Egyszerűen Splendid Food

Étel, amelyet az emberek szeretnek, és szuper egészséges egyszerre

splendid

A vajas Rutabagas alapanyag volt a Hálaadás/karácsonyi asztalunkon, amikor felnőttem, és ma újra meglátogatom őket

ezeket a finom halvány narancssüteményeket félreértik és valószínűleg a leginkább figyelmen kívül hagyott zöldségeket.

FÁRTOTT PEGETT burgonyából?

Vannak, akiknek egész életükben soha nem volt rántása. Ez egy szokásos ünnepi étel Finnországban lanttulaatikko . Tavaly egy skandináv vacsorán a barátom először rántott rántást. Imádta! Olyan egészséges és könnyen elkészíthető.

Vannak, akik keverednek SVÉD KARÓRÉPA fehérrépával. A fehérrépa általában kisebb és nem olyan édes, mint a répa. Szupermarketében találhat „teljesen fehér” fehérrépát is. A répáknak a fehérrépa fehér alsó feléhez képest halvány narancssárga alsó fele van.

KÖRET: Először elkezdem főzni a rutabagát, mielőtt elkészíteném a főétkezésemet. Ezt a zöldséget a tűzhely tetején főzik 25-35 perccel azelőtt, hogy beugrik a sütőbe. SÜTŐ IDŐ: 1 óra. Ha nagy madaram van a sütőben, a madarat a sütőbe állítom, és alatta hagyom az állványt a rutabaga rakottal, amelyet a madár főzésének utolsó órájában lehet hozzáadni.

ÖSSZETEVŐK
6 csésze rutabaga (finnül, lanttu), hámozott, megmosott és nagy darabokra vágva
1/4 csésze finom száraz zsemlemorzsa
1/2 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
1 teáskanál só
2 tojás felvert
1/4 csésze tejszín vagy tej
3 evőkanál vaj

UTASÍTÁS:
(Melegítse elő a sütőt 350 F-ra)
1. A héjat, a kockát és a forraljuk a RUTABAGA-t sós, forrásban lévő vízben - addig, amíg puha nem leszerül, és cefrézzük.
2. Áztassa a zsemlemorzsát a tejszínbe, és adj hozzá szerecsendiót és felvert tojást. kombináljuk a pépesített rutabagákkal. Adjon keveréket egy kivajazott 2 1/2 literes tepsihez (vagy egyes ételekhez). Süssük körülbelül 60 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

FELÜLETEK: Töltse fel zsemlemorzsával és vajjal (opcionális), mielőtt a rakott sütőbe kerülne. Tálalás előtt: Metélőhagymával vagy apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Titkos összetevő: Mindig hozzáadok fokhagymát

nem az eredeti receptben.

A finnországi hagyományos recept nehéz tejszínt és sötét szirupot ad hozzá a sütés előtt. Adj szerecsendiót „ízlés szerint”. Ez a legfontosabb összetevő.

ÉTELTIPP

A főzési idő meggyorsításához a rutabaga megkeverése előtt használjon mikrohullámú sütőt (magasra borítva, adjon hozzá 1 csésze vizet 15-20 percig) vagy gyorsfőzőt (9 perc). Használjon több kis sütőedényt a fagyasztó számára. Adj almát vagy sárgarépát az édesség kedvéért. Opcionálisan hozzáadhat egy zúzott fokhagymát és/vagy 2 kardamom hüvelyt a forrásban lévő vízbe. A HOZZÁADOTT ZIP-hez fűszereket adjon hozzá: ízlés szerint gyömbért, fahéjat vagy kurkumát.

Miért vannak a rutabagák (neeps, swedes) félig lilák? - Vadkáposzta és fehérrépa keveréke. A növény egy része a föld felett nő, és megváltoztatja a nap színét.
(P.S. A zöld tetejét is megeheti - íze kissé olyan, mint a spenót).

SVÉD KARÓRÉPA kevesebb, mint a fele a fehér burgonya és az édesburgonya kalóriájának!

(A szénhidrát 1/3-a.)

Ketogénbarát!

Itt van Michael képe (lásd az alábbi megjegyzést) a rutabaga cefréből ramekins használatával. Örülnék, ha olyan képeket látnék, amelyek a rutabaga ételéből vannak, és hozzáadom őket a bejegyzéshez. Kérjük, küldje el e-mailben nekem: [email protected]

Ossza meg ezt:

Mint ez:

VÉNYES KÉRES SPINCT ÉS NAPON SZÁRÍTOTT PATZTA Paradicsom az otthonunk alapanyagává vált. Bűnös pizza szeletenként csak 1 g szénhidráttal. Sok fehérje és tele ízzel!

.
.
ÖSSZETEVŐK
2 evőkanál olívaolaj
2 nagy gerezd fokhagyma (darált)
1 elkészített vékony pizza kéreg (12 hüvelyk)
5 uncia spenót (friss és bio)
1/4 csésze napszárított paradicsom (újra hidratált), vékony csíkokra vágva
4 uncia morzsolt Feta sajt
Őrölt fekete bors (ízlés szerint)

UTASÍTÁS

  1. Melegítsük a sütőt 450 fokra, és tegyük a sütőbe a pizzasütőt vagy a követ, hogy melegedjen. Használja a középső állványt. Gőzölje meg a szárított paradicsomot, hogy hidratálja. Azoknak készen kell lenniük, miután elkészítették a többi pizzát.
  2. Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben. Adjunk hozzá fokhagymát és 1 percig alacsony hőmérsékleten főzzük (ne barnuljon meg)
  3. Adjunk hozzá spenótot és fűszerezzük borssal. Fedjük le és főzzük egyszer kevergetve - egészen addig, amíg a spenót meg nem hervad.
  4. A legfelső pizzakéreg spenóttal és serpenyőlével. Megszórjuk a napon szárított paradicsomot és sajtot
  5. Készítsen egy kört a pergamenéből, és tegye a pizzát és a pergament a forró pizzasütőre vagy a pizzakőre. Előmelegített sütőben (450 fokos sütőben) sütjük 8-10 percig



NAP SZÁRÍTOTT paradicsom
Felkapott napon szárított paradicsom! Hogyan száríthatom le a saját paradicsomomat a sütőben? kérlek kattints ide. Az otthoni szárított paradicsomom nemcsak dollár megtakarítást jelent, de tartósítószert sem tartalmaz, és csak magam kezelem. Megjegyzés: A paradicsom szárításakor nincs szükség gyógynövények hozzáadására.

Ez a NÖVÉNY ALAPÚ DIÉTÁK témánk része. Sok íz és egészséges jóság. Remélem, élvezi a pizzánkat.
JÓ ÉTVÁGYAT!
Néhány gyerek nem szereti a fokhagymát. Ezt el lehet hagyni, mint tudják.

Ossza meg ezt:

Mint ez:

Kenyérpuding század óta létezik. Az első alkalom volt Kenyérpuding szuflé New Orleans híres Parancsnok-palotájában volt.

Az elszakított napokban az emberek kenyérsütéssel voltak elfoglalva; magam is. Amikor egy kenyeret találtam elrejtve a bárban, kenyérpuding jutott eszembe. Célozza újra az elavult tojáskenyeret, mint például a briós, a bárd vagy a Finn pulla, Olasz, francia vagy savanyú tésztás kenyér jól működik. Ezt iktatnám KÉNYELMES ÉLELMISZER!


.
.
ÖSSZETEVŐK
Sózatlan vaj serpenyőhöz és ramekinek
1/4 csésze cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál vanília kivonat
Csipet frissen őrölt szerecsendió
3 nagy szabad tartású egész tojás
1 csésze teljes tej (3% - 15%)
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
1/8 tk. sót
5 csésze napos fehér kenyér, 1 hüvelykes kockákra vágva
Habcsók: 6-9 nagy tojásfehérje, szobahőmérsékleten
1/4 teáskanál tejkő
1/4 csésze cukor
Whisky - pudingmártás, (recept alább)

UTASÍTÁS
1. LÉPÉS Kenyérpuding
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Vaj egy 8 hüvelykes négyzet alakú tepsi; félretesz, mellőz. Kombájn 1/4 csésze cukor, fahéj, szerecsendió és só egy nagy tálban. Egész tojásokat simára verünk; habverővel keverje hozzá a tejet és a vanília kivonatot. Adjunk hozzá kenyérkockákat; keverjük, hagyjuk, hogy a kenyér jól beázzon. Ha szükséges, adjon hozzá több tejet. Süssük 25-30 percig, amíg a puding aranyszínű és szilárd tapintású lesz, és a közepére helyezett süteményteszt tiszta lesz. Nedvesnek, nem folyósnak vagy száraznak kell lennie. Lehűtjük szobahőmérsékletre.
Most „kenyérpudingot” készített.
Itt megállhat, és nem készítheti el a habcsókot a szufla részhez. Azt javaslom, hogy továbbra is készítsen pudingmártást. A szószból puding lesz.
2. LÉPÉS habcsók
Vaj hat 6 uncia kerámia ramekin; félretesz, mellőz. Az elektromos keverő edényében habosra habverjünk 6–9 tojásfehérjét tejföllel. Lassan add hozzá 1/4 csésze cukor. Folytassa a habverést, amíg fényes és sűrű nem lesz. Ha a fehérek felállnak, mint a borotválkozó krém, akkor a habcsók készen áll. Nézze meg ezt a videót tippekért.

3. LÉPÉS habcsók és szósz
Egy nagy tálban válassza ki a kenyérpudingot darabokra. Óvatosan hajtsa be a habcsók negyedét, ügyelve arra, hogy ne veszítse el a fehérek levegőjét. Osszuk el ezt a keveréket a ramekinek között. Tegye a habcsók maradékát mindegyik ramekinre, amilyen magasra csak tudja. Süssük aranybarnára, kb. 20 percig.
FELTÖLTÉS: Vágjon egy rést minden szufla tetejére, és öntse a pudingmártást minden egyes ramekin-be. Azonnal tálaljuk.

WHISKI KUSTÁLYMÁRCSA
ÖSSZETEVŐK
1/2 csésze (600 ml) teljes tej
4 nagy szabad tartású tojássárgája
2 evőkanál porcukor
1 evőkanál liszt
1 vanília hüvely (vagy 1/2 teáskanál vanília kivonat)
1/4 csésze bourbon-whisky (választható)
UTASÍTÁS
1. Öntsön tejet és vanília kivonatot egy edénybe, majd forralja fel.
2. Vegye le a tűzről, és tegye félre.
Egy nagy keverőtálban habosra keverjük a tojások sárgáját a cukorral és a liszttel.
Fokozatosan adja hozzá a meleg tejet a tojás keverékhez. Alaposan habverje meg, hogy megakadályozza az összecsomósodást.
Öntsük vissza a keveréket a serpenyőbe, és gyengén főzzük lassú tűzön körülbelül 20 percig -vagy- amíg sűrűvé nem válik. Hozzáadjuk a whiskyt. Ízlés szerint állítsa be. Folyamatosan habverjen.
Kóstolja meg, hogy a szósz kellően édes legyen. Öntsön minden szuflé középső nyílásába.

Kenyérpuding szuflé A közepén pontozva, hogy a szósz jól összeolvadjon.

Whisky Sauce öntött a kenyérpudingraé

VÁLTOZÁSOK

Amikor részt vettem a Cookin Cajun Főzőiskola a New Orleans-i Riverwalknál a séf azt mondta: - Bármit hozzáadhatsz a sajátodhoz kenyérpuding szuflé: mazsola, áramlatok, még okosok is. ”

Legyen kreatív ezzel a recepttel. Használja fel a szekrényekben és a fregben rejtőzködő összetevőket.

A gyerekek imádják a kisokosokat. Segíthetnek saját ramekin kezelésében, mielőtt bemennének a sütőbe.


TIPP: Ha nincs elegendő elavult kenyér, a végsütés előtt kombinálja a gyümölcsöt vagy a mandulát a kockára vágott kenyérrel. Esetleg adj hozzá sajtot. Édes vagy sós, iremek reggelire vagy desszertre.

Mi a helyzet a tojásoskenyérpuding„ puding? Finoman hangzik az ünnepekre!

Kenyér - az élet személyzete. A szénhidrátokkal együtt mikroelemeket is kap, beleértve a tiamint, a szelént és a folátot a kenyérből.

Nagyon szerettünk volna magának hozni egy felkapott desszertet, amely egyre népszerűbb. A fahéj és a szerecsendió fantasztikus! Ezt a meleg desszertet whisky pudinggal tálalom, mellette egy lövés whiskyvel.

New Orleans emlékei! Kenyérpuding szuflé továbbra is az első számú desszertet kért a Parancsnok palotájában.

Hogyan került fel a menüjükbe? A parancsnok palotájában annyi tojásfehérje maradt Hollandaise szósz hogy megszületett híres „Kenyérpuding szuflé“. Egyszerűen a Splendid a tojássárgájához egy pudingmártásos öntet elkészítésével oldotta meg.

Parancsnok palotája, New Orleans, a kenyérpuding haza otthona

GYEREKBARÁT sima pudinggal! Remek snack. 2-3 napig jól tartja magát a fregóban.