Egészséges nyári receptek

A grillezett húsok és halak, az Ön számára kedvezőbb hamburgerek és a kiadós főétel-saláták csak néhány az egészséges vacsora receptek közül, amelyek karcsúak maradnak ezen a nyáron.

Köze van:

Fotó: Tara Donne

Grillezett Mahi Mahi rántott fűszerrel

Készítse el idő előtt saját bunkó pácát (egy hétig hűtőben vagy akár két hónapig fagyasztható), hogy csak öt perc alatt elkészíthesse az ízletes halavacsorát. Egyszerűen fűszerezze a mahi mahit a páclével, mindkét oldalán grillezze meg, és kész a vacsora.

Jobb burger zöld olajbogyóval

A zöld olajbogyó segít megtartani ezeket a sovány pulykahamburgereket, emellett rengeteg sós ízt ad hozzá.

Soba tészta-zöldség saláta

A bazsalikom, a menta és a koriander sok ázsiai ihletésű ételt ad rengeteg ízesítésnek, így könnyedén megnézheti a mész- és chilisöntetet.

Lazac citromos kapribogyóval és rozmaringgal

Giada lazacját citromlé, édes Marsala bor és friss rozmaring keverékében öntötte el, majd a kapribogyókkal puha érintés előtt meghintette, mielőtt fóliába csomagolta és rácsra dobta. A toszkán ízek hármasa szépen kiegészíti a lazac olajosságát.

Aprított sertéshús és ananász tacók

Díszítsen lassan főtt, aprított sertéshús-takókat gyors pácolt lilahagymával és sokféle körettel a győztes fiesta ételhez.

Lazacos sütemények tejszínes gyömbér-szezámmártással

Csípje meg ezeket a könnyű lazac süteményeket ázsiai ízekkel, mogyoróhagyma és vízgesztenye behúzásával, majd gyömbér-szezámmártással párosítva.

Sertés souvlaki grillezett citrusokkal

Michael Symon hagyományos mediterrán ízekkel, például oregánóval és fokhagymával fűszerezi sertéshúsból készült nyársát, de szeletelt jalapeno hozzáadásával egy fokozattal tárcsázza fel őket.

Homártekercs

Ez a könnyített homár szendvics a bűntudat nélkül a klasszikus parti ételek minden ízével rendelkezik.

Görög stílusú töltött paprika

Azzal, hogy édes paprikát tölt meg sovány őrölt marhahússal és rengeteg zöldséggel, és a felét egy sovány feta sajttal szórja meg, Ellie olyan ételt készít, amely engedékeny ízű, de csak körülbelül 200 kalóriába kerül.

Grillezett thai marhahús saláta

Ellie Krieger nyálkás és gyömbéres ázsiai öltözete kettős feladatot tesz, mint saláta teteje és húsosító pác a szárnyas steakhez.

Hummus és grillezett zöldségpakolás

Grill cukkini és réteg hummussal, szelet édes piros paprika, friss spenót és menta színes és ropogós csomagoláshoz, amely olyan finom, mint tápláló.

Buffalo csirke saláta

Ha szereted a Buffalo szárnyait (és ki nem igazán?), Akkor ez egy recept, amely megér egy tesztvezetést. Ellie kéksajtos öntet sós, krémes ízt ad a zsír töredékével a majonéz helyett zsírmentes joghurtnak köszönhetően.

Füstös lazacsaláta pakolások

Cserélje le a bagel-lox szabványt ezekre a ropogós és ropogós, alacsony szénhidráttartalmú lazacsaláta pakolásokra. Három pakolás csak 145 kalóriát tartalmaz.

Hal Tacos

A Bobby Flay pelyhes fehér halat pácol lime juice-ban, ancho chile porban, jalapeno-ban és korianderben, mielőtt a grillre dobná. Az eredmény egy fűszeres, füstös hal-taco, amely enyhén addiktív.

Könnyű csirke és gomba Quesadillas

Ellie könnyű quesadilláinak elkészítése csak 20 percet vesz igénybe. Csirkével, gombával, spenóttal, három sajttal és fűszerek keverékével töltve ez a mexikói fő csomag rengeteg oomph-t tartalmaz.

BBQ Mango Tilapia

Az éhes lány átalakítja az enyhe tilápia halat édes-tangás paradicsomalapú grillmártással és vaskos mangósalsa-val.

Szecsuáni bors steak grillezett zöldhagymával

Finom, fűszeres dörzsölés a papaya magból, mind a fekete, mind a szecsuáni borsból ezt a steaket külön ázsiai íze adja, aromás grillezett hagymával kiegészítve.

Grillezett zöldséges Panini gyógynövényes feta kenettel

A sós, ezúttal feta kenhető, sűrű, krémes és válogatott krémsajttal és tejföllel, majdnem beárnyékolja az összes friss zöldséget ebben a szendvicsben.

Grillezett fokhagymás garnélarák Romesco mártással

Romesco szósz, pirított Marcona mandulával és pirított pirospaprikával, tökéletes kísérője a füstös paprikával és fokhagymával grillezett garnélaráknak.

Grillezett garnélarák mangóval, lime-val és retek salsa-val

Az egyszerűen grillezett garnélarákokat édes mangó, lime és retek salsa élteti.

Tészta Primavera

Ez a tészta Primavera kiemeli a ropogós tavaszi zöldségeket, például a szőlőparadicsomot, a spárgát és a cukkinit, frissítő, könnyű ételhez, élénk színekkel és aromás gyógynövényekkel.

Balzsamos sült sertéshús bogyósalátával

Kielégítő és karcsú, ez a saláta sült sertés bélszínt tartalmaz káliumban gazdag termékekkel - beleértve epret, szedret és baba spenótot -, amely segít kordában tartani a vérnyomást. Dobjon fel egy gondtalan mustáros vinaigrettel, amelyet percek alatt összekevernek.

Lepényhal kukoricával és paradicsommal

Ennek a friss halnak a pergamenpapíron történő párolása, az en papillote nevű egészséges technika finom, nedves halat eredményez, amelyet finoman citrommal, póréhagymával és kakukkfűvel ízesítenek.

Saláta Nicoise

Ez a klasszikus francia saláta fehérjével és szív-egészséges omega-3 zsírsavakkal van tele és egy petrezselymes vinaigrette öntettel van ellátva.

Texas csirkehamburgerek

Ezeket a könnyű csirkehamburgereket dupla adag ízzel érik el a felaprított zöldségek és a füstös, mély fűszerek.

Lazac édes és savanyú káposzta felett

Töltse le az omega-3 olajokat és a C-vitamint ezzel az étellel - egészséges és kielégítő, kissé édes érintéssel a szederezett párolt káposzta.

Curried csirke és mangó saláta

Mivel ez a joghurt alapú curry szósz rotisserie csirke, édes mangó és alma darabokkal van tele, ez az étel egészséges és hihetetlenül ízes.

Húzott sertés szendvics

Ezt a húst sertéshúst, amely inkább sertés bélszínből, mint zsírosabb sertés vállból készült, füstös fűszerekben dörzsölik, és villáig puhára párolják. Tálaljuk egy teljes kiőrlésű zsemlén, ecetes alapon.

Deszka lazac méz-balzsam mázzal

A cédrusos deszka lazac, egy füstös, földes felvétel a kedvenc halához, olyan étel, amelyet általában Washington államban készítenek, ahol a lazac rengeteg. Ahhoz, hogy ezt a fás ízt hozzáadja a filéhez, mossa meg a lazacot mézes-balzsamos keverékkel, majd az áztatott, megbarnult cédrus deszkák tetején sütje meg a halat.

Kelet megfelel a nyugati grillezett lazacnak Mango Masalával

Bal Arneson lazacját ízesíti őrölt garam masalából, mustármagból, curry levelekből és asafoetidából készített „keleti” dörzsöléssel, amely a Közel-Keleten és Indiában található fűszer, amely gazdag földi ízzel rendelkezik (keresztezi a hagymát vagy akár a szarvasgombát).