AtMyTable

Vegán családi étkezések, Egyél úgy, hogy az életed múlik rajta!

Kövess engem

Az egyik legjobb vegán és gluténmentes hétköznapi étel. Magas fehérjetartalmú étkezés előtti húsgombóc recept, amelyet quinoával készítettek egy finom, jó állagú receptért. Quinoa-ból és fekete babból készült, marinara mártással tálalva, jósággal töltve meg, így egészséges családi vacsora recept.

Vegán és gluténmentes recept

Tudod, hogy egészséges családi étkezésekről szólok, de nem olyanokról, amelyek órákat igényelnek a konyhában. Igyekszem minden olyan receptet készíteni nektek, akik egészségesek, DE meglehetősen könnyen elkészíthetők, vagy amelyeket előre elkészíthetünk. Ezenkívül néha kihívást jelenthet az egyszerű vegán ÉS gluténmentes receptek megtalálása.

Ezeknek a quinoa húsgombócoknak az elkészítése egyszerű, de néhány lépésre van szükség, ezért azt javaslom, hogy étkezés előtti étkezésként készítse el őket. Itt hagytam a marinara szósz receptjét, de nyugodtan használja a kedvenc bolti szószt, ha időben le akarja vágni.

Válassza az egészségét a kényelem helyett

Ezek a vegán, gluténmentes quinoa húsgombók egészséges lehetőség, hogy táplálják a gyerekeiket. Olyan csábító kimenni, hogy megvegyem a kész vegán húsgombókat vagy „csirkés” ujjakat. Hidd el, hogy ott voltam az élelmiszerboltban, a fagyasztó folyosója előtt állva gondoltam, milyen könnyű lehet a vacsora ma este. A táska kinyitásához dobja be az ételt a sütőbe, és hívja éjszakára.

De fiamnak gluténmentes szükséglete van, hogy visszacsapjon a valóságba. Étrendi korlátai miatt ez így mindig el kell olvasnom minden olyan élelmiszer címkéjét, amelyre gondolok. Ez áldás és átok. Mindig tudok a gagyi összetevőkről, de tudok a gagyi összetevőkről is. Tehát legtöbbször nem veszem meg. Az élelmiszer-csomagoláson található címke elolvasása szemet nyit.

Mivel a legtöbb fagyasztott vagy feldolgozott étel tartalmaz valamilyen glutént, általában nem tudunk részt venni a fogyasztásban.

Ez annak az oka, hogy naponta főzök vegán és gluténmentes recepteket a családomnak. És mivel első kézből voltunk tanúi annak, hogy az élelmiszer és az egészség hogyan fonódik össze. Mindennap választom, hogy az egészséget választom a kényelem helyett, és ez nem mindig könnyű. A fiam ekcémájáról készült fotók vagy az egészségügyi bejegyzés utunk újrafelolvasása mindig segít abban, hogy jó úton haladjak és meghozhassam ezt a döntést, amikor le akarok lépni.

Hogyan készítsem ezeket

Ezért ehelyett úgy döntök, hogy elkészítem a saját quinoa húsgombócjainkat, vagy „csirkés” pályázatokat otthon, tiszta és egyszerű összetevőkkel!

Oké, így ezeknek a húsgombócoknak a magas fehérjetartalma érdekében fekete babot és quinoát használtam. Szeretem a quinoát használni a húsgombócokban, mert kötőanyagként működik, ezért kevesebbet használok gluténmentes lisztet. Néha az a lisztmennyiség, amelyre szükség van a húsgombócok összetapadásához, felülírja a receptet. Aztán végül meg kell fűszereznie vagy meg kell sóznia a baromságokat, hogy jó ízűek legyenek.

Maga a quinoa nem rendelkezik erős ízzel, így itt nem kell sok fűszert használni. Ha vannak gyerekei, tudja, hogy ez jó dolog, mert nem minden gyerek képes kezelni a túlságosan fűszerezett recepteket. A középső srácom sakkban tart engem, mert a másik 2-m enni tud sriracha-t ezen a ponton!

A húsgombóc ízesítéséhez pirított gombát adtam. A gombáknak olyan gazdag íze van, és olyan jól működik a vegetáriánus receptekben, ha „húsos” ízt adnak hozzá. Középső fickóm (mindig a válogatós ember) utálja a gombákat, de ebben a receptben nem vette észre őket. A gombák a babgal és a quinoával együtt bekerülnek az élelmiszer-feldolgozóba, így érezhető íze van.

Étkezési húsgombóc quinoával és fekete babkal

Noha ezt a receptet elég könnyű elkészíteni a hétvégén, szívesen elkészítem őket úgy, hogy a hétvégén elkészítem őket. nagyon jól megfagynak, így folytathatja a dupla adagot, ha nagy családja van.

Ha a recept egyszerűbb változatát szeretné, használja a bolti marinara szószt. Miután elkészítette a quinoa húsgombócokat, csak fűtse fel egy serpenyőbe a mártással. Ezután tészta vagy rizs fölé tálaljuk, vagy akár csak salátával fogyasszuk. Imádom ezt a lehetőséget ebédre!

Javaslom, hogy amikor először elkészíti ezeket, akkor tegye meg hétköznap vagy olyan hétköznapokon, amelyek nem túl elfoglaltak. Így időt szakíthat arra, hogy megismerje a receptet, és ügyeljen arra, hogy ne siessen át rajta. Ez semmiképpen sem bonyolult recept, de úgy látom, hogy a vegán húsgombóc receptek néha trükkösek lehetnek az első alkalommal.

A húsgombócok textúrája ugyanis változhat, ha a quinoája kissé nedvesebb, mint az enyém, vagy ha nem eresztjük le a babunkat sem. Vagy fordítva. De ha egyszer megkapod a tésztának érzését, akkor ez a recept (mint sok más) nagyon egyszerű lesz.

Ha kérdéseket vagy bejegyzést szeretne hozzáadni ehhez a kérdéshez, kérjük, hagyjon megjegyzést alább. Csak görgessen egészen a bejegyzés aljáig!

OK, most folytassuk a receptet! Remélem, hogy élvezi ezeket az egészséges ételeket előkészítő quinoa húsgombókat. További egyszerű hétköznapi családi receptekért ellenőrizze ezeket: