Ezért kell gyermekének zabot ennie reggelire

A zab számos lenyűgöző egészségügyi előnnyel jár, és változatosabbá teszi a reggelit.

Számos olyan étel, amelyet a gyerekek szeretnek, nem éppen rostban gazdag, ezért reggel egy tál zabpehellyel feltöltve segíthetik a napi rostigény kielégítését.

zabot

Dr. Seema Khanna

A zab a legegészségesebb szemek közé tartozik. A tiszta zab gluténmentes teljes kiőrlésű anyag, és fontos vitaminok, ásványi anyagok, rostok és antioxidánsok nagyszerű forrása. A zab tudományos neve Avena Sativa. A nyers feldolgozatlan zab főzése sokáig tart. Emiatt a legtöbben az azonnali (gyors) zabot vagy az acélból vágott zabot kedvelik. Ezek nagyon feldolgozott fajták, ezért a főzéshez a legrövidebb idő szükséges. A zabot reggelire általában tejjel fogyasztják, zabkását (tejben főzve). Manapság sós növényi zab is kapható, amelyet cukorbeteg és elhízott gyerekek is bevehetnek.

Ezek jó összetett szénhidrát- és rostforrások, amelyek lassan felszívódnak, és több kalóriára van szükség a lebontáshoz, ami csökkenti a súlyt.

A zabban lévő rostos béta-glükán hatékonyan csökkenti a teljes és az LDL-koleszterinszintet. A kétéves gyermekek zabpelyhet fogyaszthatnak. Egy csésze zabpehely 160 kalóriát tartalmaz, hat gm fehérjét és négy gm rostot tartalmaz. Számos olyan étel, amelyet a gyerekek szeretnek, nem éppen rostban gazdag, ezért reggel egy tál zabpehellyel feltöltve segíthetik a napi rostigény kielégítését.

A zab fahéj, juharszirup és mazsola hozzáadásával táplálóbbá és ízletesebbé tehető. A zab összetett szénhidrátok és oldható rostok miatt jó az elhízott gyermekek számára. A zabpehely nagyon teli és kevesebb kalóriát tartalmaz. A szénhidrát béta-glükán elősegíti a peptid felszabadulását is, amely hormon a bélben termelődik az étkezés hatására. Ez a jóllakottsági hormon sikeresen csökkentette a kalóriabevitelt, és csökkentheti az elhízás kockázatát. Csökkenti az asztma (egy gyakori gyermekkori betegség) kockázatát is. A zab jó a lisztérzékenységben szenvedő gyermekeknek, mivel gluténmentesek.

A zaballergia és az érzékenység egyaránt kiváltja az immunrendszer válaszát. Ennek eredményeként olyan antitestek képződnek, amelyek célja egy idegen anyag - az avenin - elleni küzdelem, amelyet a szervezet fenyegetésnek érzékel.

A zab allergia nem gyakori, de előfordulhat csecsemőknél, gyermekeknél és felnőtteknél. A zab allergiája az alábbiaktól kezdve enyhe és súlyos tüneteket okozhat:

  • Foltos, irritált, viszkető bőr
  • Kiütés vagy bőrirritáció a szájon és a szájon
  • Karcos torok
  • Orrfolyás vagy orrdugulás
  • Viszkető szemek
  • Hányinger
  • Hányás
  • Hasmenés

A zab történetesen jó vitamin- és ásványianyag-forrás. Fantasztikus rostforrás. A zab számos lenyűgöző egészségügyi előnnyel jár, és változatosabbá teszi a reggelit. A gyerekeknek számos előnye lehet, ha korán fogyasztják a zabot. A zab mindenki számára előnyös, és remek ételeket és egészséges snackeket kínál.

(Az író táplálkozási tanácsadó.)

📣 Az Indian Express most a táviraton van. Kattintson ide, hogy csatlakozzon csatornánkhoz (@indianexpress), és naprakész legyen a legfrissebb hírekkel