják a célokat. Kezdje reggelivel, alkalmazza ezeket a tippeket a nap folyamán, és gyermekei viszketni fognak, hogy pillanatok alatt csatlakozzanak a konyhához.