Ha mindennap ugyanazt az ebédet eszi?

Bhakták szerint ez növeli a termelékenységet, csökkenti a stresszt és segíti őket az egészséges táplálkozásban.

Emma Heilbronner még 2017-ben kezdte el ugyanazt az ebédet fogyasztani, amikor belépett a munkaerőbe. "Nekem most működik, mert elgondolkodtatja, mit fogok enni ebédre" - mondja. "Egy dologgal kevesebb dolog dönteni."

A 24 éves bostoni közönségkapcsolati vezető számára a munkanapok nem ugyanúgy néznek ki, de az ebédje igen. Néhány hónapig étkezéshez ragaszkodik, majd felkapcsolja, és a következő néhány hónapban ehhez ragaszkodik. "Egy olyan megbízható, szokásos étkezés, amely jóllak, és kiegyensúlyozza a vércukorszintet, valóban a legfontosabb dolog az étkezésem során - különösen a mozgalmas munkanap alatt" - mondja az NBC News BETTER-nek. Jelenleg Heilbronner ebédje egy szendvics csírázott kenyérrel, pulykával, avokádóval, uborkával és salátával.

Brooke Van Sickle, az iowai Des Moines-ban székhellyel rendelkező 29 éves digitális marketingszakértő, amikor ingatlankezelőként dolgozott, sajtpálcával kezdett el pulykát és hummuspakolást enni. "Szükségem volt valami gyorsan és egyszerűen elkészíthető reggelre, amikor elrohantam a munkahelyemre" - mondja.

Most otthon dolgozik, de továbbra is ugyanazt az ebédet készíti.

"A döntéshozatal, még az egyszerű döntések is energiát igényelnek - és ezt az energiát inkább fontosabb dolgokra spórolnám meg" - mondja Thomas O'Toole, a washingtoni Seattle-i 41 éves tanácsadó. Ebédre minden nap spenót salátát eszik, összetört mandulával, kemény tojással, parmezán sajttal és egy csepegtető öntettel. Szerinte ez segít az egészségesebb étkezési döntésekben.

"Már nincsenek olyan pillanataim, amikor arra gondolnék, hogy esetleg pizzáznék ebédre, mert már tudom, mit szeretek" - mondja.

Az, hogy hány ember eszik naponta ugyanazt az ebédet, nem könnyen elérhető adat. De egy kis keresés azt sugallja, hogy elkötelezett számú ember van, beleértve a cikk íróját is, akik ezt csinálják (mogyoróvajas és zselés szendvics sárgarépapálcával, ha kíváncsi).

Többen felfedték ugyanezen ebédrendjüket az Atlanti-óceán márciusi cikkében. Az Egyesült Királyságban az élelmiszer-gyártók által végzett néhány korábbi felmérés szerint a szám körülbelül minden hatodik és minden harmadik felnőtt között van - jelentette a The Guardian tavaly.

Annak ismerete, hogy van, elkészítem és megeszem, nem igényel gondolatot és energiát, így rögtön visszatérhetek ahhoz, amit csinálok.

Anekdotikusan azok az emberek, akik meglehetősen következetesen azt állítják, segítenek az egészséges ételválasztásban ebédre, a nap folyamán teltek maradnak, pénzt takarítanak meg és produktívak.

"Valójában idegesítőnek tartom az ebédet" - mondja Mark Rust, a New York-i New Paltzban élő 62 éves önálló zenész. Naponta eszik egy szendvicset (mézes pulyka és majonéz a teljes kiőrlésű kenyéren), néhány édes savanyúsággal és pár pohár zsírmentes tejjel az oldalán. "Annak ismerete, hogy van, elkészítem és megeszem, nem igényel gondolatot és energiát, így rögtön visszatérhetek ahhoz, amit csinálok."

Nagyrészt igen, ha mindennap ugyanazt az ebédet fogyasztja, akkor bizonyos előnyökkel járhat, és még mindig egészséges lehet - mondja Kari Anderson, az arizonai Scottsdale-i székhelyű étkezési rendellenességekkel foglalkozó szakember. "Néha valóban működik, ha strukturáltan étkezünk" - magyarázza.

Van azonban néhány dolog, amit a következetes ebédfogyasztóknak (és azoknak, akik fontolgatják) tudnia kell.

Igen, ugyanaz az ebéd elfogyasztása növelheti a termelékenységet

Minél kevesebb döntést kell meghoznia azokon a napokon, amikor a legtermékenyebb akar lenni, annál jobb (abból a szempontból, hogy valójában mennyit érhet el), mondja Anderson.

Tanulmányok azt mutatják, hogy például az, hogy egész nap döntéseket kell hoznunk, csökkenti a fizikai állóképességünket, csökkenti a kudarc esetén fennmaradó képességünket, további halogatásra késztet bennünket, és csökkenti a számtani számítások pontos elvégzésének képességét. Ez döntési fáradtságot jelent.

Más kutatások azt sugallják, hogy egy agy, amelyet túl sok bemenet stresszel fenyeget - az e-mail, amelyet éppen az írás közepén tart, az a prezentáció, amelyet később délután kell megadnia, az a nyaggató érzés, amelyet vissza kellene hívnia az anyjának, és bármi más - érzelmileg és reflexívebben kezd működni, mint inkább szándékosan és racionálisan.

A figyelemelterelés megnehezíti, hogy az agy nehezebben tudjon működni végrehajtó, mélyen gondolkodó állapotában - magyarázza Anderson.

A túlterhelés kezelésével foglalkozó Harvard Business Review cikkében a pszichológus és a hatékonyság szakértője, Edward Hallowell hasonló agyi folyamatokat ismertetett. Szerinte az egyik legfontosabb dolog, amit tehet a túlterhelés elkerülése érdekében: „Hozzon létre egy olyan környezetet, amelyben az agy a legjobban képes működni.”

Ez nem azt jelenti, hogy ha dönteni kell a tonhal és a pulyka között, akkor a termelékenysége csikorgó megálláshoz vezet. A fent említett figyelemelterelési vizsgálatok egyikében sem vizsgálták az ebédelést önmagában.

De azokon a napokon, amikor csak tovább akarja dobni a tennivalók listáját, van egy étkezési lehetősége, amely kielégíti Önt, táplálja mindaddig, amíg csak akarja, és segít tartani magát az általános egészséges, kiegyensúlyozott étrend egy kevesebb döntésnek számít, amelyet meg kell hoznia - teszi hozzá Anderson.

"A figyelemelterelés csökkentéséről szól" - mondja. "Ez azt jelenti, hogy nem kell sok időt tölteni annak eldöntésével, hogy mit fog enni."

Igen, része lehet egy általános egészséges, kiegyensúlyozott étrendnek (ha jól csinálod)

Ha előre tervez, függetlenül attól, hogy a hét elején szakaszosan főz, vagy csak naponta ragaszkodik ugyanahhoz az ebéd előkészítéshez (vagy választáshoz), akkor azt jelenti, hogy az étkezési döntéseivel kapcsolatos döntéseket abban a pillanatban hozhatja meg, amikor több vagy valószínűleg olyan döntést hoz, amely jobban illeszkedik az általános étkezési céljaihoz - mondja Anderson.

Az ebédidõ megtervezése csökkenti annak esélyét is, hogy rossz, impulzív vagy érzelmi döntést hozzon, amikor ebédre készül - mondja Anderson.

Tanulmányok kimutatták, hogy az emberek hajlamosak magasabb kalóriatartalmú ételeket választani, ha közvetlenül az ebéd elõtt éttermi menübõl rendelnek, összehasonlítva azzal, amikor reggel több órával az ebéd elõtt étkeznek.

Az élelmiszerek idő előtti vásárlása, elkészítése és főzése stratégia, amelyet Anderson gyakran ajánl azoknak az embereknek, akiknek sok szorongása van az ételválasztás körül, vagy hajlamosak problémákat betartani a követni kívánt étkezési szokások mellett.

Mi a helyzet a változatossággal? Szinte az összes táplálkozási irányelv (beleértve a legfrissebbeket, amelyeket az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási és Mezőgazdasági Minisztériuma közösen publikált) szerint a változatosság számít az egészséges táplálkozásról.

Ha mindennap ugyanazt az ebédet fogyasztja, akkor is egészséges lehet, mindaddig, amíg a nap hátralévő részében különféle más egészséges ételeket fogyaszt - "és ha az ebéd egészséges" - magyarázza Jerome Sarris, PhD, az integratív professzor mentális egészség és az ausztráliai Westmead nyugati Sydney Egyetem NICM Egészségkutató Intézetének igazgatóhelyettese.

Szeretne különféle makroelemeket (fehérjét, szénhidrátokat és egészséges zsírokat) és mikrotápanyagokat (vitaminokat és ásványi anyagokat találni a gyümölcsökben és zöldségekben) - mondja Sarris. Azt javasolja, hogy ragaszkodjon ugyanazokhoz az összetevőkhöz (teljes kiőrlésű gabonafélék, különféle gyümölcsök és zöldségek, diófélék, mélytengeri olajos halak és sovány hús vagy vegetáriánus fehérje-helyettesítő), de keverje össze a részleteket (válasszon bármilyen szezonban lévő terméket, és forgassa el) a fehérjeforrásod).

Sarris elmondása szerint általában minden nap hasonló ebédet eszik, amelyet párolt mélytengeri halból, organikus zöldségfélékből és teljes kiőrlésű gabonából (például tönkölyből vagy kamutból készült tésztából) némi majonézzel és olívaolajjal öltöztetnek.

Ha az ebéd gyümölcsöket és/vagy zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és szív egészséges zsírokat tartalmaz, akkor mindennap ugyanazt az ebédet fogyasztva egészséges és költséghatékony lehet - teszi hozzá Amy Shapiro, RD, CDN, a Real Nutrition alapítója és igazgatója New Yorkban. Azt javasolja, hogy minden étkezéskor legyen zöldség. "Hozz magaddal babarépát és szőlőparadicsomot" - mondja. "Könnyen!"

Tanácsa: Győződjön meg arról, hogy szénhidrátforrásai teljes kiőrlésűek vagy 100% -ban teljes kiőrlésű kenyerek, és fehérjéhez adjon diót, magot, avokádót, sovány fehérjét vagy más tejtermékforrást. Javasolja a feldolgozott deli húsok kihagyását (amelyek általában magas nátriumtartalommal bírnak, és egyes rákos megbetegedések nagyobb gyakoriságához kapcsolódnak).

(Kapcsolódó: Kérdezzen egy táplálkozási szakembertől: Minden nap ugyanazt az ételt egyem?)

Vigyázzon olyan figyelmeztető jelekre, amelyek szerint a rutinja túl merev

Anderson másik óvatossága a mindennap ugyanazon ebéd elfogyasztása során a túl merev vagy korlátozó étkezés jeleinek figyelése, amelyek a rendezetlen étkezés korai jelei vagy átjárói lehetnek.

Vegye tudomásul, ha elkezdi elidőzni, és szorongása van a következő kérdésekkel kapcsolatban: Túl sokat eszem-e? Mekkora ennek az ételnek a kalóriatartalma? Megfelelő a testem?

Figyelje meg, ha elkezdi kiküszöbölni azokat az ételeket vagy összetevőket egy ebédből, amely korábban neked vált be (például annak ellenére, hogy mindennap avokádóval tofut és gabonatálat fogyasztottál, úgy dönt, hogy csökkentenie kell a zsírt és a kalóriát, és kihagynia az avokádó).

Ha ezeket a döntéseket a kalóriák vagy az étkezési csoportok csökkentése alapján kezded el meghozni, nem pedig annak figyelembevételével, hogy mit érez ez az étel, és mit tesz az emésztésemnek és az energiaszintemnek - „ezek annak a jelei lennének, hogy korlátozás és nem feltétlenül a vitalitás érdekében való evés ”- mondja Anderson.

Egy másik vörös zászló az, ha annyira elkötelezett az ebédidőben, hogy megakadályozza, hogy csatlakozzon egy baráti társasághoz vagy munkatárshoz, akik úgy döntenek, hogy ebédelni mennek - teszi hozzá. "Ha nem tudsz rugalmas vagy spontán lenni, ez egy figyelmeztető jel, hogy probléma van" - mondja.

Összefüggő

Egy hét egészséges ebéd 20 dollár alatt

Egy jobb módja annak, hogy mindennap elfogyassza ugyanazt az ebédet

Ha mindennap ugyanazt az ebédet eszi, akkor a szakértők a következőket javasolják, hogy ez jót tegyen Önnek és általános egészségi állapotának.

1. Keverje össze a részleteket, amikor csak tudja

Anderson és Sarris egyaránt javasolja: Az alap változatlan maradjon, de változtassa meg a tartalmát. Ha szendvics és gyümölcsdarab van, keverje össze az oldalán fogyasztott gyümölcs típusát vagy a szendvicsbe helyezett zöldségeket. Ha salátát készít dióval és babgal, keverje össze a választott zöldeket, vagy kísérletezzen különböző diófélékkel és magokkal.

2. Ügyeljen arra, hogy a nap hátralévő részében változatosságot kapjon

Ha ugyanarra az ebédre ragaszkodik, válasszon némi változatosságot a vacsoránál, amikor mind a mikro-, mind a makrotápanyagokról van szó, mondja Shapiro. Egyél különböző színű gyümölcsöket és zöldségeket, így sok antioxidánst kapsz. Ha ebédjén a csirke volt a fehérje, akkor vacsora fehérjéjeként halat vagy babot válasszon. Ha ebédre fogyasztott egy szendvicset, később válasszon egy gabonát vagy burgonyát a szénhidrátjához. "A változatosság jó" - mondja.

3. Válasszon egy Önnek és testének megfelelő ebédet

Mindannyian különbözünk, amikor arról van szó, hogy mi a legmegfelelőbb az enni, mennyit és mikor kell enni, mondja Anderson. A legfontosabb megtalálni azokat az ételeket, amelyek az Ön számára szükséges táplálékot, energiát és életstílust adják.

"Ügyeljen arra, hogy milyen ételek működnek a legjobban az Ön számára abban a tekintetben, hogy szellemi tisztaságot nyújtson Önnek és lehetővé tegye, hogy a legjobb önmaga lehessen" - mondja. "Találja ki a testének a használati útmutatóját."

AMIT TÁPLÁLKOZÓ TUDNI KELL

Szeretne még több ilyen tippet? Az NBC News BETTER megszállottja, hogy könnyebb, egészségesebb és okosabb életmódot találjon. Iratkozzon fel hírlevelünkre, és kövessen minket a Facebookon, a Twitteren és az Instagramon.