Menük az élethez

Különböző étrendek egészségének visszaszerzésére

2015-ben munka miatt utaztam és egészségesen távoztam, de zsibbadt lábakkal és fáradtsággal tértem haza. Akkor azt hittem, hogy csak egy ideget csíptem meg, de mire egy hónappal később meglátogattam a neurológust, alig tudtam járni. Az MRI kimutatta, hogy több mint 20 agy- és gerincelváltozásom volt, és hat napot töltöttem egy kórházban, szteroid IV-ket kapva, hogy megállítsam az elváltozások kialakulását. Mire elhagytam a kórházat, diagnosztizáltam az SM-t és receptet kaptam egy IV kezelésre.

Azonban . anyám felhívott, és megkért, hogy gondoljam át a kezelés alkalmazását, mert az agyi fertőzéseket és végül halált okozhat. Ha van szerencséd, hogy olyan szüleim vannak, mint az enyém, tudod, hogy egy dolog igaz. Nem számít, szüleidnek mindig a hátad lesz. Zavart állapotomban is tudtam, hogy anyám azon gondolkodik, hogy mi lesz a legjobb nekem. Az orvosok számként tekintettek rám, de anyám mindig rám figyelt.

Időközben kiderült, hogy nekem is van egy nagyon nagy nővérem, mert elkezdte kutatni az SM-t, és megtalált egy Autoimmun Protokoll Diétát, amelyet Dr. Terry Walhs használ. Anyám és nővérem is elfoglalt volt, hogy mindig rendelkezésemre álljanak az ajánlott ételek. Amikor először kiengedtek a kórházból, még főzni sem tudtam magamnak, mert a kezeim túl zsibbadtak ahhoz, hogy apróra vágják a gyümölcsöt és a zöldséget.

Három héten belül teljesen elfogadtam a diétát, elkezdtem főzni magamnak, napi három mérföldet gyalogoltam, és a plusz súlyom kezdett olvadni. Az energiaszintem jobb volt, mint évek óta, és remekül éreztem magam. Folytattam a diétát, és ellenállássávokat adtam az edzéshez. Nem voltam hajlandó bármilyen gyógyszert szedni az állapotom miatt.

Gyors előrejutás 2017 tavaszára. Ezen a ponton még mindig gyógyszerek nélkül voltam, a testmozgásomat otthoni HIIT edzésre és erőnléti edzésre változtattam a hét öt napján, és összesen 40 kilót fogyott, mióta megkezdtem az utat. 12-es méretből 2-be mentem. ÉS a neurológus kinevezésemen azt mondták, hogy "valószínűleg soha nem volt MS-em". Az összes utólagos vizsgálatom kimutatta, hogy a korábbi elváltozások jelentősen javultak, és nem történt új aktivitás. Tehát, bár egyelőre nem ajánlom senkinek, aki SM-vel dobja ki a gyógyszereit, vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a jó táplálkozás segít a legtöbb betegség leküzdésében, és évekig szolgálni fogja Önt. Amikor az emberek azt mondják nekem, hogy drága az ételem, azt mondom nekik: "fizessen most, vagy fizessen később".

Jelenleg nem tartom szigorúan az AIP-étrendet, amellyel kezdtem, de más étrendekkel kísérletezek. De mindannyian közösek: nincsenek feldolgozott élelmiszerek, alacsony cukortartalom, korlátozott tejtermékek (előfordulhat, hogy sajtos recepteket talál az oldalamon, de azok olyan embereknek szólnak, akik vétóutat járnak), és annyi gyümölcs és zöldség, amennyit csak el tudok zsúfolni Ami a desszertet illeti, soha nem adtam fel a csokoládét, és nem hiszem, hogy valaha is!

Javaslom, hogy vizsgálja meg a különféle étrendeket és recepteket, és derítse ki, hogy mi működik Önnek, mert ez kulcsfontosságú. Részben azért tudok tartani az étrendemet 2015 óta, mert a lehető legkönnyebbé teszem ezt magamban. Még mindig utálom a zöldségek aprítását, ezért előre aprítva vásárolok, amikor csak tudok. Olyan ételeket keresek, amelyeket 20 perc alatt vagy rövidebb idő alatt el tudok készíteni, korlátozott fogásokkal és könnyen megtalálható alapanyagok felhasználásával. Ha nagyobb étrend-változásra vállalkozik, kezdje kicsiben! Esetemben kénytelen voltam az összes változtatást egyszerre végrehajtani, de határozottan nem ez a lényeg, amelyhez el akarsz jutni!

Az étrendemet továbbra is folyamatosan változtatom, mert új, kedvelt ételeket és új technikákat találok, amelyek nekem megfelelnek. Remélem, hogy ez ugyanaz Önökkel, és hogy élvezni fogja azokat a recepteket, amelyeket az oldalamon tettem közzé. Ez csak néhány a kedvenceim közül.