11 étel, amelyben nincs annyi fehérje, mint gondolnád

A fehérje értékes étrend minden étrend számára, mivel döntő fontosságú az egészséges izmok, haj, bőr és csontok felépítésében. És bár manapság a fehérje könnyen megtalálható különböző élelmiszerekben, fontos megjegyezni, hogy vannak olyan ételek, amelyek elméletileg fehérje-erőműveknek tűnnek, de valójában néhány gyengén gramm fehérjét tartalmaznak.

Annak érdekében, hogy meghatározzuk, mely élelmiszerek tartalmaznak valóban kevesebb fehérjét, mint gondolná, beszélgettünk néhány szakértő táplálkozási szakemberrel és dietetikussal az összes olyan zöldség-, tej- és snack-ételről, amelyek alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak fehérjét. Az alábbiakban bemutat néhány fontos betekintést, amelyet mindenképpen szem előtt kell tartania.

A nem tejszerű tejben nincs annyi fehérje, mint a tehéntejben.

"A nem tejszerű tejről és joghurtról gyakran azt gondolják, hogy az állati tejtermékekkel azonos mennyiségű fehérje van, de a szója alapú ételeken kívül a nem tejtermékekben sincs annyi fehérje" - mondta Stacy Leung, RDN regiszteres dietetikus. CDN, CLT, RYT. A cukrozatlan mandulatejben körülbelül egy gramm fehérje van egy csésze adagban, mondta, míg a tehéntejben körülbelül nyolc gramm fehérje van egy csészében, összehasonlítva.

Az avokádóban nincs annyi fehérje, mint gondolnád.

"Az avokádóban körülbelül két gramm fehérje van 100 grammonként, és ugyanaz az adag 16 gramm zsírt tartalmaz" - mondta Kristin Koskinen, regisztrált dietetikus táplálkozási szakember, RDN, LD, CD. Ez nem feltétlenül rossz dolog, mondta, de fontos megjegyezni, hogy az avokádó nem az a fehérje erőmű, amiről valószínűleg azt hitted.

A hummus kis mennyiségű fehérjét tartalmaz.

"A hummus tökéletes mártás a zöldségek és a kekszek számára, de nem jó fehérjeforrás" - magyarázta Cheryl Mussatto MS, RD, LD bejegyzett dietetikus. Csak két gramm fehérje van egy adagban, amely két evőkanálnak számít - mondta. Ez egy csepp a vödörben ahhoz képest, amire az átlagembereknek napi fehérje kell - tette hozzá.

A szokásos joghurtban nincs annyi fehérje, mint a görög joghurtban.

Annak ellenére, hogy a rendszeres joghurtok kalciumot és probiotikumokat tartalmaznak, Mussatto szerint a fehérjetartalma összehasonlíthatatlan a görög joghurtéval. "Sok görög joghurt csaknem kétszer vagy több mennyiségű fehérjét tartalmaz a szokásos vagy nem görög joghurtokban" - javasolta.

A sült burgonyában más tápanyagok vannak, de kevés a fehérje.

"A burgonya sok értékes tápanyagot tartalmaz, például C-vitamint és rostot, de nem ismert gazdag fehérjeforrásként" - mondta Mussatto. "Egy közepes méretű sült burgonya körülbelül 3,6 gramm fehérjét ad, ami kis töredék ahhoz a 25 gramm fehérjéhez képest, amelyet egy négy uncia sült csirkemell tartalmaz" - tette hozzá.

A mogyoróvajban van fehérje, de nem annyira, mint gondolná.

"Két evőkanál mogyoróvaj adagonként csak hét gramm fehérjét tartalmaz" - mondta Rania Batayneh táplálkozási szakember, MPH. Azt javaslom, hogy ragaszkodjon egy evőkanálhoz (ez 3,5 gramm fehérjét eredményez), függetlenül attól, hogy zabpehelyben, görög joghurtban, gyümölcsben vagy szendvicsben élvezi-e.

A Trail mix nem a legjobb módja annak, hogy fehérjét adjon az étrendjéhez.

"A nyomvonal-keveréket nem szabad magas fehérjeforrásnak tekinteni" - mondta Batayneh. Akár mandulát, akár földimogyorót, szárított gyümölcsöt vagy étcsokoládé chipset élvez, egy 1/4 csésze adag keverék csak körülbelül 2,5 gramm fehérjét eredményez - mondta.

Az olívaolaj gyakorlatilag nem tartalmaz fehérjét.

"Az olívaolaj nulla gramm fehérjét tartalmaz" - mondta Lyuda Bouzinova, az ACE tanúsított fitnesz-táplálkozási szakembere. "Nagyon egészséges a benne található összes csodálatos, telítetlen zsír számára, de gyakorlatilag nem tartalmaz fehérjét" - tette hozzá.

Az étcsokoládé nem a legjobb fehérjeforrás.

Egy tipikus étcsokoládé-márka egyik adagjában csak négy gramm fehérje van, ami azt jelentené, hogy a rúd majdnem felét meg kell ennie, hogy megkapja ezt a négy grammot - jegyezte meg Bouzinova. Biztosan ízletes lesz, mondta Bouzinova, de jobb (és nem is beszélve sokkal könnyebbről) jobb fehérjeforrást választani helyette.

A padlizsán több rostot tartalmaz, mint fehérje.

"Míg a rostokban gazdag, a padlizsán elég kevés kalóriát és fehérjét tartalmaz" - mondta Maya Bach bejegyzett dietetikus, MPH, RDN .

"Egy csésze szeletelt padlizsán kevesebb, mint egy gramm fehérjét tartalmaz" - tette hozzá. De csak azért, mert a padlizsán kevés fehérjét tartalmaz, még nem jelenti azt, hogy ezt a lila ételt teljesen le kell engednünk - javasolta Bach, mivel a gazdag bőrszín azt jelzi, hogy tele van antocianinokkal, egy antioxidáns tulajdonságú fitokémiai anyaggal.

A gombákban nincs sok fehérje, de vannak antioxidánsok.

"Egy csésze szeletelt gomba nagyjából két gramm fehérjét tartalmaz, míg egy csésze őrölt pulyka hozzávetőlegesen 30 gramm fehérjét tartalmaz" - javasolta Bach. De bár a gomba nem minőségi fehérjeforrás, Bach megjegyezte, hogy ezek antioxidánsok.