Jordan Peterson teljes marhahús-diétája ökológiai rémálom

Ha valaha meghívnak vacsorára a Peterson háztartásba, számítson arra, hogy sok húst fogyaszt.

A híres (és rendkívül vitatott) kanadai pszichológus, Jordan Peterson, valamint felesége és lányuk, Mikhalia inkább egy híve. szokatlan étrend. Idősebb Peterson esetében marhahúsból, sóból és vízből, a fiatalabb esetben pedig marhahúsból, sóból, vízből, valamint alkalmi vodkából és bourbonból áll. Mikhalia a családban elsőként mondott le mindenről a tehén húsán kívül, és honlapján és blogjában azt írja: Ne egyél ilyet, hogy a teljes marhahús-diéta szó szerint megmentette az életét.

"2 éves korom óta igazán beteg ember voltam" - írja Mikhalia. "Hajlamos voltam bakteriális fertőzésekre (torokgyulladás, tüdőgyulladás stb.), Élesztőfertőzésekre, megfázásra stb. Súlyos reumás ízületi gyulladást diagnosztizáltak 7 éves koromban, és végül 17 évesen több ízületet cseréltem ki. Antidepresszánsokat kezdtem el súlyos depresszió/szorongás esetén az 5. évfolyamon. Idiopátiás hiperszomniában szenvedtem - más néven nem tudtam felébredni. Körülbelül napi 17 órát töltöttem alvással, a többit pedig fél kábult állapotban. A bőröm viszket 14 évesen, Csak figyelmen kívül hagytam. Aztán a bőrproblémáim körülbelül 19 éves korban kezdődtek. Cisztás pattanások, fájdalmas dudorok, hólyagok ... "

Mikhalia több ízületi pótlása mellett azt mondja, hogy immunszuppresszánsokat írtak fel neki, mint például a metotrexátot, amelynek olyan mellékhatásai vannak, mint a hasmenés, hányás, szájfekély, véres vizelet és széklet. Évek óta tartó fájdalom és gyógyszeres kezelés után, 2015-ben Mikhalia elkezdte kizárni az étrendből az élelmiszereket - a glutént, a cukrot, a szénhidrátokat, a feldolgozott ételeket -, és kezdte jobban érezni magát. Aztán a marhahúst, a sót és a vizet (és az alkalmi vodkát és a bourbonot) kivéve többet, mindent eltüntetett, és kezdte jól érezni magát. Most azt mondja, hogy egyáltalán nem szed gyógyszert. E lenyűgöző eredmények után apja követte a példáját, és most azt állítja, hogy ettől a diétától a legkevésbé is eltérhet, hetekig hátráltathatja. Például egy kis mennyiségű alma almabor nyilvánvalóan arra késztette, hogy 25 napig egy szempillantás alatt se aludjon, ami kétszer olyan hosszú, mint a megfigyelt világrekord.

Ha ez a diéta őrülten hangzik, az azért van. Míg a magas zsírtartalmú, alacsony cukortartalmú étrend rövid távon, hosszú távon lefogyhat, az nem egészséges, ahogy James Hamblin, MD, az Atlanti-óceán tudományos írója a héten írta. Miután beszélt egészségügyi szakértőkkel és magával Mikhalia-val, Hamblin arra a következtetésre jutott, hogy az étrend valószínűleg azért megy neki, mert hisz benne. Más szavakkal, ez a placebo hatás.

Mindazonáltal ez nem jelenti azt, hogy más emberek nem próbálják ki: Mikahlia, aki tanúsítvánnyal nem rendelkező étrend-tanácsadóként is jár mindenkinek, aki fizetni akar neki, weboldalán felsorolja a boldog húsevők ajánlásait. "Dayum, Mikhailának igaza van (de még mindig sok kutatás van és mindent el kell végezni). Köszönöm, hogy van bátorságod elindítani ezt, és remélem, hogy megoldod a rejtélyt, lol" - olvasható egy ajánlásban. "Adok egy bizonyos összeget Mikhailának a kutatásáért (remélhetőleg minden hónapban), és néhány szkeptikus azt gondolhatja, hogy ez kamu, és vannak, akik mindig, de csak egy hónapig próbáld ki egyedül a diétás dolgot, az nem fog mindenképp ártson neked, és akkor jöjjön a következtetés. "

Ha egy hónapig úgy eszik, mint egy oroszlán, nem biztos, hogy megöl, de hosszú távon mindenképpen. Ha a legtöbb orvossal beszél, akkor azt mondják, hogy bár az emberek hús nélkül is képesek életben maradni, mi általában nem pusztán hússal élhetünk túl. Szükségünk van rostokra, vitaminokra és ásványi anyagokra, amelyek leginkább a növényekben találhatók meg. Ahogy Jack Gilbert, a Chicagói Egyetem Mikrobiome Központjának karigazgatója és a mikrobiómia szakértője a Hamblinnak elmondta, meglepődne, ha nem éri el vastagbélrákot vagy más kardiometabolikus betegséget ezen az étrenden, amelyet ő „Rettenetesen, rettenetesen rossz ötlet.”

A halál egészét leszámítva ez más okokból is rettenetesen rossz ötlet. Hamblin cikkében röviden kitér erre, de nemcsak az egész húsos étrend teljesen fenntarthatatlan otthoni bolygónk számára, a teljes marhahúsos étrend még rosszabb. A tehenek böfögnek, finganak, metánszóró gépeket hajtanak végre, és minden előállított hamburger 5-10 kilogramm metánt szabadít fel, ami különösen romboló gáz, ha az éghajlatváltozásról van szó. A klímaváltozással foglalkozó kormányközi testület szerint a metán 86-szor hatékonyabb a hő megkötésében, mint a szén-dioxid, és sok szakértő szerint a leghatékonyabb módja annak, hogy csökkentse egyéni klímára gyakorolt hatását (azon kívül, hogy nincs gyereke és/vagy megöli magát). hogy feladja a marhahúst.

Míg a marhahúsfogyasztás a Peterson-háztartáson kívül szerencsére csökkent az elmúlt évtizedekben mind Kanadában, mind az Egyesült Államokban, világszerte növekszik - és gyorsan: a marhahúsfogyasztás az egész bolygón 2050-re várhatóan megduplázódik. tehén fing és egy csomó felesleges metán.

Támogassa az Idegent

Még akkor is, ha Ön, mint Jordan Peterson, nem aggódik annyira a klímaváltozás miatt, más tényezőket is figyelembe kell venni, mielőtt elfogadná a Peterson családi étkezési tervet. A szarvasmarha nem csak az éghajlatra, hanem a földre és a vízre is káros. Az Egyesült Államok nagy kiterjedésű területeit már megsemmisítették, hogy utat engedjenek az állatállománynak, és ez olyan helyeken növekszik, mint az Amazon, ahol a pusztító pusztaság a mezőgazdaság számára a tömeges kihalás fő oka. Ráadásul az ENSZ szerint az állatállomány kulcsfontosságú tényező a vízminőség romlásában az egész bolygón. És a szarvasmarhák nemcsak szennyezik a vizet, hanem baromi sokat is használnak belőle. Mindössze nyolc uncia marhahúshoz 942 liter víz szükséges - ami nem túl szórakoztató tény, valójában kevesebb, mint amennyi 8 uncia csokoládé előállításához szükséges, óriási 1030 liter víz előállításához van szükség. Tehát bár jó lehet vízellátásunk számára, hogy a Petersons lemond a csokoládéról, a marhahús még mindig hatalmas és nagyon rossz hatással van a bolygóra.

Ez nyilvánvalóan nem érinti a családot, amely a ragadozók következő generációjának felnevelésével van elfoglalva. Mikhalia a blogján azt írja csecsemő lányáról: "Csak húst vezettünk be, és még mindig sokat ápol. Nem jöttem rá, mit akarok csinálni, de arra gondolok, hogy fontolóra vehetek néhány zöldséget, és csak megnézem mi érdekli. Még nem döntöttem. "

Remélhetőleg, ha a lányáról van szó, a Pollan-étrenddel ("Egyél ételt, ne túl sokat, főleg növényeket."), Mint a házi étrend mellett, remélhetőleg, mert ha az emberek valóban elkezdik elfogadni a Peterson vacsoramenüt, akkor ez a bolygó nagyon meleg és nagyon instabil hely lesz egy gyerek felnevelésére.