Jobb együtt! Növények és tejtermékek párosítása az egészséges táplálkozás érdekében
Néhány dolog együtt jobb. Hall és Oates, mogyoróvaj és zselé, vacsora és film; megkapod az ötletet. A növényi ételek és a tejtermékek párosítása egy másik nagyszerű kombináció.
Együtt dolgoznak, hogy olyan tápanyagokat kapjanak, amelyekből a legtöbb ember kimarad.
Szerencsére a növények manapság „bent vannak”. Hallottál már növényi étrendről?
Furcsa módon nincs konkrét meghatározása a „növényi étrendnek”. Vannak, akik vegetáriánusnak vagy vegánnak tartják, míg mások úgy definiálják, hogy a növényi ételek (gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek és diófélék) az étrend alapja, miközben még mindig élvezik az állati termékeket.
Az egészségügyi szakemberek évek óta több növényi, mint állati eredetű étel fogyasztását javasolják. Hazánk közelmúltbeli érdeklődése a helyes táplálkozás iránt végül behozta ezt a tendenciát a populáris kultúrába. Ez jó dolog.
Nem számít, hogyan határozza meg a növényi étrendet, mindenképpen érdemes több növényi ételt fogyasztani. Itt van miért.
Kérjük, ne értse félre, bár a hangsúly a növényi eredetű élelmiszereken van, ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy az állati élelmiszerek egészségtelenek vagy kevésbé táplálóak. Valójában a tejtej táplálkozási szempontból messze felülmúlja a növényi és dióalapú tej alternatívákat (gondoljunk csak a zabra, a rizsre és a mandulára).
A tejtermékek olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyekből az amerikaiak nem jutnak eleget - a kalcium és a D-vitamin. A kalcium és a D-vitamin együtt működnek a csontok erősítéséért, más egészségügyi előnyök mellett. Ez miért fontos? Nos, például az 50 éven felüli kaukázusi nők több mint 50% -ának alacsony a csonttömege, így a csonttörések és egyéb csontrendszeri betegségek.
Ezenkívül a tejtermékek jó fehérjeforrás, alacsony tápanyagtartalmúak a növényi élelmiszerekben.
Itt egy kis lecke a fehérjéről:
A fehérje 22 aminosavból áll, amelyekre minden egészséges testnek szüksége van. Ebből a 22 közül kilenc elengedhetetlen. Ez azt jelenti, hogy a test nem tudja elkészíteni őket, ezért elengedhetetlen, hogy az ételektől kapjuk őket. A fehérje minőségét tekintve az élelmiszerek akkor minősülnek „teljes fehérjéknek”, ha mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazzák. „Hiányosak”, ha nem tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat. Az étrend változatossága biztosítja, hogy mindenre szükséged legyen.
A teljes fehérjék a következőket tartalmazzák:
- Hús (marhahús, sertés, bárány)
- Baromfi (csirke, pulyka, kacsa)
- Hal és tenger gyümölcsei
- Tej (tej, sajt, joghurt)
- Szójaételek
- Quinoa
A hiányos fehérjék tartalmazzák
- Diófélék és mag
- Gabonafélék
- Zöldségek
- Hüvelyesek (bab és borsó)
Amint fentebb bemutattuk, a tejtermékek teljes fehérjék. Új kutatások azt mutatják, hogy az életkor előrehaladtával hasznos, ha több fehérje van az izomtömeg és az erő fenntartásához. Testünk kevésbé hatékonyan használja fel az elfogyasztott fehérjét, ahogy öregszünk. Segíthet az ajánlott három adag tejfogyasztás. A vaj, a tejszín és a krémsajt tehenekből származik, de alacsony a kalciumtartalma, és nem tartoznak a tejcsoportba. Az alacsony zsírtartalmú és zsírmentes jó választás.
A tejtermék egy adagja az alábbiak bármelyikéből áll:
- 8 uncia tejet,
- 8 uncia kalciummal dúsított szójatej,
- 6 uncia joghurt,
- 1 1/2 uncia természetes sajt vagy 2 oz olvasztott sajt. *
* Cukorbetegség Megjegyzés: A cukorbetegség étkezésének tervezéséhez a sajt inkább a fehérje, mint a tejtermék csoportba tartozik. Annak ellenére, hogy a tej és a joghurt egészségre gyakorolt jótékony hatással bír, nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz (hasonlóan a hús/fehérje csoporthoz).
Növények és Dairy remekül mennek együtt
Ha olyanok, mint a legtöbb felnőtt, hiányoznak a megfelelő tejtermékek, valamint a gyümölcsök és zöldségek, valamint a teljes kiőrlésű gabonafélék. Gondoljon arra, hogy miként állíthat össze növényi és tejtermékeket a táplálkozási játékhoz. Íme néhány ötlet a kezdéshez:
- gyümölcs és túró
- egyik napról a másikra zabpehely tejjel, joghurttal és friss nyári őszibarackkal
- joghurt tetején bogyókkal
- alma és húr sajt
- alacsony zsírtartalmú tej és fagyasztott 1/2 banán turmix
- brokkoli sajttal
- bab/zöldségtortilla sajttal
- taco saláta sajttal
- Jobb együtt tejtermelő növények U
- 6 ételparancs, hogy éljenek a test jobb összetétele érdekében Az egészséges táplálkozás központja
- 50 egészséges táplálkozási idézet a jobb étválaszték megünneplésére (2020)
- 7 egészséges étkezési szokás a jobb tanulmányi teljesítmény érdekében
- 24 órás szuper egészséges étkezési rutin!