Hogyan lehet pénzt megtakarítani az élelmiszereken, ha megpróbál egészségesen táplálkozni

Az élelmiszer-vásárlás, amikor azt figyeli, hogy mit eszik, belehúzhat a pénztárcájába. De a regisztrált dietetikusok ezen tippjeivel nem kell.

Tapasztalt-e már megdöbbentően magas élelmiszerboltot, amikor megpróbált egészségesebb ételeket fogyasztani? Ez nem csak a képzeleted. A BMJ Open Access 2013 decemberében megjelent tanulmánya szerint az egészséges táplálkozás, például gyümölcsben, zöldségben, halban és dióban gazdag étrend napi körülbelül 1,50 dollárba kerül, mint finomított gabonákkal és feldolgozott húsokkal töltött kevésbé egészséges étrend. . A négytagú család számára ez azt jelentheti, hogy évente 2000 dollárral többet költenek csak élelmiszerekre.

Tehát ez azt jelenti, hogy vagy több pénzt kell elköltenie, vagy pedig kevésbé tápláló étrendet kell elfogadnia? Egyáltalán nem!

Regisztrált dietetikusokhoz fordultunk, hogy megtanuljuk a pontos lépéseket az élelmiszerboltok csökkentése érdekében, anélkül, hogy feláldoznánk a táplálkozást.

1. Keresse fel a bolti márkát, amikor csak lehetséges

Bár úgy érezheti, hogy jól ismert, megbízható márkákhoz kell ragaszkodnia az egészségesebb táplálkozás érdekében, ez nem mindig így van. "Az áruházi márkát gyakran ugyanaz a gyártó gyártja, mint a márkanév versenytársai, de alacsonyabb áron" - mondja Melissa Groves, RDN, Portsmouth, New Hampshire.

Mivel az áruházi márkák néhány centtől néhány dollárral alacsonyabb árba kerülnek, ezek a megtakarítások összeadódni kezdenek, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy az áruházi márkák megtalálhatók szinte minden elképzelhető élelmiszer-kategóriában. "Javaslom, hogy vásárolja meg az áruház márkájú vágókamráját, például barna rizst és teljes kiőrlésű kekszet, valamint tejtermékeket és hummust" - teszi hozzá Groves.

2. Vigyázz az olyan kamra kapcsokra, amelyekre mindig szükséged lesz

Az adott héten az élelmiszerboltok különféle termékek promócióit és értékesítéseit folytatják. Ezeknek az eladásoknak a nyomon követése és az étkezési tervbe történő bevitele nagyszerű módja lehet a heti élelmiszerszámla csökkentésének. Az eladások és a különleges kuponajánlatok megtalálásának egyik legjobb módja a heti körlevél áttekintése, de tegye meg, mielőtt vásárolni megy.

"Tervezze meg heti menüjét és élelmiszerlistáját a különleges termékek, húsok és éléskamrák köré, majd vásároljon meg olyan elemeket, mint a húsok, zöldségek és gyümölcsök, hogy később lefagyaszthassák" - mondja az illinoisi Rockford, Stephanie Wagner, RDN. A heti eladások és akciók általában megtalálhatók az üzlet hirdetésében a helyi lapban, az áruház honlapján, és gyakran az áruház alkalmazásában is.

3. Vásárolja meg az ömlesztett kukákat, ha az Ön élelmiszerboltjában vannak

Ha még nem nézte meg a kedvenc élelmiszerboltjának ömlesztett tartályát, el kell kezdenie. Az ömlesztett tartályok általában száraz ételeket, például szemeket, rizst, babot és diót tartalmaznak, valamint különféle fűszereket és fűszereket. Mivel ezek a konténerek lehetővé teszik, hogy pontosan a szükséges mennyiséget vásárolja alacsonyabb áron, mint a márkanevű áruk, jelentős mennyiségű pénzt takaríthat meg, miközben csökkenti a hulladékot.

"Az ömlesztett tartály friss és megfizethető" - mondja a buffaloi, New York-i dietetikus Noelle DeSantis, RDN. "A cikkek sokkal olcsóbbak a kapcsoknál, mint például a zab és a bab, és évekig nem tekercselsz egy üveg fűszert a szekrényben, amelyet csak néhányszor használnak fel."

4. A halak javításához irány a fagyasztó folyosója

Az American Heart Association szerint a halak étrendbe történő felvétele legalább hetente kétszer kiváló módszer lehet a szív egészséges omega-3 zsírsavak bevitelének növelésére. De a friss hal drága lehet - például 10,89 dollár egy font friss lazacért az AlwaysFreshFish.com webhelyen -, összehasonlítva más állati fehérjeforrásokkal, például a csirkével, amely átlagosan font fontért 3,18 dollár az Egyesült Államokban - írja a Coupons.com.

A fagyasztott halak számos okból kifolyólag vezethetnek. Általában a fagyasztott halak kedvezményes árcédulája (fagyasztott lazacfilék ára például 3,81 dollár fontonként a Walmartnál) a megnövekedett eltarthatóságnak köszönhető, és semmi köze nincs a filé tápértékéhez.

„Van egy tévhit, miszerint a fagyasztott halak alacsonyabb minőséget diktálnak, de ez egyszerűen nem így van. Valószínűleg a napi fogás alig néhány órával a betakarítás után fagyott le - ezáltal a fagyasztott halak jobb minőségű és jobb választást jelentenek a költségkeret számára ”- mondja Kathy Siegel, RDN, Warren, New Jersey.

5. Legyen hajlandó pótolni a receptösszetevőket, ha van valami megfelelő kéznél

Mindannyian ott voltunk - talál egy új receptet, amelyet alig várhat, hogy kipróbálja, de kis mennyiségű összetevőt és fűszert igényel, amelyet még soha nem próbált. Ahelyett, hogy megvásárolna egy nagy, teli tégelyt egy fűszerből, amelyet soha többé nem használ, és borsos díjat fizetne érte, fontolja meg a helyettesítését egy kéznél lévő összetevővel, vagy tudja, hogy újra felhasználja.

"Nem baj, ha hasonló összetevőket helyettesítünk" - magyarázza Colleen Christensen, RD, a Michigan-i Grand Rapids-i kesztyű-dietetikus tulajdonosa. Akár köményt cserélünk köményre, akár spárgát cserélünk zöldbabra az évszaknak megfelelően, ezek az apró változtatások nagy hatással lehetnek a megtakarításokra anélkül, hogy jelentősen megváltoztatnák ételeinek tápanyagtartalmát vagy ízét.

"A legfontosabb, hogy rugalmas legyünk" - teszi hozzá a coloradói Denver, Leanne Ray, RDN. "Vásároljon tervvel, de változtasson néhány dolgot az eladások vagy az évszak alapján."

6. Válassza a tömeges kényelmi cikkeket, ha lehetséges

A mikrohullámú sütőben egy perc alatt elkészíthető rizs vagy tészta megvásárlása kényelmesen hangzik, de az olcsó ételek sokkal többe is kerülhetnek.

„Pénzt takaríthat meg, ha olyan ételeket választ, amelyeknek hosszabb a főzési ideje. Az előre elkészített és a készételek, például a vágott gyümölcs vagy azonnali rizs, többe kerülhetnek, mint azok az ételek, amelyek több előkészítő munkát igényelnek, mint például az egész gyümölcs vagy a rizs, amelynek elkészítése több mint 30 percet vesz igénybe. ”- mondja Samantha Harmon, RDN, chicagói székhelyű . Az étkezés elkészítése néhány percet vehet igénybe, de a megtakarítás megérheti.

7. Ne féljen bevásárolni az élelmiszerbolt belső folyosóit

Lehet, hogy hallottál már arról, hogy az egészséges táplálkozáshoz csak a bolt kerületén kell vásárolnod. De ha teljesen kihagyja a belső folyosókat, akkor kimaradhat néhány tápláló, költségtakarékos ajánlat. Például az alacsony nátriumtartalmú vagy nátriummentes konzerv zöldségek egészséges és költséghatékony módja lehet annak, hogy további termékeket adjon a tányérjához. A Wegmansnál a friss fajta unciánként 19 cent, míg a konzerv fajtánál kevesebb, mint 1 cent/uncia.

„Konyhámat konzerv élelmiszerekkel tartom, és egy vagy több teljes kannát használok a receptekben, például babot és tűzben sült apróra vágott paradicsomot a kedvenc chilimben. Ezzel nem pazarolok semmilyen ételt, ami pénzt takarít meg ”- mondja Elizabeth Ward, RD, az Expect the Best bostoni szerzője. A konzerv és a fagyasztott termékeket is gyakran az érés csúcsán szedik, ami lehetővé teszi, hogy tápanyagban gazdag ételeket élvezzen a friss fajták költségeinek töredékével.

8. Legyen nyitott az 1-nél több megállásra a bevásárlás közben

Bár egyszerűbbnek tűnhet hétről-hétre ugyanabban az üzletben vásárolni az élelmiszereket, az a nyitottság, hogy különböző helyeken vásárolhasson különböző tárgyakról, nagy megtakarításhoz vezethet. Zach Cordell, az RDN, aki a floridai Daytona Beach-ben található, megéri a befektetésekre fordított idő befektetéseit.

„Néha nem a kuponokról és az eladásokról van szó, hanem arról az üzletről, ahova elmész. Gyakran olcsóbban juthat hozzá, amire szüksége van, ha egyszerűen boltot vált. ” Raktárklubok, szövetkezeti részvények, gazdálkodói piacok és hagyományos üzletek kombinációja nyerhet a legnagyobb megtakarítás érdekében.

„Szeretek annyi bioterméket költségvetni, amennyi rendelkezésre áll és megfizethető. Kikerekítem az alacsony költségű organikus szövetkezeti részesedésemet a Walmart, a BJ és a Costco társaságokkal, amelyek versenyképes árstruktúrával rendelkeznek a szupermarketekhez képest. Az etnikai élelmiszerboltok további megtakarításokat is kínálhatnak.

"Az etnikai élelmiszerboltok mérete jóval kisebb, mint a hagyományos élelmiszerboltok, ésszerű választékot kínálnak olcsóbb áron, és lehetőséget adnak új élelmiszerek kipróbálására is" - mondja Cordialis Msora-Kasago, RDN, aki Los Angelesben található.

9. A kijelentkezés előtt végezze el a módosításokat a kosárban

Még ha összeállított egy listát, bevásárolta a heti hirdetéseket és összehasonlította az árakat, mielőtt bármit betett volna a kosarába, akkor is meg kell bizonyos megtakarításokat elérnie, mielőtt elindulna a pénztár sávjához. Ennek egyik legjobb módja, ha a boltban végigdolgozva folyamatosan összeszámolja mindazt, amit vásárol.

„A telefonkalkulátorommal összeadom az egyes cikkek költségeit. Amikor elértem a költségvetésemet, ennyi ”- mondja Monica Salafia, RDN, Denver. Megvizsgálhatja a kosarát is, mielőtt elindulna a pénztár sávjába, olyan tárgyakra, amelyeket otthon ésszerűen helyettesíthet.

- Nézze meg alaposan a kosarát, és kérdezze meg magától, van-e valami, amire valójában nincs szüksége. Akkor tedd vissza ”- mondja Diana Rice, RD, aki St. Louis-i székhelyű. Ezek a kis kiigazítások segíthetnek a figyelmesebb vásárlásban, és csak a valóban szükséges vásárlásokra képesek.

10. Tudd, hogy nem kell mindent organikusan megvásárolnod

Szeretne biotermékeket vásárolni, de az árcímke visszatartja? Ha igen, ez a tipp örvendetes hír lesz. „Nem kell mindenből organikus változatokat vásárolni a termelési osztályon. Azok a banánok és avokádók, amelyeknek nem fogod megenni a héját? Nem kell kétszer gondolkodnia a hagyományos változat megvásárlásán. ”- mondja Amy Gorin, RDN, az Amy Gorin Nutrition tulajdonosa Jersey City-ben, New Jersey-ben.

"Ha a biotermékeket el akarja költeni az élelmiszerboltjaival, akkor helyezze előtérbe az organikus kiadásait azokra a gyümölcsökre és zöldségekre, amelyekre az egész tételt fogyasztja, és amelyek nem szerves változatban több peszticidet tartalmazhatnak, például epret és kelkáposztát." Használja a nonprofit Környezetvédelmi Munkacsoport éves Dirty Dozen listáját, amely kiemeli a legmagasabb 12 legmagasabb peszticidszintű terményfajtát, hogy segítsen a választás eldöntésében, amikor meghatározza, hol költi el pénzét biotermékekre.