A gluténprotokollom: A három dolog, ami nekem beválik, amikor „elkótyagoltam”

A múlt héten „elcsigáztam”.

Ha még nem ismeri ezt a gluténallergia/intolerancia világot, akkor, amikor az embert gluténozták, rövid, ha valaki gluténintoleranciában szenvedő ember véletlenül megeszi a glutént és elszenvedi a következményeket.

Közel két év óta először ettem valamit, ami rossz gyulladásos reakciót váltott ki, ami számomra azt jelenti, hogy véletlenül elfogyasztottam valamit, ami glutént, vagy a többi teljes kiőrlésű gabona vagy vegyület egyikét tartalmazta (a legtöbb, őszintén szólva, még mindig próbálok rájönni, de ez egy teljesen más történet), amelyre érzékeny vagyok.

Nagyon sokféleképpen lehet kezelni, de az évek során, és a sok sikérezés folyamán (amikor a reakcióról beszélek, mindezt gluténreakciónak nevezem), három lépést fedeztem fel folyamat, amellyel kezelhetem és minimalizálhatom a kényelmetlenséget, ha véletlenül olyan ételt fogyasztok, amelyet a testem nem tolerál.

1. lépés: felszívja

Abban a percben, amikor felismerem az étkezési reakció sajnos megszokott érzését - számomra elsősorban súlyos puffadást és emésztési fájdalmat - kettőt veszek aktív szén tabletták.

Az aktív szén az utóbbi időben divatos összetevővé vált, és a limonádétól kezdve a lágy tálalásig mindenben megjelenik, de a divatosságot ne tévessze kétes orvosi előnyökért. Valójában bosszantó, hogy mindent beleadtak, mert valódi és erőteljes hatásai vannak a szervezetben, és mint minden más, a szén nem megfelelő vagy túlzott fogyasztása káros lehet.

Tehát mi az aktív szén? Az aktív szén nem, mint a neve is mutatja, nem ugyanaz a fajta szén, mint amit a grillben használ (az utóbbit egyébként nem biztonságos bevenni).

Ez egy finom por, amelyet általában tabletta formájában kapnak, amelyet magas hőmérsékleten dolgozott fel, hogy ultraibszorbeálóvá váljon (forrás). Lenyelve vonzza és felszívja az útjában lévő anyagokat - amelyek a méreganyagoktól kezdve a jó dolgokig, például az ebéd tápanyagáig terjedhetnek - és kiviszi őket a testéből.

Mivel szinte bármit felszív az útjában (sidenote: az internet egyes forrásai megpróbálják elmondani, hogy varázslatosan csak a toxinokhoz kötődik; orvosom szerint mindent elnyeli, ami körülveszi), igyekszem az aktív szenet rendszeresen nem 2 óra étkezés vagy bármilyen kiegészítő, mert felszívja a táplálékot. De amikor elcsúfítottak, mihamarabb beveszek 1-2 tablettát, hogy elkezdhessen felszívódni - stat.

Technikailag kettőnél több tablettát is bevehet, de nagy mennyiségben székrekedést okozhat, hogy melyik fajta hatja meg a célt, ha valamit kihozni akar a rendszeréből. Tehát kérdezze meg orvosát, hogy mi a legjobb az Ön számára. Személy szerint igyekszem nem haladni a 4 tablettát 24 óránként.

Tehát miután bevettem a szénemet, hogy megpróbáljam minimalizálni a glutén hatásait, áttérek az engem érő hatások kezelésére.

2. lépés: Hidratáljon

Egyébként általában nagy vízivó vagyok, de rendkívül kritikus, ha étkezési reakcióval küzdök. iszom annyi vizet és teát, amennyit csak tudok, következetesen az egész nap (ok) alatt, amivel felépülök.

A kiszáradás fáradtságot, letargiát, fejfájást és egyéb tüneteket okoz, amelyekkel valószínűleg már foglalkozom, amikor reagálok egy olyan ételre, amelyet nem tolerálok jól - és nem is nehezítem meg magamnak a kelleténél lenni.

Rengeteg rendes vizet iszok, de nekem, a tea a legnyugtatóbb. A meleg víz rendezi remegő, émelygő gyomromat, és segít enyhíteni a GI puffadását és fájdalmait, amelyekben szenvedek. Bizonyos teák - különösen a borsmenta és a gyömbér - ismertek az emésztőrendszer megnyugtatásáról, és ezek nekem jól működnek. Szeretem a meleg vizet almaecettel vagy citromlével is.

Az emberek a kamilla teát és a pitypang gyökér teát javasolták a puffadás hatékony ellenszereként is.

A folyadékok is segítenek, ööö, tudod, tartsd mozgásban a dolgokat. Amint felépülök, a lehető leggyorsabban igyekszem minél több glutént kihúzni a rendszeremből, és a hidratált állapotban tartva az emésztésem hatékonyan működik, és segít, hogy minél hamarabb jobban érezzem magam.

3. lépés: Táplálj

Soha nincs étvágyam, amikor étkezési reakciót kapok, de ha nem eszem, csak rosszabbul érzem magam.

Ehelyett megpróbálom egyél rendszeres időközönként, még akkor is, ha csak néhány falatról van szó, és akkor is, ha nem vagyok igazán éhes. De ragaszkodom az olyan könnyen emészthető ételekhez, mint a gluténmentes pirítós, a gluténmentes tészta, a rizskeksz, a főtt vizes zöldségek (például a cukkini) és néha rántotta.

Ahogy kezdem jobban érezni magam, és visszatér az étvágyam, teszem hozzá turmixokat hogy könnyebben emészthető táplálékot kapjon.

Én is igyekszem enni probiotikus ételek amennyire csak lehetséges: sima joghurt, saurkraut és kombucha a preferenciáim. Az ételmérgezéssel ellentétben, ahol a jó baktériumok ténylegesen eluralják a rosszakat, a probiotikumok segítenek helyreállítani a bélben lévő baktériumok egyensúlyát.

Néha kiegészítőket is szedek. Azok a céljaim kurkumin (a kurkuma gyulladáscsökkentő hatóanyaga), a probiotikum, és a multivitamin. Ezeket azonnal elkezdem, amint meggyomrom őket, és néhány nappal azután, hogy jobban érzem magam, leállítom a kurkumint.

A kiegészítőkről szólva emésztőenzimeket használtam (de már nem), amelyek segítettek. Pontosan olyanok, mint amilyenek, segítenek a tested gyorsabban és hatékonyabban emészteni, különösen akkor, ha olyan dologgal találkozik, amelyet egyedül emésztési problémái vannak. Korábban betain HCL-t szedtem, de a jövőben megpróbálom ezeket a glutén-specifikus enzimeket, ha szükségem van rá.

Egy utolsó dolog

Ne felejtsd el: Pihenés. Pihenés. Pihenés.

Csakúgy, mint bármely más alkalommal, amikor beteg vagy, a testednek is időre és pihenésre van szüksége, hogy felépüljön és meggyógyuljon. Aludjon annyit, amennyit csak tud, feküdjön le alacsonyan, és ne feledje, hogy nincs semmi baj abban, ha egy ideig a TV előtt ülünk. Pro tipp: A Gossip Girl a Netflix-en van. Tehát van egy ezüst bélés .

Bár a reaktív ételek elkerülése a legjobb, a dolgok történnek. Még a legóvatosabb étkezők is találkozhatnak olyanokkal, amelyek nem értenek egyet velük, de az Ön számára megfelelő protokoll megtalálása az első lépés a gyors felépüléshez.

Eközben, ne felejtsd el, hogy az ezen az oldalon található összes recept gluténmentes és biztonságosan fogyasztható neked, nekem és bárki másnak, aki nem tolerálja a búzát vagy a glutént. Boldog tiszta sütés!

* PS: Kérjük, ne feledje, hogy mindenki teste más, mindenki sikérreakciója egyedi, és nem vagyok orvos. Ez az információ a tapasztalataimon alapul, és nem szabad orvosi tanácsként értelmezni.

Rögzítse ezt későbbre:

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, ami azt jelenti, hogy a Tiszta sütés kis jutalékot kap a vásárlásból, külön költség nélkül. Minden bevételt arra használunk fel, hogy továbbra is finom, egészséges recepteket kapjon. Köszönjük, hogy támogatta az A Clean Bake programot!