Hogyan készítsünk gyömbér teát és ez az egészségügyi előnyök

Ebben a cikkben:

hogyan

A gyömbér számos egészségügyi előnye miatt régóta része a hagyományos gyógyászati ​​rendszereknek.

A gyömbérgyökereket széles körben használják gyömbér tea, gyógynövényes ital készítéséhez, különösen Indiában és Kelet-Ázsiában, a Közel-Keleten és Délkelet-Ázsiában.

A gyömbér egy szabványos konyhai fűszer, amelyet világszerte használnak, és amelyet a Zingiber officinale-től (gyömbérnövény) nyernek. Ez a fűszerű levelű évelő növény szilárd, csíkos rizómákkal rendelkezik.

A rizómák vízszintes földalatti szárak, amelyek gyökereket eredményeznek. A konyhai összetevő, amelyet általában gyömbérgyökérként ismernek, valójában rizómák.

Gyömbér tea összetétele

A gyömbérgyökerek számos illóolajat és gyantát tartalmaznak, amelyek felelősek gyógyászati ​​tulajdonságaikért, szagáért és fűszerességéért.

A gyömbér számos egészségügyi előnye fenolos vegyületekből származik, beleértve a gyömbér oleorezinben található gingerolokat, shogaolokat és szeszkviterpéneket, például a zingiberént. (1)

Az illékony ketonok, köztük a gingerol, felelősek a gyömbér csípős ízéért és aromájáért. (1)

A gyömbér különféle vitaminokat, ásványi anyagokat és vegyületeket is tartalmaz, beleértve az A-, B-, C- és E-vitamint, foszfort, kalciumot, cinket, vasat, káliumot, magnéziumot és béta-karotint. (2)

A gyömbér tea egészségügyi előnyei

A gyömbért hagyományosan a reggeli rosszullét és tüneteinek enyhítésére használják. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy hatékonyan enyhíti a terhesség okozta hányingert. (3) (4) (5)

Segíthet csökkenteni az antiretrovirális gyógyszerekkel járó hányingert és hányást is. (6)

A gyömbér-kiegészítők alternatív kezelésként alkalmazhatók gyomor-bélrendszeri problémákra, mint például kólika, dyspepsia és baktériumok által kiváltott hasmenés. (7) (8)

Kimutatták, hogy a gyömbér gyulladáscsökkentő és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, és kardiovaszkuláris védelmet nyújthat. (1)

A gyömbérről egyes tanulmányokban kimutatták, hogy előnyökkel jár az ízületi gyulladásban szenvedő egyének számára. (9) (10)

Több klinikai vizsgálat megállapította, hogy a gyömbérpor vagy kapszula előnyös szerepet játszhat a menstruációs fájdalom enyhítésében. (11) (12) (13) (14)

A gyömbér segíthet a migrénes fejfájások csillapításában, (15) (16) elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget, (17) (18) és elősegíti a légzőszervi megbetegedések enyhítését. (19)

Mielőtt azonban bármilyen gyengélkedést szedne gyömbérrel, először konzultáljon orvosával.

Hogyan készítsünk házi gyömbér teát

Élvezze egy csésze gyömbérteát, követve ezeket az egyszerű házi recepteket.

1. Alap gyömbérgyökér tea

Hozzávalók

    2 hüvelyk friss, nyers gyömbér 1½ – 2 csésze víz 2 evőkanál méz vagy agave (ízlés szerint) 1 evőkanál friss lime juice (opcionális)

Útmutatások

  1. Hámozza meg a gyömbért és vágja vékony szeletekre a felület maximalizálása érdekében, ami hozzájárul az íz fokozásához.
  2. Forraljuk a gyömbérszeleteket vízben körülbelül 10 percig. Erősebb főzethez forraljuk 20 percig.
  3. Kapcsolja le a hőt, és szűrje le a teát.
  4. Adjunk hozzá mézet (vagy agavét) és lime levet.
  5. Fogyasszon még forrón.

2. Gyömbéres citromos jeges tea

Hozzávalók

    1 hüvelyk gyömbérgyökér, hámozott és szeletelt 5–7 zacskó fekete tea 3 csésze víz 2-3 evőkanál méz (opcionális cukor) 2 szeletelt citrom Ice

Útmutatások

  1. Öntsön 3 csésze vizet egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe, és tegyen hozzá több teászsákot, attól függően, hogy milyen erősen szeretné a teát.
  2. Forraljuk fel a vizet a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőn 2-3 percig.
  3. 2 literes kancsóhoz adjuk hozzá a felszeletelt citromot és a gyömbért.
  4. Adja hozzá a víz- és teazsákokat, és hagyja meredeken, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet.
  5. Vegye ki a teazsákokat.
  6. Töltse fel a kancsót vízzel, és keverje hozzá a cukrot.
  7. Hűtőbe tesszük kihűlni.
  8. Öntsük a teát poharakba, és adjunk hozzá jeget. Díszítsük citromszeletekkel.

Tárolás

A hámozatlan gyömbérgyökerek körülbelül 3 hétig frissek maradnak a hűtőszekrényben. Körülbelül 6 hónapig tárolhatók a fagyasztóban.

A szárított gyömbérport sötét, száraz és hűvös helyen, légmentesen záródó üvegtartályban kell tárolni. A hűtőszekrénybe téve akár egy évre is meghosszabbíthatja eltarthatóságát.

A gyömbér tea mellékhatásai és óvintézkedései

Bár a gyömbér számos egészségügyi előnnyel jár, nagy mennyiségű ételekben vagy teaként történő fogyasztása néhány mellékhatáshoz vezethet, például:

Tartózkodjon attól, hogy gyömbért adjon 2 év alatti gyermekeknek. A gyömbéres tea vagy a napi kiegészítők használata előtt tanácsos konzultálni orvosával.

Ennek oka, hogy a gyömbér nem alkalmas vérbetegségben szenvedőknek, szívproblémáknak, epeköveknek és más egészségi állapotnak. Ezenkívül a gyömbér zavarhatja egyes gyógyszerek hatását, beleértve a vérhígítókat is.

Végszó

A népi gyógyászatban a gyömbért erős gyógyító szerként tartják számon mikrobiális, gyulladáscsökkentő, kardioprotektív, hányáscsökkentő és egyéb gyógyító tulajdonságai miatt.

Így ennek az összetevőnek a hozzáadása a napi főzéshez egészségesebbé teheti ételeit és elősegítheti az emésztést. Gyomor-kiegészítőket is használhat a gasztrointesztinális distressz kezelésére, de csak orvos által előírt adagokban.

A gyömbért biztonságos és egészséges ételnek tekintik, de a túlzott bevitel kellemetlen mellékhatásokat okozhat egyes embereknél. Az egyik legjobb módszer a gyömbér egészségre gyakorolt ​​előnyeinek megszerzésére mindenféle mellékhatás nélkül, ha gyógynövény tea formájában fogyasztjuk.

Egyéb hasznos összetevők, például méz vagy agave, valamint lime- vagy citromlé használata a teaben további antioxidánsokat ad az italhoz és javítja annak ízét.

De mint bármely más gyógymód esetében, a gyömbér tea sem minden betegség önálló kezelése. Csak akkor válik terápiássá, ha megfelelő mennyiségben fogyasztják, és egy általános, egészséges étrend részeként.