Keto vs. Egész30: Ezek a legfontosabb különbségek az étrend között az RD-k szerint

Melyik engedélyezi a sajtot, tho?

Régen a közösségi média biztonságos hely volt, tele egyszarvú bagellekkel és matcha lattekkel; most már alig lehet végiggörgetni barátok (vagy, őszintén, őszintén szólva, influencerek) név-dobás nélkül a keto diétát vagy a Whole30-at, a két legnépszerűbb tervet jelenleg.

Úgy érzem: Nehéz néha megkülönböztetni a kettőt (végül is mindkettő alacsony szénhidráttartalmú), de a kettő között meglehetősen nagy különbségek vannak. Tehát, mielőtt az egyiket vagy a másikat allinálná, itt van, amit tudnia kell.

A ketogén diéta

A keto diéta a szénhidrátok csökkentéséről és a zsírok feltöltéséről szól - és ez nem éppen új trend. A keto étrendet még az 1920-as években vezették be. Eredetileg rohamzavarokban szenvedő emberek megsegítésére használták - nem súlycsökkentő tervként.

"[A diéta] arra összpontosít, hogy a szénhidrát bevitelét a napi kalóriabevitel kevesebb, mint 10 százaléka alatt tartsa, és a zsírbevitelét a napi kalóriabevitel több mint 70 százalékára növelje" - magyarázza Brigitte Zeitlin, RD.

A többi kalóriának fehérjéből kell származnia. Figyelembe véve, hogy az amerikaiak táplálkozási irányelvei azt ajánlják, hogy a napi kalóriád 45-65 százaléka szénhidrátból származzon, ez nagy szénhidrát-csökkentés.

AMIT TE EHET (ÉS NEM TEHET)

A keto diéta lehetővé teszi a húst és a sajtot - de ez nem ad szabad mozgásteret, hogy minden este (vagy bármikor, ezen a diétán) elkezdjen csirkemagot és mozzarella rudat enni. A jóváhagyott élelmiszerek listája a következőket tartalmazza:

sovány húsok (csirke, fűvel táplált marhahús)
hal
tojás
egészséges zsírok (például olívaolaj, avokádó, sőt vaj)
leveles zöldségek
nem keményítőtartalmú zöldségek.

A keto diéta arra ösztönzi Önt, hogy (ismét) tartózkodjon a szénhidráttól és a feldolgozott cukroktól.

HOGYAN MŰKÖDIK

Ez a súlyos szénhidrátkorlátozás célja, hogy a testét ketózis állapotban tartsa - mondja Alyssa Cohen, RD. "A ketózis arra az állapotra utal, hogy az üzemanyag a ketontestekre támaszkodik" - magyarázza Cohen. "A zsír a forrás a keton testek előállításához, ezért ennek az étrendnek a célja a zsírból származó üzemanyag felhasználása, nem pedig a szénhidrátok felhasználása [testünk elsősorban energiáért]." Tehát alapvetően a keto diéta segít a fogyás folyamatának felgyorsításában a zsírégetés révén.

Valójában a keto diéta 10-szer annyi zsírt égethet el, mint más étrendek, egy kis tanulmány szerint. Ez nagyon jól hangzik, "de nincs elegendő bizonyíték arra, hogy a ketogén étrend hatékonyabb, mint a fogyás más módszerei" - figyelmeztet Cohen.

Mint sok divatos étrend, a keto diéta is korlátozza a kalóriabevitelt az élelmiszercsoportok korlátozásával, ami kezdeti súlyvesztéshez vezethet - de ennek nagy része a víz súlya lesz, mivel a vizet a glikogénnel együtt tároljuk (a glükóz tárolási formája) - teszi hozzá.

KELL Kipróbálnia?

Mivel ilyen kemény étrend fenntartása, tekintettel a korlátozó jellegére, mondja Zeitlin, „amikor végre újra megengeded magadnak, hogy normálisan étkezz, valószínűleg a túl szigorú étrendre adott válaszként túlfogyasztod magad, és még többet is visszakapsz. vesztettél." Nem a keresett végeredmény.

A keto diéta az utolsó helyet foglalta el a legjobb általános étrendek listáján, amelyet az amerikai hírek és a világ jelentése készített, tehát ott van.

Segíthet a fogyásban - csak nincs elég bizonyíték arra, hogy fenntartható fogyókúrás tervként ajánlják - mondja Zeitlin.

Ha keto-ra gondol, mindkét RD javasolja, hogy először beszéljen az elsődleges orvosával - különösen, ha krónikus egészségi állapota van, például cukorbetegség vagy GI-probléma.