Hiperkoleszterinémia és diéta

Számos tényező befolyásolja a vér koleszterinszintjét, beleértve az étrendet, az etnikumot és az állapot családi kórtörténetét. Az egészségtelen táplálkozás azonban az egyik módosítható kockázati tényező a hiperkoleszterinémia szempontjából, és az alacsony telített zsírtartalmú kiegyensúlyozott étrend fogyasztása az egyik fontos lépés, amelyet az ember tehet a magas koleszterinszint kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében.

Kapcsolódó történetek

Az alábbiakban bemutatunk néhány módot, ahogyan az étkezés befolyásolja a koleszterinszintet:

Szénhidrátok

A szénhidrátok növelik a vér triglicerid szintjét, ami a máj nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinek (VLDL) termelésének növekedéséhez vezet. Ezek a trigliceridekben gazdag VLDL-ek kölcsönhatásba lépnek alacsony sűrűségű lipoproteinekkel (LDL) vagy „rossz” koleszterinnel, hogy növeljék a kis LDL részecskék számát. A kis LDL részecskék hajlamosabbak az oxidációra, és könnyebben felveszik az artéria falában lévő fehérvérsejtek és az érelmeszesedéses plakkok.

Transzzsírok

Ezek a zsírok szintetikus zsírok, amelyeket hidrogén hozzáadásával állítanak elő növényi olajokhoz, hogy megszilárduljanak. Ezek a zsírok megtalálhatók a sült ételekben és a sült termékekben, például süteményekben, tésztában és süteményekben.

A telített zsírban gazdag étrend növeli az LDL-szintet. Telített zsírok találhatók kolbászokban, vajban, húsos lepényekben, ghíben vagy derített vajban, zsírzsírban, tejszínben, sajtban, süteményekben és kókusz- vagy pálmaolajban.

A telített zsírokat telítetlen zsírokkal kell helyettesíteni, amelyek növelik a nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL) vagy a „jó” koleszterin szintjét. A HDL-ek elviszik a koleszterint a sejtekből a májba, ahol lebonthatók és hulladékként feldolgozhatók. Magas telítetlen zsírtartalmú ételek: avokádó, dió, mag, olajos hal, napraforgóolaj, repceolaj és olívaolaj.

Gyümölcsök, zöldségek és élelmi rostok

Az embereknek teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendet kell követniük a koleszterinszint csökkentése érdekében. Az embereknek naponta öt adag gyümölcs és zöldség elfogyasztására kell törekedniük.

Források

További irodalom

Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal szakmája szerint orvos, hivatása szerint előadó, szenvedélye szerint orvosi író. Az alapképzés (MBBS) után a klinikai farmakológiára szakosodott. Számára az egészségügyi kommunikáció nemcsak bonyolult véleményeket ír a szakemberek számára, hanem érthetővé és elérhetővé teszi az orvosi ismereteket a nagyközönség számára is.

Idézetek

Kérjük, használja a következő formátumok egyikét, hogy idézze ezt a cikket esszéjében, dolgozatában vagy jelentésében:

Mandal, Ananya. (2019. február 26.). Hiperkoleszterinémia és diéta. News-Medical. Letöltve: 2020. december 9-én: https://www.news-medical.net/health/Hypercholesterolemia-and-Diet.aspx.

Mandal, Ananya. "Hiperkoleszterinémia és diéta". News-Medical. 2020. december 09. .

Mandal, Ananya. "Hiperkoleszterinémia és diéta". News-Medical. https://www.news-medical.net/health/Hypercholesterolemia-and-Diet.aspx. (megtekintés: 2020. december 9.).

Mandal, Ananya. 2019. Hiperkoleszterinémia és diéta. News-Medical, megtekintve 2020. december 9-én, https://www.news-medical.net/health/Hypercholesterolemia-and-Diet.aspx.

A News-Medical.Net ezt az orvosi információs szolgáltatást a jelen feltételeknek megfelelően nyújtja. Felhívjuk figyelmét, hogy az ezen a weboldalon található orvosi információk célja a beteg és az orvos/orvos közötti kapcsolat és az általuk nyújtott orvosi tanácsadás támogatása, nem pedig annak helyettesítése.

News-Medical.net - AZoNetwork webhely