Köles sütemények sárgarépával és spenóttal

Ezek a zöldséges csomagolású curried köles sütemények szórakoztató, váratlan és finom vegetáriánus vacsorát kínálnak! A teljes vegetáriánus szakácskönyvből.

köles

Nem tudok rólad, de sok időt töltöttem azzal, hogy a quinoát összetapadva összetartó pogácsákat alkossak. Tojással, tojás nélkül ... Számtalan variációt készítettem, amelyek közül néhány sikeresebb, mint mások, de most csak egy szavam van: köles.

Mi az a köles?

Ha még soha nem főzött kölest, akkor imádni fogja. Az egyik kedvenc szemem, a köles finom diós ízű és sokoldalú állagú. Attól függően, hogy milyen víz: szemcse arányt használ a főzés során, bolyhos kuszkuszszerű szemcsévé vagy krémes köleskásává válhat. A barna rizshez hasonlóan természetesen gluténmentes gabona, így ha gluténmentes is, élvezheti ezeket a finom köles süteményeket!

Néhányszor elkészítve ezek a kis srácok az egyik kedvenc köles receptem lett. Szerencsére a köles matrica, mint a quinoa, így nagyon könnyen összekapcsolódnak. Csomagolva vannak sárgarépával, spenóttal és friss fűszernövényekkel, fűszerezve curryvel és fokhagymával. Ez a recept annyira ízletes és bolondbiztos ... amilyennek lennie kell, mivel az America's Test Kitchen új könyvéből származik: A teljes vegetáriánus szakácskönyv.

Köles sütemény receptváltozatok

Mivel tudtam, hogy ez a köles recept jól bevált, elrontottam vele. Tudtam, hogy sokan megkérdezik, hogyan lehet vegánvá tenni a süteményeket, ezért kétféleképpen próbáltam ki őket. Félig követtem a receptet, és tojással és joghurttal kötöttem a pogácsákat. A másik felében lenmagot és mandulatejet használtam veganizálásukhoz. Találd ki - mindkét irány működött! A ragacsos köles elég volt ahhoz, hogy a süteményeket össze lehessen kötni, akár tojással, akár tojással, így könnyen elkészíthető ez a recept vegán és gluténmentes.

Nem követtem egy másik utasítást: a kölespogácsákat megsütöttem, ahelyett, hogy serpenyőben sütöttem volna őket, az ajánlások szerint. Imádtuk őket sütve, így csak elképzelni tudom, hogy a serpenyőben történő sütés extra ízletesé teszi őket.

Tehát vissza a könyvhez - ezt akarja a konyhájában. Belül több mint 700 receptet, zöldségfőzésre vonatkozó tippet, összetevők magyarázatát, lépésről lépésre történő aprításának módját és még sok mást talál. Remek erőforrás vegetáriánusok vagy bárki számára, aki csak több hús nélküli ételt szeretne beépíteni az életébe. Sok recept vegán és gluténmentes is. Vásárolja meg itt!