A SuperKids Nutrition elősegíti az egészséges táplálkozást és életmódot, amely könnyű, ízletes és szórakoztató a családok számára. Fedezze fel szakértői táplálkozási tippjeinket, a gyermekek étkezési terveit, a gyerekek tevékenységeit, receptjeit és még sok mást.

egyél

Egyél akkor, amikor szoros az idő

Interjú Patricia Bannan szerzővel, MS, RD

Úgy tűnik, hogy nincs elég óránk a nap folyamán általános dilemmának. Napjaink gyakran hosszú feladatlistával és feladatokkal vannak ellátva, és kihívást jelent arra, hogy időt nyújtsunk a tápláló ételek elkészítésére. Patricia Bannan, MS, RD és új könyve Eszik, ha szoros az idő: 150 karcsúbb stratégia és nem főzhető ételjavítás segíthet! Ebben Patricia gyakorlati javaslatokat kínál arra vonatkozóan, hogyan lehet maximalizálni a táplálkozást minimális idővel. Az útközben lévő emberek számos általános problémájával foglalkozva ez a könyv segít átstrukturálni a napot, hogy mindig maradjon idő az egészséges étkezésre.

Legtöbben ismerjük azt a mondát, hogy „a reggeli a nap legfontosabb étkezése”. Tehát mennyire fontos a reggeli és hogyan tudjuk beilleszteni, ha alig van időnk megmosni a hajunkat, mielőtt kifutnánk az ajtón?

Valószínűleg már tudja, hogy reggeliznie kell, de ha reggel túl elfoglalt vagy, vagy nem éhes először, akkor valószínűleg nem fog megtörténni. Ezért a könyvemben a fő stratégia nem a reggeli elfogyasztása önmagában, hanem az, hogy „Munch Every Morn” - együnk valamit fehérjével és rostokkal az ébredéstől számított két órán belül. Olyan egyszerű lehet, mint néhány zsírmentes görög joghurt dióval, egy tojás egy szelet teljes kiőrlésű pirítóssal, vagy egy csomag zabpehely, amelybe teljesen természetes dióvajat kevernek. Ez az egyszerű stratégia fokozhatja a hangulatot, segítheti a mentális teljesítményt, javítsa immunrendszerét, és ösztönözze a testsúly-szabályozást és a jobb étkezési lehetőségeket a nap hátralévő részében. Íme néhány finom reggeli ötlet!

A nassolás gyakran napjaink része, függetlenül attól, hogy úton vagyunk-e vagy sem. Hogyan győződhetünk meg arról, hogy jól nassolunk? Mi a 3 kedvenc harapnivalód?

Ami a nassolást illeti, nem az a kérdés, hogy ma nassoltál-e, hanem az, hogy milyen ételeket ettél. Új kutatások azt mutatják, hogy a nassolók nemzetévé váltunk. Az amerikaiak óriási 97 százaléka falatozik naponta (szemben a harminc évvel ezelőtti 71 százalékkal). Ha bármi olyan vagy, mint az átlagember, a harapnivalók mostantól a kalóriák negyedével járulnak hozzá a napi bevitelhez.

A legfontosabb az egészséges (és ízletes) snackek kiválasztása, amelyek fehérjét és rostot biztosítanak a tartós energiához. Ha lehetséges, próbáljon meg gyümölcsöt vagy zöldséget felvenni az uzsonnájába, hogy elérje a napi öt vagy több adagot. Három kedvenc harapnivalóm:

  1. Gyümölcs és sajt. Rendeljen 1 darab adagvezérelt sajtot (pl. Mini Babybel Light) 1 friss körtével vagy 1 csésze szőlővel.
  2. Tiltja el.1 teljes ételű bár (egész élelmiszer-összetevőkből, például diófélékből, szárított gyümölcsökből és teljes szójaból készül) és 1 doboz 100% -ban alacsony nátriumtartalmú zöldséglé.
  3. Hummus lovin ’. Kenjen el 2 evőkanál hummust egy ½ felmelegített teljes kiőrlésű pitára, vagy tálalja a hummust egy fél pint meggyparadicsommal.

Ha szűk az idő, mi az egyik gyors, egyszerű és egészséges étele ebédre vagy vacsorára?

Ez a vacsora az „Éhezve a hat étkezésről” című tervemből származik - azokra a napokra, amikor non-stop úton voltál, és nem ettél eleget ... hazaérsz, és éhes vagy! Ez nagyon egészséges, és pillanatok alatt össze lehet dobni.

Keverés-sütés mentés:
2 csésze fagyasztott keverés-sütéses zöldség
1 kis marék (2 evőkanál) apróra vágott kesudió (vagy bármilyen dió)
3/4 csésze mikrohullámú barna rizs
4-5 uncia előre főtt garnélarák (vagy bármilyen megmaradt grillezett sovány hús, hal vagy baromfi)
1 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz vagy rántott szósz
- A barna rizst és a zöldségeket külön melegítse a mikrohullámú sütőben. Keverjük össze melegített garnélával (vagy más sovány hússal) és apróra vágott dióval. Tetejére alacsony nátriumtartalmú szójaszósz kerül.

A kinti étkezés egy másik mellékhatása, ha nincs elég idő. Melyek a legjobb 3 stratégiája a helyes étkezéshez, ha étkezik?

  • Méretezze ételeit. Az AppeSizer étvágysebesség-ütés. És ahogy egy cementsebességi ütés lassítja az autóját, az ehető sebességütés lassítja az evést. Az AppeSizer alacsony kalóriatartalmú és enni kell. Egy tál húsleves alapú leves, egy alma, egy marék szeletelt zöldség és fűszeres salsa - mindez kiváló AppeSizer-eket kínál. Ez egy nagyszerű stratégia az étkezés közben. Kaphat egy almát, mielőtt elindulna az étterembe, vagy rendelhet egy csésze húsleves alapú levest, amikor átméretezi az étvágyát.
  • Könnyebb az alkoholfogyasztás. Átlagosan egy alkoholos ital körülbelül 150 kalóriát tartalmaz, de rendeljen egy nagy fagyasztott daiquirit, és 500-800 kalóriát fogyaszt. Yikes! Készítse el első alkoholmentes italát, mint például habzóbor, diétás szóda vagy akár paradicsomlé. Más szóval, tempózzon. Korábban határozzon meg egy korlátot - mondjuk két vagy három italt -, és tartsa be magát.
  • Párolj. Gondolhatja, hogy remekül teljesít, ha zöldségeket rendel egy étteremben, de gyakran a szuperegészséges spenótot vajjal lecsiszolják vagy olajba fojtják. Még akkor is, ha párolt zöldségeket nem kínálnak az étlapon, a legtöbb étterem bármilyen ilyen egyszerű kérést kielégít.

A könyvben megemlíti, hogy az alvás szerepet játszik az egészségben. Hogyan befolyásolja az alvás különösen az étkezést?

Olyan fontos, hogy elegendő párna legyen. A fáradt emberek nemcsak ingerlékenyebbek, zavartabbak és űrhöz kötöttebbek - éhesebbek is. Egy tanulmány kimutatta, hogy azok a férfiak, akik csak négy órát aludtak, átlagosan 559 kalóriával többet fogyasztottak másnap, mint azok a férfiak, akik teljes nyolc órát aludtak. Egy másik, nőkkel végzett vizsgálat szerint azok, akik a legkevesebbet aludtak (éjszakánként kevesebb, mint öt vagy hat óra), lényegesen nagyobb valószínűséggel híznak az idő múlásával, mint azok a nők, akik legalább hét órát aludtak. Az alváshiány összefügg a gyermekkori elhízással is.

A kutatók nem teljesen biztosak az alvási szokások és a súly közötti összefüggésben, de az elégtelen REM vagy a gyors szemmozgás, az alvás (az az idő, amikor álmodsz) befolyásolhatja a szervezet természetes cirkadián ritmusát, amely szabályozza az anyagcserét, éhesebbé válva, mint máskor a következő nap.

A jó étkezés mellett a testmozgás is kulcsfontosságú a jó egészség és a fogyás szempontjából. Az elfoglalt anyukák gyakran túl fáradtak, és korlátozott idő áll rendelkezésre az edzőterembe való bejutáshoz.?

Három egyszerű módszer a „verejtékezés 30+” -ra (egy másik fő stratégia) - vagy napi harminc perces fizikai aktivitás beillesztésére, ha időben szűkös vagy:

  • Célozzon tíz percig. A kutatások azt mutatják, hogy három tízperces tevékenység ugyanolyan egészségügyi előnyökkel jár, mint egy folyamatos harmincperces foglalkozás.
  • Viseljen lépésszámlálót. Nézze meg, hogy hány lépést jár egy nap, és fokozatosan növelje azt hetente 500-mal, amíg el nem éri a napi 10 000 lépést.
  • Szerezzen be egy gyakorló haverot, és számon kérje egymást.

Mi a 10 másodperces elvihető tanácsod azok számára, akik mindig időzavarban vannak?

Könyvem tele van oldalsávokkal különféle témákban, és azoknak, akiknek nincs idejük az egész oldalt elolvasni, vagy egy vagy két egyszerű dologra van szükségük, hogy az egyes oldalsávokra összpontosítsanak, 10 másodperces elővigyázatossággal rendelkeznek. Például itt van a „Második só” oldalsáv 10 másodperces elvitele.

  • A táplálkozási tények címke elolvasásával korlátozza a sóbevitelt napi 2400 mg-ra vagy annál kevesebbre. Válasszon kóser- vagy tengeri sót, mivel mindkettő természetes ásványi anyagokat és valamivel kevesebb nátriumot tartalmaz, mint az asztali só.
  • Válasszon friss ételeket a feldolgozott helyett, hogy csökkentse a sóbevitelt.

Patricia Bannan, M.S., R.D., egy táplálkozási és egészségügyi kommunikációra szakosodott, los Angeles-i székhelyű bejegyzett dietetikus. Fejleszti a televíziós állomások hírszegmenseit, cikkeket ír a magazinok számára, és országszerte tanácsadóként és szóvivőként dolgozik a PR ügynökségeknél és az ipari csoportoknál. Patricia vendégszakértőként jelent meg a hírműsorokban, köztük az ABC, a CBS, a Fox és az NBC Today című műsorában. Cikkeket írt olyan vezető magazinokhoz, mint a Self and Shape, és számos nyomtatott média készített interjút vele, köztük a The New York Times, a Newsday, a People, a Redbook és a Ladies Home Journal. Ő írta a „Fogyasszon jól, amikor szoros az idő: 150 karcsúsított stratégia és nem főzhető ételek javításai” című cikket (NorLightsPress, 2010).

További nagyszerű könyvötletekért olvassa el az Ajánlott olvasmányainkat!