Legjobb ételek, amelyek segítenek megvédeni látását

segítenek

Érdemes a sárga és narancssárga gyümölcsökre és zöldségekre koncentrálni, valamint a tojássárgájára és a zsíros, hidegvizes halakra.

Amikor a látásodat védjük, az, amit eszel, befolyásolhatja a látást. Az élelmiszerekben található bizonyos vitaminok és ásványi anyagok szerepet játszhatnak a látási problémák két gyakori okának megelőzésében: szürkehályog - a szemlencse felhős területei és az életkor-
kapcsolódó makula degeneráció (AMD) - olyan állapot, amely látásvesztést okoz a makulában, a szem azon részében, amely a központi látást irányítja. "Bár nincs határozott bizonyíték, néhány tanulmány szerint bizonyos tápanyagokban gazdag étrend fogyasztása segíthet" - mondja Dr. Ivana Kim, a Harvard Medical School oftalmológia docense.

Figyelembe veendő tápanyagok

Egyes bizonyítékok azt mutatják, hogy az étrendi antioxidáns vitaminok és ásványi anyagok (A, C és E, valamint az ásványi cink) segíthetnek megakadályozni a makula degeneráció progresszióját. "Úgy gondolják, hogy a retina, különösen a makula, magas oxidatív stressz környezete, ami azt jelenti, hogy rengeteg szabad gyökö van - molekula, amely károsítja a fehérjéket és a DNS-t a sejtekben. Az antioxidánsok harcolnak a szabad gyökök ellen, és úgy gondolják, hogy segítenek a retina védelmében. ettől a kártól "- magyarázza Dr. Kim.

A lutein és a zeaxanthin a retinában található karotinoidok, és ezeknek a vegyületeknek az étrend általi bevitele antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és javítja a makula pigment sűrűségét. Ez a pigment a felesleges kék és ultraibolya fény elnyelésével és a szabad gyökök semlegesítésével védi a makula területén található sejteket. A lutein és a zeaxanthin általában együtt található meg az ételekben.

Az omega-3 zsírsav DHA (dokozahexaénsav) étrendi bevitele fontos lehet a retina egészsége szempontjából. "A DHA nagy koncentrációban van jelen a retina fotoreceptorainak külső szegmenseiben" - mondja Dr. Kim. "Kimutatták, hogy az omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és bizonyítékok utalnak arra, hogy a gyulladás szerepet játszik az AMD-ben."

A tápanyagok megtalálása

A legtöbb gyümölcsben és zöldségben megtalálható a lutein és a zeaxanthin, különösen a sárga és narancssárga fajták és a leveles zöldek. A tojássárgája még gazdagabb forrás ezeknek a tápanyagoknak. Az omega-3 zsírsavak megtalálhatók a hidegvízi halakban, a lenmagban és a dióban. Jó cinkforrások a vörös hús és a kagylók. Az A-, a C- és az E-vitamint számos zöldségben, gyümölcsben, dióban és magban találja.

A kutatások nem igazolták, hogy mennyi ilyen tápanyagra van szükségünk a szemproblémák megelőzéséhez, de Dr. Kim azt javasolja, hogy egy szív egészséges étrendet kövessen halakkal hetente legalább kétszer, valamint napi legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget.

A szem egészséges tápanyagainak legjobb táplálékforrásai

Tápanyagok

Étel

Brokkoli, kelbimbó, gallérzöld, kukorica, tojás, kelkáposzta, nektarin, narancs, papaya, római saláta, spenót, tök

Omega-3 zsírsavak

Lenmag, lenmagolaj, laposhal, lazac, szardínia, tonhal, dió

Sárgabarack, sárgadinnye (nyers), sárgarépa, mangó, pirospaprika (nyers), ricotta sajt (sovány), spenót, édesburgonya

Brokkoli, kelbimbó, grapefruit, kivi, narancs, piros paprika (nyers), eper

Mandula, brokkoli, mogyoróvaj, spenót, napraforgómag, búzacsíra

Csicseriborsó, osztriga, sertésszelet, vörös hús, joghurt

Oszd meg ezt az oldalt:

Az oldal nyomtatása:

Jogi nyilatkozat:
Olvasóink szolgáltatásaként a Harvard Health Publishing hozzáférést biztosít archivált tartalmú könyvtárunkhoz. Kérjük, vegye figyelembe az összes cikk utolsó felülvizsgálatának vagy frissítésének dátumát. Ezen a webhelyen semmilyen tartalom, dátumtól függetlenül, soha nem használható fel orvosának vagy más szakképzett orvosnak nyújtott közvetlen orvosi tanácsadás helyett.