Fish forraljuk

Hozzávalók

10 darab vagy párolt darab Michigan-tó Whitefish (egyenként 10-12 uncia)

food

20 új viaszos vörös burgonya

30 kicsi hagyma (kb. 1 1/2 hüvelyk átmérőjű)

1/2 font vaj, megolvadt

10 citrom ék

Útmutatások

  1. Töltsön meg egy 24 literes vízforralót 3/4 teli vízzel. Helyezze nyílt tűzre vagy tűzhelyre, és forralja fel. Adjunk hozzá burgonyát és 1 font sót. Amikor a forralás újra folytatódik, 8 percig tartson. Ezután adjunk hozzá hagymát, várjuk meg, amíg a forralás újra nem indul, majd tartsuk 2 percig. Adjunk hozzá fehér tőkehalat és a maradék sót. 14 további perc forralás után kész a vacsora. A húslevest tálalás előtt le lehet önteni. Vagy használjon réselt kanalat az étel kinyeréséhez a vízforralóból.
  2. A halat 2 burgonyával és 3 hagymával együtt a tányérra tesszük, az olvasztott vajat átöntjük és citrommal díszítjük.

Ezt a receptet egy szakács, étterem vagy kulináris szakember adta. Házi használatra még nem tesztelték.

A recept a Little Sister Resort jóvoltából, Sister Bay, WI

Kategóriák:

Valami mást keres?

Fish Fry

Baja stílusú halak

Fóliában sült lazac

Tökéletes sült csirke

2 vélemény

Jelenleg TX-ben él, de évek óta minden nyáron Ephraimban, Door megyében nyaralt. Nászutas ott. A férjem imádja a halforrást, és úgy döntöttünk, hogy meglepjük őt apák napjára. Sok dollárt költött csodálatos halakra, követte a receptet egy pólóig, és ez túl sok sót kért FAR-hoz. Pánikoltam és öblítettem és áztattam, öblítettem és áztattam az ételt, mert az teljesen ehetetlen volt. Szerencsére a többszörös áztatás után tisztességes helyre került. bár a hal ekkor kissé túlsült. Végül is mindenki szerette, de a szívroham, amit szinte okozott nekem, nem érte meg. Feltételezem, hogy a receptet beküldött étterem megpróbálta felmérni a méréseket. mert rengeteg sót használnak ginormás üstjeikben. Valahogy nem fordult ez otthoni konyhává. Át kell írni, mert ez nem ETHETŐ!