Fogyaszthatok dátumokat keto diétán?

Amikor először tér át a keto megközelítésre, valószínűleg sok kérdése lesz azzal kapcsolatban, hogy mely ételeket lehet és mit nem szabad enni. Mivel a ketogén megközelítés gyakran napi 50 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz, a magas szénhidráttartalmú ételek általában nem szokásos keto-alapanyagok. Van azonban néhány kivétel. A gyümölcs például nem rendszeres szénhidrát.

Míg túl sok cukrot és túl sok szénhidrátot fogyaszt - természetesen nem ideális a keto étrendhez, a gyümölcs teljesen jó választás lehet, mértékkel. Ami randevúkhoz vezet. Nem csak egy „normális” étel - a datolya édes, aranyszínű - és számos, a tudomány által támasztott táplálkozási előnnyel rendelkezik.

Mivel a keto étrend egyik meghatározó jellemzője erősen koncentrált zsírtartalma - a zsírosabb ételek nagy része könnyebben társul az optimális ketogén választásokhoz. De mivel a ketogén étrendet eredetileg a rohamok csökkentésére és ellenőrzésére tervezték, még mindig van hely némi cukornak. A WebMD emlékeztet arra, hogy „az ember elfogyasztott szénhidrátok számának csökkentésével a test energiára kényszerül zsírégetésre, ezt a folyamatot„ ketózisnak ”nevezik. Ez a ketózis ugyanaz a folyamat, amely beindul, ha valaki böjtöl - szándékosan vagy éhezés miatt. A koplalás évszázadok óta hagyományos rohamkezelés. ”

Bár a cukorban gazdag, szénhidráttartalmú étrend mindenképpen kiszorít valakit a ketózisból - bizonyos tápanyagokban sűrű, mérsékelt mennyiségű cukor - nem. A dátumok nagyjából a legjobb választás ebben a kategóriában. A dátumok számos előnnyel járnak - a rosttartalomtól a gyulladás csökkentésén át a vérszegénység elősegítéséig, az energia növelésén, a stroke kockázatának csökkentésén, a csontok egészségének javításán és még sok máson keresztül.

Valójában, amint azt a cikk végén található 50+ tudományos referenciánkban láthatja, a dátumoknak jelentős tudományos előnyei vannak. A rendszeres dátumfogyasztással rendelkező étrend három fő megelőző úton - gyulladáscsökkentő, antioxidáns és daganatellenes - csökkentheti a betegségek kockázatát. A datolya görög szóval származik, az egyik legrégebbi termesztett emberi növény - több mint 5000 éve. A legtöbben nem tudják, hogy világszerte több mint 200 különböző típusú dátum létezik.

Mint minden ételnél, az ökológiai eredetű datolyák is sokkal jobbak a táplálkozásban - mindig a bio fajták mellett döntsön. Ha dátumokat szeretne közvetlenül vásárolni - meglepő módon az Egyesült Államok nem a legnagyobb termelő. Valójában az Egyesült Államok csak a dátumok körülbelül 10% -át állítja elő világszerte. A betegségmegelőzés fent említett három aspektusán kívül a dátumok antidiabetikusak, nemi hormon modulátorok, májvédő, antimikrobiális és nefronvédőek is.

Egyszóval - a dátumok „fantasztikusan” jót tesznek az egészségének. Mint a keto-diétázók elmondhatják - a vércukorszint szabályozása elengedhetetlen a súlygyarapodás megelőzéséhez és az egészséges anyagcsere fenntartásához. Mivel a világ népességének 3% -a cukorbetegségben szenved, a vércukorszint szabályozása kritikus egészségügyi javulás, amely szó szerint életeket menthet meg, és elősegítheti az elhízással kapcsolatos betegségek megelőzését is.

A datolyapálma a datolya termelésének eredete, és számos trópusi régióban megtalálhatja ezeket a fákat - ezt követően a datolyákat megszárítják. Mivel a datolya szárított gyümölcs, a táplálkozás ésszerűbb formája. A datolyák a fent említett összes előnyös tulajdonságon kívül tartalmaznak még B6-vitamint, rostot, káliumot, magnéziumot, vasat, mangánt, rézet és még sok mást.

A füge és a mazsola (más szárított gyümölcs) hasonló táplálkozási profilú, de a dátum kifejezetten rosttartalommal rendelkezik. Tudományos tanulmányok azt találták, hogy a dátumok közvetlenül javulnak a rosttal kapcsolatos problémákkal, például székrekedéssel és vércukorszint-szabályozással. Fontos megjegyezni azt is, hogy a dátumok alacsony glikémiás indexű (GI) ételek - ami azt jelenti, hogy a vércukorszintje nem emelkedik, például cukorkák vagy más egészségtelen ételek fogyasztásakor.

A dátumok alacsony GI-tartalma kritikus fontosságú nemcsak a keto étrend szempontjából - hanem minden egészséges étrend szempontjából. A tudományos kutatások megerősítik, hogy a vércukorszint-emelkedések az egyik legnagyobb mértékben hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz. Lényegében valami egészségtelen és cukros ételt eszünk - amitől 30 percen keresztül remekül érezzük magunkat -, aztán szörnyen érezzük magunkat (ahogy csökken a vércukorszint) - és ugyanolyan egészségtelenre vágyunk. És a ciklus folytatódik.

A magas GI-tartalmú ételek ezen egyszerű paradigmája hatalmas mértékben hozzájárul az elhízáshoz, valamint számos más anyagcserével kapcsolatos betegséghez. A szárított szilva, füge, mazsola és más gyümölcsöknek is megvan ez az előnyük (de véleményem szerint közel sem olyan jó az íze, mint a datolyának!) Valójában a datolya is elveri ezeket a többi gyümölcsöt antioxidáns tartalommal - több fenolsavat tartalmaz, flavonoidok és karotinoidok (többek között). Ezek az antioxidánsok jótékony hatással vannak a szem egészségére, az Alzheimer-kór megelőzésére, a cukorbetegség megelőzésére, sőt segítenek csökkenteni a rák kockázatát.

Számomra a legérdekesebb, hogy a dátumok előnyösnek tűnnek az agy egészsége szempontjából. Mivel tudományosan kimutatták, hogy a dátumok csökkentik a gyulladást (például az interleukin 6), úgy tűnik, elég jó bizonyíték van arra, hogy a dátumok segítenek megvédeni a gyulladásokat és a neurodegeneratív betegségeket. Ez magában foglalja az Alzheimer-kórhoz hasonló állapotokat. Az amiloid béta fehérjék ennek az ijesztő állapotnak az egyik vezető okát jelentik, és tudományos kutatások kimutatták, hogy a dátumok segítenek csökkenteni ezeknek a fehérjéknek az aktivitását.

Noha érthető, hogy a keto-diétázók óvakodnak vagy haboznak, ha rendszeresen tartalmazzák a dátumokat az alacsony szénhidráttartalmú megközelítésükbe - az az igazság, hogy az egyik legjobb tápanyagprofilt kínálják minden természetes cukrot tartalmazó ételhez. A kulcs - mint az egészséggel kapcsolatos legtöbb dolog esetében - a mértékletesség. A cukor és a szénhidrátok a keto étrendben határozottan kevesebbek - mennyiségileg -, mint a hagyományos, magas szénhidráttartalmú nyugati étrend.

De ez nem azt jelenti, hogy mindkettőt teljesen ki kellene szüntetnie. Kis mennyiségű glükóz segíti az agy optimális működését, és körülbelül 50 gramm szénhidrát fogyasztása még mindig fontos táplálkozási és élettani előnyöket nyújt a test és az agy számára. A legjobb tanács, amit tudnék adni, az, hogy az étel minőségét helyezze előtérbe - függetlenül attól, hogy melyik étrendi megközelítést követi. Szerves, táplálkozási szempontból sűrű - minden ételválasztásnak ezt az egyszerűen megjegyezhető paradigmát kell követnie. A dátumok - sok szempontból - az egyik legkerekesebb táplálkozási gyümölcs. És tökéletesek enni (mértékkel), keto diétán.

Tudományos hivatkozások

Al Qarawi AA, Abdel-Rahman H, Mousa HM, Ali BH, El-Mougy SA. A Phoenix dactylifera nefroprotektív hatása a gentamicin által kiváltott nephrotoxicitásban. Pharm Biol. 2008; 46: 227–30.

Al-Farsi M, Alasalvar C, Morris A, Baron M, Shahidi F. Az Ománban termesztett három natív friss és napon szárított datolya (Phoenix dactylifera L.) antioxidáns aktivitásának, antocianinok, karotinoidok és fenolok összehasonlítása. J Agric Food Chem. 2005; 53: 7592–9.

Al-Farsi M, Alasalvar C, Morris A, Baron M, Shahidi F. Ománban termesztett három natív, napon szárított datolya (Phoenix dactylifera L.) összetételének és érzékszervének jellemzői. J Agric Food Chem. 2005; 53: 7586–91.

Al-Farsi M, Morris A, báró M. Abu Dhabi, Egyesült Arab Emírségek: 2006. Ománi dátumok funkcionális tulajdonságai (Phoenix dactylifera). A harmadik nemzetközi randipálma konferencia; 19–21.

Al-farsi MA, Lee CY. A dátumok táplálkozási és funkcionális tulajdonságai: áttekintés. Crit Rev Food Sci Nutr. 2008; 48 (10): 877-87.

Al-kuran O, Al-mehaisen L, Bawadi H, Beitawi S, Amarin Z. A dátumgyümölcs késői terhességi fogyasztásának hatása a vajúdásra és a szülésre. J Obstet Gynaecol. 2011; 31 (1): 29-31.

Al-sahib W, Marshall RJ. A datolyapálma gyümölcse: lehetséges felhasználása a jövő legjobb táplálékaként? Int J Food Sci Nutr. 2003; 54 (4): 247-59.

Alhaider IA, Mohamed ME, Ahmed KKM, Kumar AHS. Datolyapálma () Gyümölcsök mint potenciális kardioprotektív szer: A keringő progenitor sejtek szerepe. Front Pharmacol. 2017; 8: 592.

Alkaabi JM, Al-dabbagh B, Ahmad S, Saadi HF, Gariballa S, Ghazali MA. Öt dátumfajta glikémiás indexe egészséges és cukorbetegeknél. Nutr J. 2011; 10: 59.

Allaith AA. Különböző fajták bahreini datolyapálma (Phoenix dactylifera L.) gyümölcsének antioxidáns aktivitása. Int J Food Sci Technol. 2008; 43: 1033–40.

Ban JY, Cho SO, Jeon SY, Bae K, Song KS, Seong YH. A Smilacis chinae rizómából származó 3,4-dihidroxi-benzoesav védi az amiloid béta fehérje (25-35) által kiváltott neurotoxicitást tenyésztett patkány kortikális neuronokban. Neurosci Lett. 2007; 420: 184–8.

Berker KI, Ozdemir Olgun FA, Ozyurt D, Demirata B, Apak R. Módosított Folin-Ciocalteu antioxidáns kapacitásvizsgálat lipofil antioxidánsok mérésére. J Agric Food Chem. 2013; 61: 4783–91.

Biglari F, AlKarkhi, Abbas FM, Easa AM. Különböző iráni datolyapálma (Phoenix dactylifera) gyümölcsök antioxidáns aktivitása és fenoltartalma. Food Chem. 2008; 107: 1636–41.

Cheng CY, Su SY, Tang NY, Ho TY, Chiang SY, Hsieh CL. A ferulinsav az agyi iszkémia/reperfúziós sérülés után neuroprotektív védelmet nyújt az oxidatív stresszel összefüggő apoptózis ellen azáltal, hogy patkányokban gátolja az ICAM-1 mRNS expresszióját. Brain Res. 2008; 1209: 136–50.

Cheng CY, Su SY, Tang NY, Ho TY, Lo WY, Hsieh CL. A ferulinsav gátolja a nitrogén-oxid által kiváltott apoptózist azáltal, hogy fokozza a GABA (B1) receptor expresszióját átmeneti fokális agyi iszkémiában patkányokban. Acta Pharmacol Sin. 2010; 31: 889–99. [PMC ingyenes cikk]

Cho JY, Kim HS, Kim DH, Yan JJ, Suh HW, Song DK. A ferulinsav hosszú távú alkalmazásának gátló hatása az asztrocita-aktivációra, amelyet egerekben a béta-amiloid peptid (1-42) intracerebroventrikuláris injekciója vált ki. Prog Neuropsychopharmacol Biol Pszichiátria. 2005; 29: 901–7.

Cosentino SA, Stern Y, Sokolov E, Scarmeas N, Manly JJ, Tang MX és mtsai. Plazma ß-amiloid és kognitív hanyatlás. Arch Neurol. 2010; 67: 1485–90. [PMC ingyenes cikk]

Eid N, Enani S, Walton G és mtsai. A datolyapálma gyümölcsök és alkotórészeik polifenoljai a bél mikrobiális ökológiájára, a bakteriális metabolitokra és a vastagbélrák sejtjeinek szaporodására J Nutr Sci. 2014; 3: e46.

Essa MM, Akbar M, Khan MA. A datolyapálma gyümölcsének jótékony hatása a neurodegeneratív betegségekre. Neural Regen Res. 2016; 11 (7): 1071-2.

Essa MM, Guillemin GJ, Al-Adawi S, Al-Asmi, Vaishnav R, Ramachandiran N és mtsai. Manickavasagan A, Essa MM, Sukumar E. A dátumok - Genous Phoneix. UK: CRC Press; 2012. A dátumok anti-amiloidogén hatása az Alzheimer-kór elleni védekezésükre hivatkozva; 397–403.

Essa MM, Vijayan RK, Castellano-Gonzalez G, Memon MA, Braidy N, Guillemin GJ. A természetes termékek neuroprotektív hatása az Alzheimer-kór ellen. Neurochem Res. 2012; 37: 1829–42.

Gamil-Abdel-Hafez M, Fouad-Shalaby A, Akhal I. Szaúd-Arábiában termesztett 15 dátumfajta kémiai összetétele. Negyedik szimpózium Szaúd-Arábia biológiai vonatkozásairól. 1980: 89–91.

Graf E. A ferulinsav antioxidáns potenciálja. Ingyenes Radic Biol Med. 1992; 13: 435–48.

Hartman D. Öregedés és oxidatív stressz. JIFFC. 1998; 10: 24–7.

Huang Y, Jin M, Pi R, Zhang J, Chen M, Ouyang Y és mtsai. A koffeinsav és a koffeinsav-fenetil-észter védőhatásai az akrolein által kiváltott neurotoxicitással szemben HT22 egér hippokampus sejtekben. Neurosci Lett. 2013; 535: 146–51.

Ishurda O, John FK. A líbiai datolyákból előállított poliszacharid rákellenes aktivitása (Phoenix dactylifera L.) Carbohydr Polym. 2005; 59: 531–5.

Kawarabayashi T, Younkin LH, Saido TC, Shoji M, Ashe KH, Younkin SG. Az agy, a CSF és a plazma amiloid (béta) fehérje életkorfüggő változásai az Alzheimer-kór Tg2576 transzgénikus egérmodelljében. J Neurosci. 2001; 21: 372–81.

Kennedy JS, Bymaster FP, Schuh L, Calligaro DO, Nomikos G, Felder CC és mtsai. Az olanzapin biztonságosságának jelenlegi áttekintése idős betegeknél: A preklinikai farmakológiától a klinikai adatokig. Int J Geriatr Pszichiátria. 2001; 16 1. kiegészítés: S33–61.

Khan F, Khan TJ, Kalamegam G és mtsai. Az Ajwa datolyák (Phoenix dactylifera L.) rákellenes hatása a dietil-nitrozamin által kiváltott hepatocelluláris karcinómában Wistar patkányokban. BMC Complement Altern Med. 2017; 17 (1): 418.

Kim HS, Cho JY, Kim DH, Yan JJ, Lee HK, Suh HW és mtsai. A ferulinsav hosszú távú alkalmazásának gátló hatása a mikroglia aktivációjára, amelyet egerekben a béta-amiloid peptid (1-42) intracerebroventrikuláris injekciója vált ki. Biol Pharm Bull. 2004; 27: 120–1.

Koh PO. A ferulinsav megakadályozza az agyi iszkémiás sérülések okozta Akt és Bad foszforiláció csökkenését. Neurosci Lett. 2012; 507: 156–60.

Kordi M, Meybodi FA, Tara F, Fakari FR, Nemati M, Shakeri M. A késői terhesség dátumainak hatása a nulliparous nők munkájának időtartamára. Irán J Nurs szülésznő Res. 2017; 22 (5): 383-387.

Kuo YM, Kokjohn TA, Beach TG, Sue LI, Brune D, Lopez JC és mtsai. A transzgénikus egér és az Alzheimer-kór agyainak amiloid-béta kémiai szerkezetének és amiloid plakk morfológiájának összehasonlító elemzése. J Biol Chem. 2001; 276: 12991–8.

Laske C, Sopova K, Gkotsis C, Eschweiler GW, Straten G, Gawaz M és mtsai. Az amiloid-ß peptidek a plazmában és a kognitív hanyatlás 1 éves követés után Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél. J Alzheimers Dis. 2010; 21: 1263–9.

Mansouri A, Embarek G, Kokkalou E, Kefalas P. Az algériai érett datolyapálma gyümölcs (Phoenix dactylifera) Food Chem. Fenolos profilja és antioxidáns aktivitása. 2005; 89: 411–20.

Mori T, Koyama N, Guillot-Sestier MV, Tan J, Town T. A ferulinsav egy táplálkozási ß-szekretáz modulátor, amely javítja a viselkedéskárosodást és az alzheimer-szerű patológiát transzgenikus egerekben. PLoS One. 2013; 8: e55774. [PMC ingyenes cikk]

Ono K, Hamaguchi T, Naiki H, Yamada M. antioxidánsok anti-amiloidogén hatásai: következmények az Alzheimer-kór megelőzésére és terápiájára. Biochim Biophys Acta. 2006; 1762: 575–86.

Ono K, Hirohata M, Yamada M. A ferulinsav in vitro destabilizálja az előformált béta-amiloid fibrillusokat. Biochem Biophys Res Commun. 2005; 336: 444–9.

Ozaki Y. A tetrametilpirazin és a ferulinsav gyulladásgátló hatása. Chem Pharm Bull (Tokió) 1992; 40: 954–6.

Rahmani AH, Aly SM, Ali H, Babiker AY, Srikar S, Khan AA. A datolya gyümölcsök (Phoenix dactylifera) terápiás hatása a betegségek megelőzésében a gyulladáscsökkentő, antioxidáns és daganatellenes aktivitás modulálásával. Int J Clin Exp Med. 2014; 7 (3): 483-91.

Rock W, Rosenblat M, Borochov-neori H és mtsai. A dátum (Phoenix dactylifera L., Medjool vagy Hallawi Variety) fogyasztásának hatása egészséges alanyok hatására a szérum glükóz- és lipidszintjére, valamint a szérum oxidatív állapotára: kísérleti tanulmány. J Agric Food Chem. 2009; 57 (17): 8010-7.

Saafi EB, Louedi M, Elfeki A, Zakhama A, Najjar MF, Hammami M és mtsai. A datolyapálma gyümölcs kivonat (Phoenix dactylifera L.) protektív hatása a dimethoát által kiváltott-oxidatív stresszre patkány májban. Exp Toxicol Pathol. 2011; 63: 433–41.

Salah A, Al-Maiman SA. A datolyapálma (Phoenix dactylifera) magrostok hatása a plazma lipidekre patkányokban. J King Saud Univ. 2005; 17: 117–23.

Sallal AK, Ashkenani A. A dátumkivonat hatása a Bacillus subtilis növekedésére és spóracsírájára. Microbios. 1989; 59: 203–10.

Sallal AK, El-Teen KH, Abderrahman S. A dátumkivonat hatása a Candida albicans növekedésére és morfológiájára. Biomed Lett. 1996; 53: 179–84.

Scott BC, Butler J, Halliwell B, Aruoma OI. A ferulinsav és a katechinek antioxidáns hatásainak értékelése. Ingyenes Radic Res Commun. 1993; 19: 241–53.

Shraideh ZA, Abu-Elteen KH, Sallal AK. A dátumkivonat ultraszerkezeti hatásai a Candida albicans-ra. Mycopathologia. 1998; 142: 119–23.

Souli A, Sebai H, Rtibi K és mtsai. A datolyapép-kivonat és a pálmalé (Phoenix dactylifera L.) hatása egészséges patkányok gyomor-béltranzit-aktivitására. J Med Food. 2014; 17 (7): 782-6.

Subash S, Braidy N, Essa MM, Al-Buraiki Z, Vaishnav R, Al-Adawi S és mtsai. Hosszú távú (15 hónapos) étrend-kiegészítés Ománi gránátalmával enyhíti a kognitív és viselkedési hiányokat az Alzheimer-kór transzgenikus egérmodelljében. Táplálás. 2014

Subash S, Essa MM, Al-Asmi A, Al-Adawi S, Vaishnav R, Guillemin GJ. A dátumok étrend-kiegészítésének hatása Alzheimer-kór APPsw/2576 transzgén egerekben az oxidatív stresszre és az antioxidáns státuszra. Nutr Neurosci. 2014

Subash S, Essa MM, Al-Asmi A, Al-Adawi S, Vaishnav R. Krónikus étrend-kiegészítés 4% fügével az oxidatív stressz módosításáról az Alzheimer-kór transzgenikus egérmodelljében. Biomed Res Int 2014. 2014: 546357. [PMC ingyenes cikk]

Subash S, Essa MM, Awlad-Thani K, Al-Adawi S, Al-Asmi A, Vaishnav R és munkatársai. A memóriahiány és a tanulási készségek javultak az Alzheimer-kór transzgénikus egérmodelljében a dátumokban gazdag étrend kiegészítés után. FASEB J. 2014; 28 Kiegészítő 1: 8454.

Subash S, Essa MM, Braidy N, Al-Jabri A, Vaishnav R, Al-Adawi S és mtsai. Az Ománban termesztett füge gyümölcsének fogyasztása javíthatja a memóriát, a szorongást és a tanulási készségeket az Alzheimer-kór transzgenikus egérmodelljében. Nutr Neurosci. 2014

Subash S, Essa MM, Braidy N és mtsai. A datolyapálma gyümölcsben gazdag étrend javítja a memóriát, a tanulást és csökkenti a béta-amiloid tartalmát az Alzheimer-kór transzgenikus egérmodelljében. J Ayurveda Integr Med. 2015; 6 (2): 111-20.

Sul D, Kim HS, Lee D, Joo SS, Hwang KW, Park SY. A koffeinsav védő hatása a béta-amiloidok által kiváltott neurotoxicitásra a kalcium beáramlás és a tau foszforiláció gátlásával. Life Sci. 2009; 84: 257–62.

Vayalil PK. A datolya gyümölcs (Phoenix dactylifera L. Arecaceae) vizes kivonatának antioxidáns és antimutagén tulajdonságai J Agric Food Chem. 2002; 50: 610–7.

Vayalil PK. Dátumgyümölcsök (Phoenix dactylifera Linn): kialakulóban lévő gyógyszer. Crit Rev Food Sci Nutr. 2012; 52 (3): 249-71.

Vinson JA, Zubik L, Bose P, Samman N, Proch J. Szárított gyümölcsök: Kiváló in vitro és in vivo antioxidánsok. J Am Coll Nutr. 2005; 24: 44–50.

Yabe T, Hirahara H, Harada N, Ito N, Nagai T, Sanagi T és mtsai. A ferulinsav in vitro és in vivo idegi progenitor sejtek proliferációját indukálja. Idegtudomány. 2010; 165: 515–24.

Yan JJ, Jung JS, Kim TK, Hasan A, Hong CW, Nam JS és mtsai. A ferulinsav védőhatásai az amiloid prekurzor fehérjében, valamint az Alzheimer-kór presenilin-1 transzgénikus egérmodellje. Biol Pharm Bull. 2013; 36: 140–3.

Yasin BR, El-fawal HA, Mousa SA. Dátum (Phoenix dactylifera) polifenolok és egyéb bioaktív vegyületek: Hagyományos iszlám gyógymód lehetőségei a sejtkárosodás megelőzésében, a rákterápiában és azon túl. Int J Mol Sci. 2015; 16 (12): 30075-90.