Könnyű módszerek a nátrium bevitel csökkentésére

Csökkentse a duzzanat és betegség kockázatát azáltal, hogy csökkenti a só bevitelét

Liz Noelcke, a személyzet írója

A nátrium egy ásványi anyag, amely természetesen előfordul olyan ételekben, amelyeket naponta fogyaszt, beleértve a húsokat, a dióféléket, a szemeket és a tejtermékeket. A só és a nátrium nem ugyanaz, de a só nátriumból (és kloridból) készül. Amit azonban nem tudna észrevenni, az az, hogy a feldolgozott élelmiszerekben található "rejtett" nátrium (só formájában) teszi ki a felnőttek által fogyasztott nátrium legnagyobb részét (minden olyan só mellett, amelyet maga ad hozzá).

módszerek

A nátrium visszaszorítása az egyik olyan intézkedés, amelyet tehet a magas vérnyomás és az azzal összefüggő szövődmények kockázatának csökkentése érdekében. Ezenkívül az alacsony nátriumtartalmú étrend segíthet csökkenteni a terhesség alatt tapasztalt duzzanatok mennyiségét. Ne feledje, hogy az ízlelőbimbói valószínűleg hozzászoktak az erős sóízhez, ezért a fogyasztás korlátozása kissé megszokhatja, de egészsége megéri! Íme néhány nátrium-vágási tipp, amelyeket ma kipróbálhat:

    Vezessen be további ízeket az ételébe gyógynövényekkel és fűszerekkel, például fokhagymával, oregánóval, bazsalikommal, borssal, kakukkfűvel és szezámmal. Ezek mind ízet adnak a plusz nátrium nélkül. Ha egy recept szerint só szükséges, vágja ketté a kért mennyiséget és kóstolja meg, mielőtt további adna hozzá.

Egészségesen válasszon az élelmiszerboltban. A feldolgozott élelmiszerekben (bármi, ami dobozban vagy zacskóban van) általában magas a nátriumtartalom, mivel ez segít az élelmiszerek hosszabb megőrzésében és az íz növelésében. Mindig olvassa el a megvásárolt ételek címkéit, beleértve a nátriumtartalmat a táplálkozási tények címkéjén és az összetevők listáján.