Hogyan befolyásolják a vegán étrendek az edzéseket

A keddi robbantási rekorddöntő Világkupa-meccsen az amerikai támadó, Alex Morgan öt gólt szerzett, segítve az Egyesült Államok női válogatottját 13–0-s győzelem megszerzésében Thaiföld felett. Morgan határozottan az egyik sztár, aki nézi ezt a világkupát. Akár focista, akár csak félelmetes néző vagy, elgondolkodhat azon, hogy a Morgan hogyan valósítja meg ezeket az emberfeletti varázslatokat.

Természetesen a hivatásos sportolóknak nagyon specifikus edzésprogramjaik vannak, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy a maximális lehetőségeiken teljesítsenek. De egy nemrég a Time-nak adott interjúban Morgan elárulta, hogy a vegán étrendre való áttérés kulcsfontosságú volt a pályán elért sikerei szempontjából. Először vegán étrendet fogadott el, "mert nem volt igazságos, ha van egy kutyám, akit imádok, és mégis állandóan húst eszik" - mondta a Reuters hírügynökségnek. Hamarosan rájött, hogy a növényi étrend fogyasztása javítja energiáját a gyakorlatok és a játékok során.

Morgan biztosan nem az első olyan nagy jelentőségű sportoló, aki dicsérte a vegán étrendet; Venus Williams-től Colin Kaepernickig mindenki korábban beszélt az úgynevezett előnyökről. De vajon ez a veganizmus irányába mutató általános tendencia mellékhatása, vagy a vegán életmód valóban segíthet-e az edzésen?

Jelenleg egyetlen kutatás sem mutatta be, hogy a vegán vagy vegetáriánus étkezési szokások javítanák-e a sportteljesítményt a mindenevő étkezéshez képest - magyarázza Tanya Halliday, PhD, az Utah-i Egyetem egészségügyi, kineziológiai és rekreációs tanszékének professzora. "Fontos azonban, hogy úgy tűnik, hogy ezek sem csökkentik az atlétikai teljesítményt" - teszi hozzá.

Tudjuk, hogy azoknak a sportolóknak, akik nagyon magas intenzitással, gyakran naponta többször gyakorolnak, több kalóriára (más néven energiára), szénhidrátra, fehérjére és zsírra van szükségük edzésterhelésük támogatásához - mondja Dr. Halliday. Az a konkrét mennyiség, amelyre egy adott személynek szüksége van, valamint az étkezéskor is függ a tevékenység típusától és tevékenységének szintjétől - teszi hozzá. A szigorú étrendi minta, például a vegán étrend, nyilvánvalóan korlátozza az ételválasztást, ami kihívást jelenthet, mondja.

"A teljes élelmiszercsoportok kiszűrése kiküszöböli az ezekben az élelmiszerekben található potenciális tápanyagforrásokat" - magyarázza Jason Machowsky, RD, CSSD, RCEP, CSCS, igazgatott sportdietetikus és mozgásfiziológus a Speciális Sebészeti Kórházban. "Tehát különösen fontossá válik, hogy azok az emberek, akik személyes vagy egészségügyi okokból korlátozzák az élelmiszercsoportok befogadását, az ételekben megtalálják azokat a tápanyagokat, amelyeket elfogyasztanak." Ez azt jelentheti, hogy erőfeszítéseket kell tennie, hogy egész nap apró, fehérjébe csomagolt snackeket fogyasszon, gyümölcsöket és zöldségeket fogyasszon napi két étkezéssel, és hidratálja, hogy pótolja az edzés egy napjának elvesztett folyadékát - teszi hozzá. "A keményen edző állóképességű sportolóknak az edzések ideje alatt nem szabad kerülniük az egyszerű cukrokat és elektrolitokat" - mondja.

Ha kíváncsi arra, hogy a vegán életmód hasonló eredményeket eredményezhet-e a saját edzései során, akkor Dr. Halliday azt javasolja, hogy először vizsgálja meg a vegánság okait. Morgan esetében azt mondta, etikai okokból vegán lett, amit sokan tesznek. "Ha ennek oka kizárólag a teljesítmény javítása, vagy a fogyás célja az elfogyasztott ételek - és ezáltal az összes kalória - korlátozása, akkor a vegán étrend valószínűleg nem megfelelő" - mondja Dr. Halliday. Fontolja meg azt is, mennyire támaszkodik jelenleg az állati termékekre. "Azonosítsa az állati termékek nélküli pótételeket, amelyek még mindig kielégítik a tápanyagigényt" - javasolja.

A vegán életmódot fontolgató sportolók számára fontos, hogy regisztrált dietetikussal dolgozzanak (aki ideális a sportdietetika szakembereinek minősítésével, más néven "CSSD"), aki együttműködve kidolgozhat egy vegán étkezési tervet, amely támogatja az egészségi állapotot és a sportteljesítmény, mondja Dr. Halliday. Ezenkívül célszerű a változtatás után körülbelül három-hat hónappal megbeszélni az alapellátás orvosával vagy az egészségügyi szolgáltatóval történő ellenőrzést, hogy megbizonyosodjon arról, hogy teste belsőleg jól kezeli-e, mondja Machowsky. "Azt javaslom, hogy egy évvel később keresse fel orvosát is, mivel egyes tápanyaghiányok hosszabb ideig tarthatnak, mire feltárulnak." És ha nagy verseny vagy meccs vár rád - például mondjuk a világbajnokságra -, akkor érdemes megvárnod az életmódváltást, mondja Dr. Halliday.

A nap végén Morgan sikerének kulcsa sokkal bonyolultabb, mint pusztán az általa fogyasztott diéta. "Amikor a sportolók úgy gondolják, hogy egy bizonyos étkezési szokás az oka a teljesítmény javulásának, akkor valószínűleg inkább a táplálkozásra fordított nagyobb figyelem és a szilárd edzésprogram kombinációja" - mondja Dr. Halliday. Például, ha odafigyel az étrendjére, figyelmessé teheti az étkezés időzítését az edzések és a versenyek körül, az edzés és a verseny alatt történő megfelelő táplálkozást, a gyógyulási táplálkozást és az általános egészséges táplálkozási szokásokat. Ezek mind jó gondolkodni, amelyek szintén nem igényelnek korlátozó étrendet.

És tekintettel arra, hogy Morgan hogyan ragyogta ezt a világbajnokságot, van egy olyan érzésünk, hogy még mindig megöl, függetlenül attól, hogy mit eszik.