Csökkentse az élelmiszer-pazarlást azáltal, hogy gyümölcsöt és zöldséget termeszt a konyhai maradványokból

Ha a kenyérsütés és a Tiger King falatozása elvesztette karantén csillogását, akkor új módon töltheti el a karantén idejét. És ez a legegészségesebb egyelőre. Mi lenne, ha a zöldségei a végtelenségig újra növekedhetnek? Nem, ez nem a jövőben gyártott sci-fi zöldség. Ez egy nagyon rutinos kertészeti hack, amely pénzt takarít meg, csökkenti az élelmiszer-pazarlást, és a hét minden napján friss zöldségféléket tart a konyhában. És ez könnyű.

lehet

Íme a jó hír: A zöldségfélék újratenyésztéséhez nem kell kertészkedni. (A magból való növekedéshez sem kell szakértőnek lenned.) Attól függően, hogy újratenyészted-e, ezt megteheted a konyhádban, vagy végül áthelyezheted a zöldségeket a kertedbe.

1. Leveles zöldségek

A leveles zöldség a legegészségesebb étel, amelyet a tányérjára tehet. Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal teli, ha az egyes ételcsoportokat kívánja előtérbe helyezni, akkor a zöldekkel válassza. Könnyű választani az előre csomagolt zöldek közül, de még könnyebb saját magunk is termeszteni. Akár római saláta, zeller, napa vagy akár bok choy káposzta, használhatja ezt az ehetetlen alapot egészséges új zöldek csírázásához. Egyszerűen helyezze el a levágott talpat, ahol a levelek vagy a bordák összeérnek, és tegye a levágott felét egy kis edénybe vagy tálcába, kb. Fél hüvelyk vízzel (vagy körülbelül felével annyi vízzel, mint a mag magassága). Rendszeresen cserélje ki a vizet, és néhány napon belül friss zöldeket kell beszereznie. Vigye ezeket a kertbe is, ha gyökereik vannak.

2. Gyökérzöldek

A fehérrépa és a répa zöldje hihetetlenül egészséges és sokoldalú. És mint más leveles zöldek is újratermeszthetők, pedig technikailag gyökérzöldségek. Friss fehérrépa vagy cékla vágásakor hagyja félbe a zöldség tetejének körülbelül egy centiméterét - ne a húros gyökeret, hanem a tetejét, ahol a zöldek nőnek. Vágott oldalával lefelé tegye fele annyi vízbe, és rendszeresen cserélje. Friss zöldek hamarosan megjelennek.

3. Izzó zöldségek

A zöld hagyma, a póréhagyma és az édeskömény is könnyen újratermelődhet. Vágja le az ehetetlen fehér gyökerekig, és hasonlóan a leveles zöld magokhoz, vágott oldalával felfelé helyezze őket vízbe a csúcs feléig. Ezután frissítse rendszeresen a vizet. A hagymás és fokhagymás izzókból is újratermelhet. De közvetlenül a talajba ültesse őket, ne a vízbe. Fedje le a gyökéralapot, és tartsa szabadon a tetejét. Ne feledje: a gyökér a nagyon nehéz rész, nem a hegyes tippek! Van már fokhagymás izzója, amely már kihajtott? Ha azt látja, hogy a zöld hajtás kinyomja az izzót, helyezze a fokhagymát kis mennyiségű vízbe, és elkezd újratermelni. Ezután átviheti a talajba.

4. Gyógynövények

Az üzletben vásárolt koriander, bazsalikom és petrezselyem néhány nap alatt újra gyökeret ereszthet. Távolítsa el a leveleket a szárak alja felé, és tegye (meleg) vízbe, mint egy csokor virágot. Miután a gyökerek néhány hét múlva növekedni kezdenek, ültethet a talajba. A gyógynövények szeretik a sok napot és vizet, de a megfelelő környezetben elég sokat nőhetnek!

5. Ananász

Oké, ne számítson arra, hogy egy érett, lédús ananász két hét múlva újratermelődik, de ebben van érdeme. Miután az ananász tetejét lecsavarta, tegye bele vízbe vagy talajba. Heteken belül gyökereznie kell. Hamarosan nem fogsz látni gyümölcsöt, de lesz egy kedves szobanövényed. És ha a körülmények jók, néhány év múlva valóban kaphat ananászt is!