Melyik egészségesebb: lehetetlen vagy túl? Itt van, hogyan halmozódnak fel

A hamburgerháborúk ismét felforrósodnak. Régen csak el kellett döntenie, melyik tetszik jobban: lehetetlen vagy túl. De nem maradhat ki a beszélgetésből, a Lightlife, a kanadai hamburger, amely most megjelenik a stadionokban (ahol a rajongóknak lenniük kellett volna), és a kanadai KFC (mint népszerű csirke alternatíva) elindította az Impossible íját, azt állítva, hogy hús nélküli hamburgerük 14 összetevőt tartalmaz, többet, mint egy hamburgernek. Senki sem helyezi Baby-t egy sarokba, így az Impossible egy nyílt levéllel lendült a Mediumon ("A rekord egyenes beállítása: Nyílt levél a Lightlife-hoz válaszul az Impossible Foods összetevőivel kapcsolatos hamis állításaira"), visszavágva és azt állítva, hogy a hamburgerek nem csak egészségesebbek, mint az azonos mennyiségű fehérjét tartalmazó hús (igaz), hanem ökológiaiebbek is, kevesebb üvegházhatású gáz felhasználásával érkeznek a tányérra, nem beszélve nulla állatról (igaz és igaz).

Ez a csetepaté egy olyan tanulmány sarkában áll, amely részben a Beyond Meat által fizetett (de a kutatók szerint nem keveredett össze) nyomán kiderült, hogy ha minden nap két igazi hamburgert cserél fel növényi eredetű (más néven Beyond) burgonyára, akkor felfüggeszti a kérdés, ki tudja, ki eszik napi két hamburgert? - hetek alatt csökkenti a koleszterinszintjét. Megvan. Az Impossible és a Lightlife birkóznak, míg a Beyond a zászlóval menekül.

Sokat kell lépést tartani vele. Mi pedig a hús nélküli hamburgerek rajongói vagyunk, a jóistenért! A Cukorrépa azt akarja, hogy az emberek több növényi ételt fogyasszanak, kedvenc állati húsos hamburgerüket vagy kolbászt, vagy valódi tojást és tejterméket helyettesítsék növényi változatokkal, hogy elősegítsék a húsmentes, növényi megközelítésre való áttérést, és egészségesen, hosszabb ideig és boldogabban élni. Mert ha tudja, hogy hús nélkül is kielégítheti vágyait, akkor valószínűleg meglátja, milyen egyéb növényi eredetű ételek finomak, és lehetővé teheti a tej és a hús teljesen elárasztását.

A tanulmányok most azt mutatják, hogy a többnyire növényi étrend nemcsak megállíthatja a szívbetegség progresszióját, de akár meg is fordíthat néhány betegségmarkert, például az LDL-t vagy az úgynevezett rossz koleszterint. Tehát, ha egy hús nélküli hamburgerrel szeretne kezdeni, vagy dobni egyet a grillre, hogy bebizonyítsa makacs apjának vagy testvérének, hogy kevesebb hússal és több növényrel tudnak élni étrendjükben, akkor ezek a hamburgerek remek kiindulópontok. A győzelem az, hogy a szeretteit teljesen levonja a feldolgozott dolgokról, és élvezi a teljes értékű, növényi eredetű étrend fogyasztását - mert minél közelebb néz a tányérján lévő étel a kertjében termő zöldségekhez és gyümölcsökhöz (vagy elméletileg ez lehetséges, ha kertje volt), annál jobb a testének.

Most a "mindannyian jöjjünk össze" szellemében íme az Impossible versus Beyond című szalagmese. És hogy a harmadik fél jelöltjét csak a vitaasztalnál tartsuk, felvettük a Lightlife-ot. De a pénzünkért másokat is figyelembe kell venni, mint Gardein és Dr. Praeger és még sokan mások. Nézze meg a Céklát néhány remek, nem húsból készült hamburgert, hogy fontolja meg ezt a Labor Day hétvégét.

Gyors megjegyzés: Melyik egészségesebb? Attól függ, hogy el akarja-e kerülni a telített zsírt, amely köztudottan a szívbetegséghez kapcsolódik, vagy a nátriumot, amely nem jó hipertónia, vagy a szénhidrátok és a kalóriák (a fogyás kulcsa) vagy más tápanyagok esetén. Ha elsődleges problémája az, hogy honnan származik fehérje, akkor választhatja a borsót a szója helyett, vagy éppen ellenkezőleg. A választás a tiéd. Javasoljuk egy grillezési íz tesztet, amelynek segítségével mindenki eldöntheti a választott hamburgert. (A saját otthonom megosztott ház.) Itt vannak a táplálkozással kapcsolatos tények:

Így dönthet saját maga.

Impossible BurgerBeyond BurgerLightlife Burger90% sovány marhahús burger

Fehérje	19g	20g	20g	23g
Kalóriák	240	260	250	199
Szénhidrátok	9g	5g	6g	0g
Nátrium	370mg	350mg	390mg	75mg
Összes zsíradék	14g	18g	17g	11g
Telített zsír	8g	5g	5g	4g
Rost	3g	2g	1g	0g
Fehérjeforrás	Szója	Borsófehérje	Borsófehérje	Marhahús

Lehetetlen Burger Összetevők: Víz, szójafehérje-koncentrátum, kókuszolaj, napraforgóolaj, természetes aromák, legfeljebb 2%: burgonyaprotein, metil-cellulóz, élesztő kivonat, tenyésztett dekstróz, módosított élelmiszer-keményítő, szója-leghemoglobin, só, szójafehérje-izolátum, kevert tokoferolok ( E-vitamin), cink-glükonát, tiamin-hidroklorid (B1-vitamin), nátrium-aszkorbát (C-vitamin), niacin, piridoxin-hidroklorid (B6-vitamin), riboflavin (B2-vitamin), B12-vitamin.

Burgeren túl Összetevők: víz, borsófehérje-izolátum, pezsgővel préselt repceolaj, finomított kókuszolaj, legfeljebb 2% -ban tartalmazza az alábbiakat: bambuszból származó cellulóz, metil-cellulóz, burgonyakeményítő, természetes aroma, maltodextrin, élesztő kivonat, só, napraforgóolaj, növényi glicerin, szárított élesztő, arab gumi, citrus kivonat (a minőség védelme érdekében), aszkorbinsav (a szín megőrzéséhez), a répalé kivonat (a színhez), ecetsav, borostyánkősav, módosított étkezési keményítő, annatto (színhez).