Gyümölcs és zöldség: Naponta több mint öt "nincs hatás"

Írta: Helen Briggs
Egészségügyi szerkesztő, a BBC News webhelye

Új kutatások támogatják a gyümölcsök és zöldségek napi ötös célkitűzését, de azt sugallják, hogy a több evés nem járhat további előnyökkel.

16 világméretű vizsgálat elemzése azt sugallta, hogy az elfogyasztott gyümölcs és zöldség minden egyes részénél kisebb a korai halálozás kockázata.

De napi öt adag után már nem volt további hatás - közölték a kutatók a The BMJ-ben.

Felhívták a kvótát napi hét hétre, az élet meghosszabbítására.

Az NHS jelenlegi irányelve, hogy naponta legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget egyél. A legtöbb ember körülbelül négyet kezel.

Az új elemzés 16 tanulmányt vizsgált meg az Egyesült Államokban, Ázsiában és Európában, több mint 833 000 ember bevonásával, akik közül körülbelül 56 000 halt meg a követési időszak alatt.

Az Egyesült Államok és Kína kutatói azt találták, hogy a több gyümölcs és zöldség elfogyasztása alacsonyabb kockázattal jár, ha bármilyen okból, különösen a szív- és érrendszeri betegségek miatt meghalnak.

Az átlagos halálozási kockázat körülbelül 5% -kal csökkent minden egyes gyümölcs- és zöldségadagra, napi öt adagra, de legfeljebb.

"Ez az elemzés további bizonyítékokat szolgáltat arra vonatkozóan, hogy a magasabb gyümölcs- és zöldségfogyasztás az összes okból eredő halálozás, különösen a szív- és érrendszeri mortalitás alacsonyabb kockázatával jár együtt" - mondta a bostoni Harvard School of Public Health professzor, Frank Hu által vezetett csoport., USA.

"Naponta öt adag gyümölcs és zöldség körül volt egy küszöb, amely után az összes halálozási kockázat nem csökkent tovább."

Napi hét?

Felhívást kaptak a gyümölcs- és zöldségfélék kvótájának emelésére ötnél tovább.

Egy korábbi, angliai tanulmány szerint hét vagy több napi gyümölcs- és zöldségfogyasztás egészségesebb volt, mint a jelenleg ajánlott minimum öt, és meghosszabbíthatja az életet.

De Dr. Oyinlola Oyebode, a University College London vezető kutatója szerint mindkét tanulmány azt mutatta, hogy több gyümölcs és zöldség fogyasztása alacsonyabb korai halálozás kockázatával jár.

"Ez a tanulmány öt adag felett nem jelent sok további hatást, bár tanulmányunkban valószínűleg nagyobb volt az öt-hét és hét plusz adagot fogyasztó csoportokban" - mondta a BBC-nek.

"A legtöbb ember nem eszik napi öt adag gyümölcsöt és zöldséget, ezért a lakosság üzenete továbbra is az, hogy egyél több gyümölcsöt és zöldséget."

Napi öt tény

A napi öt üzenet az Egészségügyi Világszervezet tanácsain alapul

Kiemeli az egészségügyi előnyöket, ha naponta öt 80g (3oz) adag gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt

Az öt adagnak különféle gyümölcsöket és zöldségeket kell tartalmaznia

A legtöbb gyümölcs és zöldség napi ötre számít

A kormány szerint tartalmazhat friss, fagyasztott, konzerv, szárított vagy tiszta gyümölcsleveket

A burgonya és a manióka nem számít bele, mivel főleg keményítővel járulnak hozzá az étrendhez

Victoria Taylor, a British Heart Foundation szenior dietetikusa a következőket mondta: "Bár napi ötös üzenetünk jól megalapozott, a felnőttek 70% -a aggasztó módon még mindig nem teljesíti ezt a célt.

"Csak ne feledje, hogy minden extra adag, amelyet napi ötöd felé elfogyaszt, segíthet a szíved egészségének megőrzésében."

Dr. Alison Tedstone, az angliai Public Health vezető táplálkozási szakértője elmondta: "Az angliai emberek többsége nem eszik elegendő gyümölcsöt és zöldséget, a legfrissebb, 2008 és 2012 közötti Nemzeti Étrend- és Táplálkozási Felmérés (NDNS) adatai szerint a felnőttek csak 30% -a és az idősebb felnőttek 41% -a teljesítette a napi öt ajánlást.

"Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend, amely magas gyümölcs-, zöldség- és rosttartalmú, valamint alacsony telített zsír-, cukor- és sótartalom mellett aktívabbá válik, hozzájárul az egészséges testsúly megőrzéséhez és a 2. típusú szívbetegség kialakulásának kockázatához. cukorbetegség és néhány rák ".