Hogyan lehet a teljes kiőrlésű gabonákat beépíteni a gyermek étrendjébe

teljes

A szeptember a teljes kiőrlésű gabonák hónapja, amely alkalmassá teszi ezt arra, hogy megbeszélje, hogyan lehet a teljes kiőrlésű gabonákat beépíteni a gyermek és a serdülő étrendjébe. Tudta, hogy a teljes kiőrlésű élelmiszerek 3 elem gabonát tartalmaznak? Ezek közé tartozik: korpa (a gabona rostos külső része), az endospermium (a gabona belső része) és a csíra (a gabonamag szíve).

Fehéren dúsított liszteken a korpa és a csíra eltávolításra kerül. Sajnos a korpa és a csíra eltávolításakor lényegében az összes rost, a fehérje, az antioxidánsok, valamint a különféle vitaminok és ásványi anyagok együttesek. Ezen vitaminok és ásványi anyagok egy része később visszakerül a fehér lisztbe, de a teljes kiőrlésű gabonafélék még mindig lényegesen több rostot, fehérjét és vitamint tartalmaznak, mint a dúsított fehér lisztekből készült ételek.

Más szavakkal, a teljes kiőrlésű gabonák sokkal táplálóbbak! Íme néhány módszer a teljes kiőrlésű gabonák beépítésére a gyermekek ételeibe és snackjeibe.

Tehát mit jelent a teljes kiőrlésű kifejezés az élelmiszer-címkén?

Csak azt jelzi, hogy valamilyen teljes kiőrlésű gabona szerepel benne. Az egyetlen módja annak biztosítására, hogy a termék ténylegesen teljes kiőrlésű gabonát tartalmazzon, az, ha a címke ezt mondja. A kormány táplálkozási irányelvei azt javasolják az amerikaiaknak, hogy minden nap három 1 oz teljes kiőrlésű gabonát egyenek.

HOGYAN KELL A GYEREKEIT TÖBB EGÉSZSÉGES SZEMŰT EGYENNI REGGELI ÜLÉSEN

  • Dúsított fehér kenyér helyett kínálj teljes kiőrlésű pirítóst, bageleket és angol muffint.
  • Főzzön teljes kiőrlésű palacsintát vagy gofrit (vagy vásároljon fagyasztva).
  • Tálalja reggelire kedvenc zabpehelyjét (éjszakai zab, tűzhelyi zabpehely, sült zabpehely ... mind finomak!)
  • Válasszon egy teljes kiőrlésű reggeli gabonapelyhet (a Cheerios nagyszerű példa!)

HOGYAN KELL A GYEREKEIT TENNI TÖBB EGÉSZSÉGES SZEMŰT EHENYEN

  • Cseréljen fehér szendvics kenyeret teljes kiőrlésű kenyérre vagy pakolásra.
  • Készítsen teljes kiőrlésű csapos kerekeket vagy quesadillákat teljes kiőrlésű tortillákkal.
  • Hozzon létre egy barkács ebédet, és tálaljon húsételeket és sajtokat teljes kiőrlésű kekszekkel.
  • Készítsen mini-pizzákat teljes kiőrlésű süteményeken vagy angol muffinokon.

HOGYAN KELL A GYEREKEIT TÖBB EGÉSZSÉGES SZEMŰT EGYENNI VACSORÁN

  • Használjon teljes kiőrlésű tésztát a hagyományos dúsított fehér tészta helyett.
  • A fehér rizs vagy a kuszkusz helyett válassza a teljes kiőrlésű gabonákat, mint a barna rizs, a quinoa, az árpa vagy a farro.
  • Adjon hozzá teljes kiőrlésű gabonákat a levesekhez és a chilishez, hogy szívesebben vegye fel a hagyományos kedvenceket.
  • Cserélje ki a teljes kiőrlésű pizza kéregét a hagyományos kéregre otthon vagy megrendeléskor.

HOGYAN KELL A GYEREKEIT TÖBB EGÉSZSÉGES SZEMŰT EGYENNI EGY NAPRA?

  • Cseréljen teljes kiőrlésű kekszet dúsított fehér lisztből készültekre.
  • Kínálj teljes kiőrlésű lisztből készült muffint vagy gyors kenyeret.
  • Vásároljon teljes kiőrlésű granolarudakat, ideális esetben azokat, amelyek bárban kevesebb, mint 5 gramm cukrot tartalmaznak.
  • Tálaljon teljes kiőrlésű kenyeret vagy pirítóst gyermeke kedvenc dióvajával.
  • Pattogassa meg saját pattogatott kukoricáját, és töltse fel sóval, valamint egy kis vajjal vagy olajjal. (A SkinnyPop szintén nagyszerű alternatíva, amely még snack méretű táskákban is kapható.)