Hogyan illeszthetjük be a vörösbor kalóriákat az étrendbe - Vörösbor kalóriák üvegenként

Valószínűleg hallott már a vörösbor egészségre gyakorolt ​​előnyeiről, de vajon azon gondolkodik, hogyan illesztheti a vörösbor kalóriákat az étrendjébe? Vajon a vörösbor hízhat? Nem feltétlenül.

illeszthetjük

A vörösbor egészségügyi előnyökkel járhat

Az egyik dolog, amit szeretek a hivatalos mediterrán diétás piramisban, az a kis pohár vörösbor, amely az oldalán látható a pohár víz mellett. A mértékletes bort, különösen a vörösbort a mediterrán étrend velejárója. Rengeteg kutatás kapcsolja össze a mérsékelt borfogyasztást az általános egészségügyi előnyökkel. Az, hogy maga a bor felelős-e, vagy csak az egészséges életmód jelzője - például a mediterráné -, vita tárgya.

A vörösborról ismert, hogy különféle antioxidánsokat tartalmaz, amelyek egészségügyi előnyökkel járhatnak. Az antioxidánsokkal együtt a vörösbor kalóriákat tartalmaz, alkoholból és szénhidrátokból. Ha nyomon követi a kalóriákat a súlykontroll érdekében, akkor számolnia kell a borban levőkkel. Minden arról szól, hogy beállítsuk a pohár vörösbor kalóriákat.

Pohár vörösbor kalória

Az USDA tápanyag-adatbázisa szerint a vörösbor különböző fajtáinak általában nagyon hasonló a kalóriatartalma, bár nem minden kalória származik alkoholból. Egy 5 literes pohár vörösbor átlagosan 122 kalóriát tartalmaz, és ezekből a kalóriákból több mint 100 származik alkoholból (kb. 14 gramm). A többi kalória szénhidrátból származik. Az antioxidánsokon kívül a vörösborban nincs jelentős mennyiségű egyéb tápanyag, például fehérje, vitamin vagy ásványi anyag.

Vörösbor (5 folyékony pohár) Kcal Carb gramm
Burgundia 127. 5.5
Cabernet Sauvignon 122 3.8
Merlot 122 3.7
Pinot Noir 121 3.4
Syrah 122 3.8
Zinfandel 129 4.2

Az alkohol metabolizálódik acetáttá, amelyet energiaforrásként használnak. A zsírsavak anyagcseréje (az ételből vagy a zsírsejtekből) csökkenthető, ha sok alkoholt fogyaszt. Jó érv a vörösbor mértéktelen fogyasztása mellett.

Az etanol anyagcseréje az életkor előrehaladtával csökken, így a tolerancia romlik. Az etanol tovább marad a vérben, befolyásolva a kognitív és a neuromuszkuláris funkciókat. Az alkohol is vízhiányos. Ismét két jó érv a mértékletesség mellett.

Mit jelent pontosan a "mértékletesség"? Amint azt az „Élelmiszer-bölcsesség nőknek” című könyvemben megjegyeztem, a „mértékletesség” meghatározása az egész térképen megtalálható. Az olyan szervezetek, mint a Betegségellenőrzési Központok, ragaszkodnak a napi egy ital definícióhoz, amelyet az amerikai étrendi irányelvek tartalmaznak. A mediterrán étrend egészségügyi előnyeinek vizsgálata arra a következtetésre jutott, hogy hetente 7 pohár vörösbor ésszerű. Ez egy pohár/nap mennyiséget jelent.

Hogyan definiáljuk az "ital" kifejezést. A bor esetében ez általában 5 folyadék uncia (alig több, mint 1/2 csésze), ami kb. Az, amit egy borospohárban szolgálnak fel egy étteremben. Egy szokásos borospohárra számíthat arra, hogy kap egy poharat, amely alig több mint félig tele van. De ha a pohár akkora, mint egy levestál, akkor sokkal több, mint 5 folyadék uncia lesz, még akkor is, ha csak félig van tele. És ha otthon önt borot, és tölti le a poharat, akkor több mint 5 folyadék ozot önt, ami az átlagosnál több 122 kalóriát jelent.

Kezelje a tálalási méreteket

  • Vedd elő a különböző méretű borospoharaidat
  • Mérjen meg 5 folyadék uncia vizet
  • Öntsük a különböző poharakba, és jegyezzük meg, mennyire tele vannak a poharak.
  • Ha van ételmérlege, mérjen ki 147 gramm bort - ez az átlagos 5 folyadék uncia bor átlagos súlya.
  • Ez abban is segít, hogy megítélje, mennyit kap egy étteremben vagy egy barátja otthonában.

Hogyan lehet vörösbort inni kezdőknek

  1. Ha a szokásos napi viteldíj részeként már iszik egy pohár bort, és étrendje jól megy, akkor a kalóriái ellenőrzés alatt állnak.
  2. Ha otthon önti a saját poharát, akkor mérje meg a borát (a fentiek szerint), hogy megbizonyosodjon arról, hogy többet nem önt, mint gondolná.
  3. Miután megkapta az adag nagyságát, keresse meg a módját a kevésbé egészséges élelmiszerek vagy italok kalóriájának kiegyenlítésére. Például a vörösbor-kalóriákat fel lehet cserélni olyan ételekre, amelyeket esetleg csemegeként használhat: egy sütit, egy fánkot, egy gombóc fagylaltot, egy kis cukorkát vagy energiadarabot vagy édesítőszert, és felvert tejszínnel.
  4. Kicsit csökkentse az egyéb ételek adagjait, főleg vacsoránál: a rizs, a tészta, a salátaöntet, a rakott hús, a leves és a kenyér jó jelölt. Hagyja a vajat a kenyérből, a zöldségekből és a burgonyából, vagy használjon kevesebb olajat sütéshez.
  5. Ha mediterránabb étrendet próbál követni, akkor az egyik alapelv a hús/baromfi/tejtermék és a kevésbé feldolgozott hús kisebb adagjai. Ha általában nagy adag húst eszik, akkor a vágás elegendő kalóriát hagyhat egy pohár vörösborhoz.

Eredetileg 2018. szeptember 13-án jelent meg,
Frissítve: 2019. november 15

Étkezéstervezés és diéták-> Mediterrán stílusú alkohol és egyéb italok-> Bor