Ízesítsd a bomba káposzta salátát indiai Tadkával

Közzétéve: 2020. augusztus 11. · Módosítva: 2020. december 3., Archana · Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat · Amazon munkatársként jogosult vásárlásokból keresek · 6 hozzászólás

Ropogós, színes káposzta saláta, egészséges, ízletes és nagyon egyszerűen elkészíthető. Ez az indiai saláta földes temperáló mustármaggal és kurkumával finomra vágott káposzta felett, valamint ropogós zöldségek keverékével, egy friss citromlével.

temperálással

Ezt a receptet egy kedves barátom adaptálta, aki gyakran felverte ezt a színes és zamatos csípős káposzta salátát fazék szerencsére és vacsorára. Mindig félelmemben látnám, hogy sikerül-e. Mindig sláger volt, és nemcsak feltűnt, hanem tökéletesen kiegészítette az összes többi bonyolult indiai ételt.

Ennek az ételnek a legjobb része a tadka vagy a „temperálás”, amelynek elkészítése kevesebb, mint 5 percet vesz igénybe. Felforrósítja az olajat, amíg csillámlik, majd hozzáadja a mustármagot. Amint durranni kezdenek, adjunk hozzá csuklót vagy asafetidát, kurkuma és vörös chili port. Ez minden! Öntsük ezt az aromás tadkát a káposztára, amely megemeli az egyes zöldségek ízét a salátában.

Köretként tálalhatja kedvenc indiai étkezéséhez. Vagy legyen kreatív és tálaljon mellé salátaként leveshez vagy szendvicshez, vagy párosítsa kedvenc grillezett húsával vagy zöldségével. Ez az alacsony kalóriatartalmú vegán saláta minden étkezést bókol.

Szolgáló

Íme néhány párosítási ötlet ennek a gubancos káposzta köretnek a tálalására:

Vegetáriánus ételek

Nem vegetáriánus ételek

Szeretjük beépíteni a káposztát a mindennapi étkezésbe. Ez egy olcsó zöldség, tele táplálkozással és hosszú eltarthatósággal. Íme néhány kedvenc indiai káposzta receptünk:

  • Káposztarizs - A blog egyik népszerű edényes étele, ez a recept sok káposztát használ, amely egyszerűen összeolvad a rizzsel
  • Gobi Paratha - vöröskáposzta Parathas
  • Patta Gobi Sabzi - Káposztasütés, lencse, borsó vagy sárgarépa hozzáadásával, ez a sokoldalú recept gyors és ízletes
  • Veg Hakka tészta - Vágja a káposztát hosszú, vékony csíkokra, és töltse fel ebbe a család kedvenc tésztaételébe
  • Citromos koriander leves - csirkecilántos leves gyömbérrel és jalapeñóval, hozzáadott krumplival és tápanyagokkal a káposztából, amelyet közvetlenül a tálalás előtt adnak hozzá

Próbálta ezt a receptet? Szeretjük visszajelzését. Kérjük, kattintson a csillagokra az alábbi receptkártyán