Isteni gombóc: Könnyű, alacsony nátriumtartalmú, gombóc vese étrendhez

Ezek a gombócok tökéletesek a vese diétához. Alacsony nátriumtartalmú, de tele van a klasszikus ázsiai ízekkel. Imádtunk minden falatot!

A kínai ételek gyakran sok nátriumot tartalmazhatnak, ami nehéz választást jelent a vesetáplálkozás szempontjából. Ha korlátozott nátriumtartalmú étrendet folytat, a nátrium-bevitel korlátozása egy kínai étteremben nehéz lehet, különösen akkor, ha körülveszi a szószok sora - szójaszósz, hoisin szósz, osztriga szósz (csak néhányat említve). Ha rajongsz a kínai konyha iránt, vannak egyszerű receptek, amelyeket követhetsz, hogy a kínai étel otthon vesebarát legyen! A trükk az egyszerűség és az alacsony káliumszintű zöldségek kiválasztása.

Itt van egy egyszerű gombóc recept, amelyet családjával és barátaival, vagy csak magával készíthet! Remek serpenyőben sütve vagy főzve, későbbi fogyasztás céljából a fagyasztóban tárolhatók.

Íme 3 ok, amiért szeretjük ezt a receptet

Az egyik: alacsony a nátriumtartalma (de nem spórol az ízzel)!

Alacsony nátriumtartalmú szójaszószt használtunk só és szokásos szójaszósz helyett, amelyeket általában a sertéshús gombóc receptjében találunk. Éppen annyi alacsony nátriumtartalmú szójaszószt adtunk hozzá, hogy a sertéshús ízeit kihozza. Az ecetes mártásos mártás fokozza a sertés gombóc aromáját is. Az egyszerű nátrium-szójaszósz/balzsamecet helyettesítése az étkezési só/szokásos szójaszósz helyettesítésére okossá teszi ezt a receptet.

Kettő: Egyszerű!

Keverje össze a tölteléket (csak lisztet és vizet!)

Gyúrjuk össze a tésztát (csak egy percig)

Hajtsa ki a csomagolókat (keményen hangzik, de olyan könnyű egy kis extra liszttel)

Töltsük meg, forraljuk fel és tálaljuk!

Három: Káposzta!

A káposzta kevés káliumot tartalmaz, ami miatt ez a zöldség remekül alkalmazható a vese étrendjében. Magas rosttartalma biztosítja az elégedettséget és a teltséget, emellett segíti a bélben lévő jó baktériumok táplálását az immunrendszer erősen tartása érdekében.

A káposzta az egyik legolcsóbb zöldségféleség, amelyet megvásárolhatunk (mi is szeretnénk pénzt megtakarítani!). Olyan fitonutriensekkel is tele van, amelyekről kiderül, hogy antioxidáns hatásúak (mindannyian kevesebb gyulladást használhatunk!).

Miért szeretem ezt a receptet:

Még soha nem készítettem gombócot. Nagyon örültem, hogy gyakornokom, Jamie Zhou megmutatta, hogyan. Nagyon könnyű volt, miután megmutatott nekem egyet-kettőt. Ha még soha nem készített gombócot, akkor itt van egy 90 másodperces videó, amely megmutatja, hogyan. Ez az étel szórakoztató enni és lenyűgöző a vendégek számára. Azt is szerettem, hogy ez mártogatós étel volt. Nagyon szeretem azokat az ételeket, amelyeket mártogathatok, de az ételízesítők többsége nátriummal van ellátva, így a balzsamecet ázsiai csavarral történő kipróbálása ízlésesen kellemes élmény volt.

Te is szeretheted ezt a receptet! Próbáld ki és oszd meg a facebookon, az instagramon, a twitteren. ÉS keresse meg a közelgő szórakoztató ételeket bemutató videónkat, amely megmutatja, miért szeretjük ezt a receptet!