Köménymag és fogyás

by Case Adams, PhD · 2016. november 12

növényi

A köménymag segít a fogyásban

Új klinikai kutatások során a tudósok megállapították, hogy a köménymag-kivonat képes stimulálni a fogyást.

A malajziai Malayai Egyetem és a Shahid Beheshti Orvostudományi Egyetem kutatói klinikai vizsgálatot végeztek 70 túlsúlyos vagy elhízott, de egyébként egészséges felnőtt nő felhasználásával.

A nőket véletlenszerűen két csoportba osztották. Ezután összehasonlítottuk a csoportokat, és nem volt szignifikáns különbség a két csoport között a súlyukban vagy a testtömeg-paramétereikben.

Az egyik csoport 90 ml-re 30 ml köménymag-kivonatot kapott, míg a másik csoport placebót kapott.

Sem a nők étrendjében, sem a testmozgásban nem történt egyéb változás a 90 napos időszak alatt.

A 90 nap előtt, után és alatt megmérték a nőket, és megmérték a testtömeg-indexet, a testsúlyt, a zsír százalékát és a súlyt a csípőmérésig. Megvizsgálták a vér koleszterinszintjét, valamint vizeletanalízist is kaptak.

Ebben a cikkben

A kömény fogyást, alacsonyabb BMI-t és csökkentett testzsírt eredményez

A tizenkét hét végén a placebo csoport átlagos súlya 71,96 kilóról 72,77 kilóra nőtt, míg a köménymagkivonatot szedő csoport 76,86 kilóról 75 kilóra csökkent - átlagos veszteség 2,77 kiló vagy átlagos súly 6 font feletti veszteség.

Ekkor a placebo csoport 0,73 kilót hízott - körülbelül 1,6 fontot a három hónap alatt.

A köménycsoport testtömeg-indexe 20,69-ről 29,85-re, míg a BMI 28,45-ről 28,50-re ment a placebo csoportban.

A testzsír százalékos aránya 35,43-ról 34,74-re ment a kömény csoportban, míg a placebo csoportban 33,82-ről 34,04-re emelkedett.

A testizom százalékos aránya 31,42-ről 31,61-re emelkedett a kömény csoportban, míg a placebo csoportban 31,81-ről 31,75-re csökkent.

Ezenkívül a kömény csoport derékbősége 96,02 centiméterről 89,78 centiméterre csökkent, míg a placebo csoport derékbősége 91,34 centiméterről 91,21 centiméterre.

A köménymag kivonatnak nem voltak káros mellékhatásai.

A kutatók más tanulmányokat is áttekintettek a fogyás lehetséges mechanizmusainak vizsgálatára. Arra a következtetésre jutottak, hogy a mechanizmus a kömény képességével függ össze a bélben található patogén mikrobák megfékezésében:

„A testsúly és a zsír csökkentése ebben a vizsgálatban az egyének kömény antimikrobiális, gyulladáscsökkentő és antioxidáns aktivitásával függ össze, amelyet a kömény egyes alkotóelemei, például a karvakrol (polifenol) és a telítetlen zsírsavak okoznak. Ezek a bioaktív vegyületek kiegyensúlyozhatják a bél mikroflóráját, amely elősegíti az élelmiszer emésztését és felszívódását, biztosítva a bél homoeostasisát. A bél mikroflóra modulálja a génexpressziót az emberi testben, beleértve a gazda fiziológiáját és anyagcseréjét, például az elhízás mechanizmusait. A karvakrol telítetlen zsírsavakkal együtt gátolja a kórokozó baktériumok szaporodását, és ezáltal fokozza a bél mikroflóra szaporodását [probiotikumok]. Ebben a folyamatban az összetevők valószínűleg módosítják a bél mikroflóráját azáltal, hogy aktiválják a lipidanyagcserében részt vevő specifikus gének expresszióját, gátolva a gyulladást és az adipogenezist. "

A bélben lévő patogén mikroorganizmusok megfékezésének súlycsökkentő hatása, miközben elősegíti a probiotikus mikroorganizmusokat.

A köménymagoknak számos gyógyhatásuk és tápanyaguk van

A köménymagot (Carum carvi L.) évezredek óta használják olyan bélproblémák esetén, mint a gyomorfájdalom, a puffadás, a böfögés, az irritábilis bél szindróma és a nehéz emésztés. A köménykivonatot nyugtató izomdörzsölésként és mellkasi dörzsölésként használták mellkasi megfázás esetén.

A köménymag tápanyag-erőmű is. Az USDA tápanyag-adatbázisa szerint 100 gramm mag 38 gramm rostot, 21 milligramm C-vitamint (35% RDA), 363 NE A-vitamint (12% RDA), 38 milligramm tiaminot (32% RDA) tartalmaz, 1351 milligramm kálium (29% RDA), óriási 689 milligramm kalcium (69% RDA), 91 milligramm réz (101% RDA), 258 milligramm magnézium (64% RDA), 1300 milligramm mangán (56%) RDA) és 5,5 mg cink (50% RDA). A kömény szintén jelentős szelénforrás.

A köménymag gyógyhatásának része fenoltartalma, beleértve a karvont és a limonént is. Ezenkívül a kömény zsírtartalmának körülbelül egyharmada petroselinic sav formájában van - amelyről kiderült, hogy csökkenti a gyulladásgátló arachidonsav szintjét.

Tudjon meg többet a legegészségesebb étrendről, és támogassa ezt a hirdetések nélküli weboldalt.

HIVATKOZÁSOK:

Mahnaz Kazemipoor, Che Wan Jasimah Bt wan Mohamed Radzi, Majid Hajifaraji, Batoul Sadat Haerian, Mohammad Hossein Mosaddegh és Geoffrey A. Cordell: „A köménykivonat antiobesity hatása túlsúlyos és elhízott nőkre: randomizált, hármas-vak, Placebo Clinical Trial, „Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 2013, cikk: 928582, 8 oldal, 2013. doi: 10.1155/2013/928582

Laribi B, Kouki K, Mougou A, Marzouk B. Három tunéziai kömény (Carum carvi L.) vetőmag ökotípusának zsírsav- és illóolaj-összetétele. J Sci Food Agric. 2010. február; 90 (3): 391-6. doi: 10.1002/jsfa.3827.

Simic A, Rančic A, Sokovic MD, Ristic M, grujic-Jovanovic S, Vukojevic J, Marin PD. A Cymbopogon winterianus és a Carum carvi illóolaj-összetétele és antimikrobiális aktivitása. Pharma Bio. 2008: 46 (6); 437–441, 2008. doi: 10.1080/13880200802055917.

Weber N, Richter KD, Schulte E, Mukherjee KD. Az étrendi triacil-glicerinekből származó petrozelinsav csökkenti az arachidonsav koncentrációját patkányok szöveti lipidjeiben. J Nutr. 1995 június; 125 (6): 1563-8.