Keto 101

A ketogén (keto) diéta alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú étrend, amely a testet metabolikus állapotba hozza ketózis néven. Ketózis esetén a szervezet elfogyasztott ételek helyett a tárolt zsírt használja üzemanyagként, ami zsírvesztést eredményez.

A népszerű keto ételek a következők:

Húsok (szalonna, steak, zsíros húsok)

Zöld leveles zöldségek, bogyók és diófélék.

A korlátozott élelmiszerek a következők:

Magas szénhidráttartalmú ételek (kenyér, tészta, rizs stb.)

Magas cukor- vagy fruktóztartalmú ételek (cukorka, sütemények, fagylalt stb.)

A ketogén étrend középpontjában nem a kalória-korlátozás áll, hanem az Ön által fogyasztott ételek típusa. A legtöbb ember célja, hogy a nettó szénhidrátot napi 20 gramm és 50 gramm között tartsa, és a húsra, zsírokra, zöld keresztesvirágú zöldségekre és néhány gyümölcsre helyezi a hangsúlyt. Általában annyit eszünk, amennyit csak akarunk a fent említett alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételekből, és meglehetősen rövid sorrendben azt tapasztaljuk, hogy ritkábban vagyunk éhesek és kevesebbet eszünk, amikor leülünk étkezni.

Önszabályozó rendszere!

Az inzulin a zsírraktározó hormon, amely minden alkalommal felszabadul, amikor étkezik. Ha magas szénhidráttartalmú vagy cukortartalmú ételt eszel, teste inzulin termelésével megvédi a túlzott vércukorszinttől. Miután az inzulin felszabadult a testébe, úgy működik, hogy a lehető leghamarabb szabályozza vércukorszintjét. Ez azt jelenti, hogy a vércukorszint bejut a test sejtjeibe, hogy energiaként felhasználható legyen. Amint az izmok, a bőr, a szervek, a csontok stb. Megteltek, az inzulin megkezdi a maradék cukrok raktárba helyezését későbbi felhasználás céljából.

Az a tárolási hely? Zsírsejtek!

A keto diéta fogyasztása csökkenti a szénhidrátok és cukrok bevitelét az általános inzulinszint csökkentése érdekében. Végül a tested elkezdi az elfogyasztott szénhidrátok helyett üzemanyagként tárolt zsírt égetni, ami fogyást eredményez.

Kíváncsi, milyen közel áll most a ketózishoz? Kényelmes monitorral ellenőrizheti keton- és glükózszintjét.

Számunkra ez optimális étrendnek bizonyult. Íme néhány előny, amelyet észrevettünk a ketogén diéta óta:

Hosszabb böjt

A ketogén étrend az Alzheimer-kór, az epilepszia javulásához is kapcsolódik, és rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik.

Ha agyi köd van, vagy fáradtnak és letargikusnak érzi magát a ketogén étrend megkezdése után, előfordulhat, hogy keto-influenzája van.

Amikor csökkenti a szénhidrátbevitelt, a veséi felszabadítják a vizet, és kissé másképp kezdenek dolgozni. Minden elfogyasztott 1 gramm szénhidrátért a test körülbelül 3 gramm vizet tart vissza. Amikor csökkented a szénhidrátok mennyiségét, a tested elkezdi felszabadítani a vizet és ezzel együtt a nátriumot.

Ennek eredménye az úgynevezett ketoinfluenza.

Szerencsére a kúra egyszerű! Növelje az elektrolit szintjét. Ennek leggyorsabb és legegyszerűbb módja az, ha egy kis sót juttat a szervezetébe az elveszett nátrium pótlására! ¼ teáskanálnyival kezdjük, és 30 perc múlva, ha mégis gagyinak érzi magát, vegyen be még valamit.

Ha a sóról van szó, ha túlzásba viszik, a felesleg egyszerűen a vizeletbe kerül. Jól van. A só nem az ellenség.

Ha többet szeretne tudni a keto-ról és az alapokról, olvassa el a Diet Doctor Ketogén diétáját kezdőknek.