Káposztaleves

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelvemet.

házilag

Ez Káposztaleves egy kiadós, egészséges és finom zöldségleves, amelyet könnyű elkészíteni, hihetetlen íze van és kész 45 perc! Egyél annyit, amennyit csak akarsz, bűntudatmentesen!

Emlékszel mindannyian a káposztaleves-diétára? Utálom bevallani, de kipróbáltam ezt a divatos diétát. Egy jó dolog jött ki belőle, és ez a szeretetem a káposztaleves iránt. Ez Káposztaleves igazán finom, és csak 113 kalóriát tartalmaz egy tál ilyen leveshez, fogyasszon belőle bűntudatmentesen!

Tudta, hogy a káposztaleves valóban népszerű a lengyel, a szlovák és az ukrán konyhában? Megtalálható a cseh, a német, a francia és a svéd konyhában is. Anyukám is elkészítette a káposztaleves változatát, ehhez hasonlót, zöldségekkel megrakva.

Hozzávalók

Bár valóban betöltheti ezt a levest az összes kedvenc zöldségével, sőt fehérjét is adhat hozzá, például csirkét vagy marhahúst, itt van az én verzióm:

Főbb összetevők:

  • Olivaolaj
  • Hagyma
  • Sárgarépa
  • Zeller
  • Fokhagyma
  • Káposzta
  • Gyógynövények, mint oregánó, kakukkfű, paprika
  • Fűszerek, mint a só és a bors
  • Paradicsom
  • Zöldségleves vagy csirkehúsleves

Hogyan készítsünk káposztalevest

Először az olívaolajat egy nagy edényben, közepesen magas hőfokon melegítjük. Keverje hozzá a hagymát, sárgarépát, zellert, fokhagymát, káposztát, oregánót, kakukkfüvet, paprikát, sót és borsot ízlés szerint. Főzzük kb 5-7 perc amíg a hagyma és a káposzta megpuhul.

Hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot és a zöldséglevest. Jobban szeretem a csirkehúslevest, de ha meg szeretné tartani ezt a vegetáriánust, akkor egy zöldségleves is fog működni. Alacsony nátrium-alapú levest használok. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, fedje le és párolja 30 perc.

Díszítsük petrezselyemmel és melegen tálaljuk! Hozzáadhat egy-két evőkanálnyit is citromlé a kívánt íz érdekében.

Hogyan szolgáljunk

Szeretem ezt friss kenyérrel tálalni. A fokhagymás kenyér vagy a sajt pirítósa egy másik jó lehetőség. Vagy csak kekszekkel megy, ezekkel nem lehet baj.

Maradék

A főtt zöldségleves eltarthatóságának maximalizálása érdekében a biztonság és a minőség érdekében a zöldséglevest azonnal hűtsük le fedett, légmentesen lezárt edényekben. Megfelelően tárolt, főtt zöldségleves kitart 3-4 nap a hűtőben.

Fagyasztó

Fagyaszthatja az egyes adagokat, ami tökéletes ebédre a munkához. Azt javaslom, hogy fagyassza le fedett légmentesen lezárt edényekben vagy nagy teherbírású fagyasztótáskákban. Megfelelően tárolva ez a leves kb 2-3 hónap.