Hogyan kell vágni, szeletelni, hámozni és kimagozni az avokádót

Hogyan készítsük el az avokádót

kell

Hogyan készítsünk friss termékeket, például avokádót

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint bármilyen friss termék elkészítésekor tiszta kézzel kell kezdeni. Az elkészítés előtt és után 20 másodpercig mosson kezet meleg vízzel és szappannal.

  • Minden terméket alaposan meg kell mosni étkezés előtt. Ide tartoznak a hagyományos módon vagy ökológiailag otthon termesztett termékek, vagy az élelmiszerboltból vagy a mezőgazdasági termelői piacról vásárolt termékek. Mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket folyó víz alatt, közvetlenül evés, vágás vagy főzés előtt.
  • Még akkor is, ha azt tervezi, hogy evés előtt meghámozza a terméket, akkor is fontos, hogy először megmossa.
  • A termék tiszta ruhával vagy papírtörlővel történő szárítása tovább csökkentheti a jelenlévő baktériumokat.

Az avokádó elkészítésekor ügyeljen arra, hogy megelőzze a keresztszennyeződést, ha az avokádó-előkészítési területet tisztán és elkülönítve tartja más ételektől, például hústól, baromfitól vagy tenger gyümölcseitől. Ügyeljen más ételekre és felületekre, amelyekkel érintkezésbe kerülhetnek.

Hogyan lehet ketté vágni vagy szeletelni az avokádót

  1. Helyezze az avokádót hosszában egy biztonságos felületre.
    * Tipp: Helyezzen egy tiszta edénytörülközőt a pultra vagy a vágódeszka alá, hogy megakadályozza a megcsúszást.
  2. Tartsa az avokádót egyik kezével biztonságosan, ahogy a fényképen látható.
  3. Szeletelje lassan a középpontot hosszában a mag körül, kezdve a keskenyebb végtől.
  4. Az avokádót az egyik tenyerében tartva a másik kezével csavarja és forgassa szét a két felét.

Hogyan távolítsuk el a friss avokádó magját vagy gödrét

  1. Távolítsa el a magot egy kanál csúsztatásával a mag és a gyümölcs közé.
  2. Óvatosan dolgozza ki a magot a gyümölcsből.
    * Tipp: Ha a felét el akarja tárolni, hagyja benne a magot.

Hogyan lehet meghámozni egy friss avokádót

Érett avokádó esetében a külső héj vagy héj könnyen eltávolítható.

  1. Egyszerűen szeletelje fel az avokádót ketté, vagy vágja ékbe, ahogy a fotó mutatja.
  2. Fogja meg a külső sötét réteget vagy héjat, és húzza el a gyümölcs belső zöld húsától. Ha a héj sötétebb, szinte fekete része a gyümölcs zöld húsán marad, egyszerűen vágja el őket. Az avokádó sárgától zöldig terjedő része az, amire vágysz. Ne fogyassza a héjat.