Hogyan adják hozzá kedvenc öntetei egy pizza kalóriáját?

Hány kalória van egy szelet pizzában?

hány

Attól függ. A pizzán bármi lehet, amit csak akar, és egy szelet kalóriaszáma kissé több mint 100 kalóriától 600-ig terjedhet. Ennek ellenére egyes pizzák egészségesebbek és táplálóbbak lehetnek, mint mások. Olvassa el, és megtudhatja, mitől bizonyos típusú pizza könnyű snack, mások pedig teljes étkezés önmagában.

Miért van a pizzában ennyi kalória?

Különböző ételcsoportok alapanyagaival készült ételként a pizza olyan étel, amely sok fontos tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot képes ellátni. De ez azt is előidézheti, hogy túlhaladja az ajánlott napi táplálékfelvételt, mivel egy szelet gyakran sokkal több kalóriát tartalmazhat, mint gondolná.

Azonban nem minden szelet pizzának kell feltörnie a kalóriabankot; minden a fő összetevőktől és az öntet választásától függ.

A kéreg

Az első fő tényező, amely meghatározza a pizza kalóriáját, a kéreg. Bár ez nem a pizza legszembetűnőbb része, a 200-300 kalóriát tartalmazó szeletben lévő kalória 50-ét teszi ki. Továbbá, mivel a főzési folyamat során sok olajat szív el, a kéreg minden teáskanálnyi olajhoz további 40 kalóriát adhat.

A kéreg vastagsága a kalóriaszámot is befolyásolja. A LiveStrong szerint a vékony kéregű sajtos pizza tipikus szelete 230, míg egy vastag kéregű sajt pizza 312 kalóriát tartalmaz. Egy szelet chicagói stílusú mélytányéros sajt pizza, amely sokkal vastagabb, akár óriási 640 kalóriát is elérhet. Ez meghaladja a napi ajánlott kalóriaszám egynegyedét!

Azt is meg kell jegyezni, hogy a kérget alkotó összetevők ugyanolyan fontosak, mint a mérete. Ha egészségesebb megoldást keres, akkor alternatív kéreg lehet teljes kiőrlésű lisztből vagy növényi alapú karfiol kéreg.

A sajt

A sajt szintén nagyon fontos, mivel nem csak a kalóriaszámhoz járul hozzá, hanem a pizza nátrium- és koleszterintartalmához is. Míg a Domino Classic Cheese Pizza szelete 237 kalóriát tartalmaz. 462 mg nátrium és 21 mg koleszterin, a Spenót & Feta pizzájuk egy szelete csak 150 kalóriát, 250 mg nátriumot és 10 mg koleszterint tartalmaz. Sajtmentes vegán pizzák továbblépnek, mivel ezek egy szeletében általában 0 mg koleszterin és telített zsír található.

A szósz

A mártás tetemes hatással lehet a kalóriaszámra is. Míg a legtöbb pizzában paradicsomalapú szószokat használnak, amelyek viszonylag alacsony kalóriatartalmúak, addig a tej alapú fehér szószokat használó pizzák valóban megnövelhetik a kalóriák számát. Például egy szelet Papa John 12 hüvelykes sajtpizza 210 kalóriát tartalmaz paradicsom alapú mártással és 215 kalóriát fehér Alfredo mártással. Ez nem nagy különbség, de összeadódik a többi összetevővel és minden további szelettel, amelyet megesz.

A feltétek

Míg a kéreg, a sajt és a szósz a pizza alapvető összetevői, az öntetek az, ami igazán különbséget jelent a kalóriák tekintetében.

Az olyan húsos öntetek, mint a pepperoni és az olasz kolbász adják a legtöbb kalóriát, minden uncia körülbelül 130 kalóriát ad a pizzához. És bár az extra hús valóban ad némi extra fehérjét, sok nátriumot és telített zsírt is tartalmaz. Például a Domino sajtpizzában található 462 mg nátriumhoz képest a lánc MeatZZa Pizza 770 mg-ot tartalmaz, ami az ajánlott napi nátrium-bevitel több mint egyharmada.

Ha húsbarát vagy, próbálj valami soványabb hússal választani, például BBQ Chicken Pizza vagy Hawaii Pizzas. A sonka és a csirke sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a pepperoni, a kolbász és a szalonna.

Ezzel szemben a vegetáriánus pizzák gyakran sokkal egészségesebbek, mivel néhány szükséges tápanyagot képesek biztosítani a rossz dolgok kiegyensúlyozásához. A zöldségfélék, mint a fokhagyma, a hagyma és a paprika, rostot és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek egészségesek. A Margherita pizzák egészségesek maradhatnak a friss paradicsom C-vitaminjával és az olívaolaj egyszeresen telítetlen zsírjaival is.

Ezzel a vegetáriánus pizzák még mindig elég kalóriatartalmúak lehetnek! Egy szelet Pizza Hut közepes kézzel dobott zöldségbarát pizzája még mindig 230 kalóriát tartalmaz. Bár ez nem annyi kalória, mint egy hús alapú pizza, mégis sok az étkezés egy részére.

Hol kaphatok a legegészségesebb pizzát?

Ha a lehető legegészségesebb pizzát akarja, akkor magának kell elkészítenie. Mivel mindent ellenőrizhetsz, ami egy házi pizzába kerül, kivághatod az egészségtelen darabokat, és táplálóbb összetevőket adhatsz hozzá.

A házi pizzát többféleképpen teheti extra egészségessé. Ahelyett, hogy hagyományos lisztet használna a kéregéhez, teljes kiőrlésű lisztet használhat az extra rosthoz. Ezenkívül sok kalóriát csökkenthet, ha a szokásos pizza sajt helyett alacsony zsírtartalmú mozzarella sajtot használ. És ha úgy érzi, akár házi paradicsomszószt is készíthet, hogy elkerülje a bolti szószokban lévő hozzáadott cukrokat. Az ég határolja, mennyire egészségesnek akarja a házi pizzáját.

Nincs semmi baj, ha elvihető pizzát rendelünk néha, mindaddig, amíg az egész nap kalória- és tápértékét szem előtt tartjuk. És bár a pizza lehet fűtősebb, mint amilyennek látszik, mégis megtalálhatja a helyét az egészséges étrendben, mindaddig, amíg figyelmes az összetevőkre.