Mély merülés: Vastag rost a fogyáshoz

A viszkózus, oldható rostok fogyasztása segíthet a testsúly csökkentésében kalória-korlátozás hiányában ... de nem jelentős mértékben.

Bevezetés

Az étrendi rostnak, amely elsősorban növényekből származó élelmiszer-anyagokra utal, amelyeket a szervezet nem emészthet meg, egészségügyi glóriája van Anderson JW és mtsai körül. Az élelmi rostok egészségügyi előnyei.

Nutr Rev (2009) 'data-persistent = "true"> [1] it. Az étrendi rost mint csoport különféle típusokból áll, amelyek sajátos jellemzőik és fiziológiai hatásuk szerint különböznek egymástól. Az étkezési rostok csoportosításának leggyakoribb módja az oldhatósága (oldható és oldhatatlan rost). Amint az 1. ábrán látható, az oldhatatlan rost általában növeli a széklet méretét, míg a viszkózus, oldható rost Chutkan R és munkatársai. Viszkos és nem viszkózus oldható rost-kiegészítők: mechanizmusok és bizonyítékok a rost-specifikus egészségügyi előnyökre.

J Am Acad Nurse Pract (2012) 'data-persistent = "true"> [2] előnyös metabolikus hatásokkal jár, részben azért, mert vastagbélbaktériumok képesek metabolizálni, és ezért prebiotikumként szolgálnak Swennen K, Courtin CM, Delcour JA . Nem emészthető, prebiotikus tulajdonságokkal rendelkező oligoszacharidok.

Mi az?

Forró vízben oldódó rost, amelyet az emberek nem tudnak megemészteni, pedig a vastagbélbaktériumok legalább részben fermentálhatják.

Ilyen például a fruktán, a β-glükán, a psyllium héjból származó nyálka, néhány hemicellulóz, pektin és íny.

Rost, amely nem oldható fel forró vízben, és épségben áthalad az emésztőrendszeren.

Ilyen például a cellulóz, néhány hemicellulóz és a lignin.

Mire jó?

A vastagbélben lévő baktériumok rövid szénláncú zsírsavakat készíthetnek oldható rostokból, amelyek táplálják a vastagbél bélését, és csökkenthetik a gyulladást, javíthatják a koleszterint és csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Elősegíti az egészséges bélbaktériumok szaporodását is.

Az oldhatatlan rost növeli a széklet tömegét, és segíthet a székrekedés enyhítésében. Ez a bélmérgekhez és a koleszterinhez is kötődhet, javítva a szervezet azon képességét, hogy eltávolítsa őket.

Milyen jó táplálékforrások vannak?

Néhány zöldség, köztük sárgarépa, brokkoli és articsóka.

Néhány gyümölcs, például bogyók, alma, körte és banán. Hüvelyesek, zab és árpa.

Teljes kiőrlésű gabona, beleértve a teljes kiőrlésű búzát, a korpát, a dióféléket és a magokat.

Néhány gyümölcs és zöldség.

A rostok egyik állítólagos jótékony hatása az, hogy segíthet a fogyásban, mivel az epidemiológiai kísérletek általában Du H et al. Élelmi rostok, valamint a testtömeg és a derékkörfogat későbbi változásai az európai férfiaknál és nőknél.

Am J Clin Nutr (2010) 'data-persistent = "true"> [5] összefüggést mutat a rostbevitel és az idővel csökkent súlygyarapodás között. Számos mechanizmust javasoltak ennek a hatásnak a magyarázatára, különös tekintettel a viszkózus rostokra, amelyek a Dikeman CL, Fahey GC oldható rosttípusok. Az étkezési rostok viszkozitása: áttekintés.

Crit Rev Food Sci Nutr (2006) 'data-persistent = "true"> [6] magas viszkozitás, amely folyadékokkal keverve sűrűsödik. Ezek közé tartozik a chyme megnövekedett viszkozitása, majd az alacsonyabb felszívódási sebesség és a késleltetett gyomorürülés, valamint a jóllakottságot és teltséget fokozó bélhormonok elősegítése.

Am J Clin Nutr (2017) 'data-persistent = "true"> [7] az oldható rostok súlycsökkenésre gyakorolt hatásának megállapításához a kísérletek között heterogenitás volt tapasztalható, ami arra utal, hogy az oldható rostforrások között különbségek vannak, vagy a vizsgálat felépítése változékony. Ezen túlmenően a kutatások körét elemezték a korlátozott energiájú étrendek összefüggésében, a viszkozitás figyelembevétele nélkül. Így a jelenlegi tanulmány készítői meg akarták határozni az energiával nem korlátozott, szokásos étrend mellett kiegészített viszkózus oldható rostok hatását a testtömegre és az adipozitással kapcsolatos intézkedésekre.

A magasabb élelmi rostbevitel összefüggésbe hozható az egészségügyi előnyökkel és a csökkent súlygyarapodással az epidemiológiai vizsgálatok során. Különösen a magas viszkozitású oldható rost (viszkózus rost), amely prebiotikumként szolgálhat, és amelyet a teltség növelésére és az étvágy csökkentésére javasoltak, elősegítheti a fogyást. A korábbi metaanalízisek azonban nem értékelték a különösen viszkózus oldható rostok hatásait és annak kalóriakorlátozás nélküli hatásait.

Amit tanulmányoztak?

Legyen előfizetője a Táplálkozási Vizsgálatok Kutatásának, hogy elolvassa a teljes cikket.

A taggá válás havonta tájékoztatja a legfontosabb táplálkozási tanulmányokról, és hozzáférést biztosít a több mint 500 cikket tartalmazó hátsó katalógusunkhoz.

A NERD magában foglalja az Examine Personalized hozzáférését is, amely havonta több mint 150 havi összefoglalót tartalmaz a legutóbbi legfontosabb tanulmányokról, valamint hozzáférést biztosít az adatbázisunkhoz, amely több mint 10 000 tanulmányt tartalmaz több mint 600 egészségügyi témában.

Ne pazarolja az időt és az energiát - megkönnyítjük Önnek a táplálkozással kapcsolatos kutatások nyomon követését