Mézes gomba

Armillaria mellea

mézes gomba

Közönséges nevek

A mézgomba az egyik nagyon gyakori gombafaj. Ez valójában egy olyan esernyőnév, amelyet több olyan fajtának adnak, amelyeknek nem ugyanaz az alakja, alakja vagy színe, de általában minden évszakban ugyanazon a területen jelennek meg. Alakjuk kerek és kicsi, harangra hasonlít, nagy és lapos. Sapkájuk lehet sima vagy pikkelyekkel borított; a fibrillák halványbarna vagy barnásbarna, míg az általános szín változó, a barnától a vörösig. Néha elszigetelten találják őket, de nagy telepek is lehetségesek. Közös bennük a fehér spórák, valamint a mézes szín, amely a népi nevet adja nekik.

A mézgombák nagyon alkalmazkodóképesek, és elhullott fákkal és élőkkel egyaránt táplálkozhatnak. A mézgombák agresszíven támadhatják és megölhetik a tölgyeket és más típusú fákat. Rhizomorphákat alkotnak, amelyek micéliumok, a gyökerekhez hasonló alakúak. A micélium kis fekete gyökerekhez hasonlító szálak hálózatát képezi, amelyek szétterjednek az élelmiszer-anyagok keresése során. Követik a fatörzseket, a föld alatti gyökereket, sőt a sziklák alakját is. Ha más táplálékforráshoz jutnak, gyorsan elfogyasztják. Például a káposzta család növényeit gyakran támadják.

100% -ban természetes olaj olyan bőrbetegségek hatékony kezelésére, mint a pattanások, a pikkelysömör és a rosacea.

A mézgomba micéliuma a nedves erdőkben is érdekes hatást vált ki. Az általuk gyártott vegyi anyagok rönköket ragyognak az éjszaka folyamán, kísérteties kék vagy zöld színnel. Ez a látványos jelenség "rókatűz" néven is ismert.

A mézgomba fontos néhány növényfaj számára. Egyes orchideák például támaszkodnak rájuk, hogy megvédjék magjaikat, amíg a fotoszintézis révén el nem kezdik táplálni magukat. Bizonyos orchidea palánták több éven keresztül kapják a tápanyagokat a gombától, mert életük első részéig valóban a föld alatt nőnek.

Azok a fiatal gombák, amelyek még nem nyíltak meg, és gombos alakúak, azok keresik leginkább, akik táplálékként szüretelik őket. Ezeknek szilárd húsa van, szemcsés textúrával. A legtöbb ember élvezi a kissé édes ízt. Mások azonban ehetetlennek tartják őket, mert a felület enyhén kocsonyás, az utóíz pedig keserű lehet. Legyen óvatos, amikor először fogyasztja, mivel emésztőrendszeri rendellenességekről számoltak be.

A legjobb, 100% -ban természetes napi kezelés köröm tip-top formában tartására.

A mézgomba paraziták és kórokozók a keményfán; néha a tűlevelűeket is megtámadják. Időszakos esőzés után a fán jelentős fürtökben hosszú, fekete alakú rizómorfok jelennek meg. Ez általában az ősz folyamán történik, de melegebb területeken egész évben előfordulhat. Ezek háromról a másikra terjesztik a gombát, és pépes állagú fehér rothadást okoznak.

A kupakok domború alakúak, az oldaluk négyzet alakú lehet, fiatal példányokon éréskor domborúvá vagy akár lapossá válik. Átmérőjük 3,5 és 12 cm között van, tapadós vagy száraz felülettel, a margók finom vonalakkal mutatnak a régi példákon. A friss gombák aranysárga színűek, az életkor előrehaladtával sárgává vagy barnává válnak. A sapkák lehetnek simák, vagy középen koncentrált kis sárga vagy barna pikkelyek sugárirányúak lehetnek.

A szárnak vannak kopoltyúi is, amelyek vagy közvetlenül vannak rögzítve, vagy lefutnak rajta. Általában rövidek, fehér színűek; más színek, mint a rózsaszín vagy a barna, nem ritkák. A sapka teljes kinyílása előtt részleges fátyol is van, fehér vagy sárga színnel.

100% természetes öregedésgátló szérum remekül elfedi a ráncokat és fiatalítja a bőrt.

A szár átmérője 0,5 és 2 cm között van, és körülbelül 7-20 cm hosszú. A felső rész egyenlő, míg az alap gyakran elvékonyodik, mivel a fajok fürtökben nőnek. Általában sima és tartós, vékony fehér gyűrűvel, amely elég ellenálló és sárga élű. A fiatal példányok pasztell sárga színűek, az őket borító fátyol miatt. Éréskor a teteje közelében fehér vagy rózsaszínű, alsó részén sötétebb színű. A hús szeletelve nem változtatja meg az aspektusát, fehér vagy rózsaszín marad.

Használt alkatrészek

A mézgomba kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, és B-komplex vitaminokat, béta-D-glükánt és 15 különféle aminosavat tartalmaz. A sejten belüli béta-glükán különösen fontos, mivel ez egy erős antioxidáns, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök által okozott károktól, valamint fokozza az immunválaszt.

A mézes gomba fogyasztása számos körülmény szempontjából előnyös. Kezelhetik a neuraszténiát, az esszenciális és a vese magas vérnyomásának jeleit, javíthatják a látást, gyógyíthatják a szemet és az éjszakai vakságot. Hasznos az emésztőrendszer és a légzőrendszer különféle problémái ellen is.

Ezzel a kiemelkedő, 100% -ban természetes formulával hagyja abba a hajhullást.
FÉRFIAK ÉS NŐK számára.

A mézes gombák nagyon érdekes tulajdonsága, hogy képesek növelni a szívbe és az agyba jutó vér mennyiségét, anélkül, hogy bármilyen veszélyes vérnyomás növekedne. Valójában csökkenti a pulzusszámot, valamint az érellenállást, mind a periférián, mind a koszorúérn. A mézgomba természetes vírusellenes étel is.

A gombák általában D-vitamin-tartalmukról ismertek. Ez az alapvető tápanyag általában a szervezetben termelődik napfény segítségével, és nem táplálékból származik. Létfontosságú szerepet játszik az ásványi anyagok, például a kalcium és a foszfor asszimilációjában, ezért a gomba által biztosított extra mennyiség rendkívül hasznos. A mézes gomba valójában az egész csomagot biztosítja, mert tartalmazzák ezt a két ásványi anyagot is, anélkül, hogy ezeket más ételekkel kellene kombinálni.

Ez a faj gazdag az ergothioneinban is, amely a gombákra jellemző nagyon erős antioxidáns szer. Mint minden antioxidáns, ez a vegyület semlegesíti a szabad szereket, miközben fellendíti az immunrendszert. Ennek az aminosavnak a szerkezete ként tartalmaz. Annak ellenére, hogy közös kémiai elem, sok embernek hiányzik anélkül, hogy tudatában lenne ennek a ténynek. Ez az antioxidáns rendkívül erős és jelentősen megnöveli a szervezet immunreakcióját. A modern tudósok úgy vélik, hogy sok krónikus és halálos betegség a szabad gyökök hatására vezethető vissza. Ezek a sejtszintű anyagcsere melléktermékei, és bejárhatják a testet, károsítva ezzel a szöveteket és a sejteket.

A gyógyszerészeti gombaölő szerek minden ereje - anélkül, hogy kemény vegyszereket használnának.

Az antibiotikumok, például a penicillin, a gombákban található természetes vegyületek. Ezek a baktériumok széles skáláját képesek elpusztítani és megakadályozni azok növekedését. A gomba fogyasztása az immunrendszerét is hatékonyabbá teszi, a poliszacharidok és a béta-glükánok tartalma miatt. Ezek az összetevők különösen hatékonyak a nyílt sebek vagy fekélyek fertőzésének megelőzésében. Immunrendszerét még tovább erősíti az A, B-komplex és C-vitamin kombinációja.

Táplálkozási összetételük miatt a mézes gomba remek választás a fogyókúrás étrendben. Jó mennyiségű fehérjét biztosítanak, ezért a szervezetnek zsírokat kell égetnie, hogy megemészthesse azokat. Nem tartalmaznak zsírt vagy koleszterint, nagyon alacsony a szénhidráttartalom, miközben rostokban gazdag. Ennek eredményeként, ha megeszed őket, időben csökken a súlyod. Egyes tudósok még a gombákat is felsorolják azoknak az élelmiszereknek a nagyon rövid listáján, amelyeket a lehető leggyakrabban lehet fogyasztani, negatív mellékhatások nélkül. Egészségesebb összetételűek, mint a legtöbb étel és zöldség.

Egy tudományos vizsgálatban a tesztalanyok egy csésze mézes gombát kaptak enni minden nap vörös hús helyett. Az eredmények azt mutatták, hogy azok az emberek, akik gombát ettek, gyorsan lefogytak és más előnyökkel is jártak. Nemcsak a derékvonaluk csökkent, de időben képesek voltak alacsonyabb súlynál is maradni. A legtöbb gyors étrendnek azonnali eredményei vannak, de az azokat követő emberek hajlamosak gyorsan visszanyerni kezdeti súlyukat.

Kulináris felhasználások

A mézes gomba kemény húsú, húsos textúrájú, ami az egész világon népszerű főzési összetevővé teszi. Ritkán készül egyedül; általában más termékekkel kombinálják, és sok ételbe beleilleszthető. A mézes gomba alakját megtartva sokáig főzhető, az erős textúra miatt. A kupakok 5 percig történő habosítása, majd a víz eldobása egyszerű módja annak, hogy eltávolítsák az enyhe keserű utóízt, amelyet egyesek nem szeretnek.

A mézes gomba szárítható és elkészíthető későbbi receptek, például gombakenyér, levesek vagy pörköltek elkészítéséhez. A fiatal sapkák későbbi felhasználásának megőrzésének másik népszerű módja a savanyúság, a víz keverése fűszerek kombinációjával.

A mézes gombák neve néha félrevezető lehet, mert igen alacsony a keserűségük. A főzés előtt néhány percig forralva gyorsan eltávolíthatja, és csökkentheti az emésztési problémák kockázatát.

A legjobb eredmény elérése érdekében használjon forrásban lévő vízzel teli edényt. Amint a víz forr, adjuk hozzá a gombákat legfeljebb egy-két percig. Vegye ki őket a vízből, és áztassa a gombákat hideg vízbe, hogy megakadályozza pépesedésüket és leállítsa a főzési folyamatot.

Ez az eljárás kiküszöböli a keserű ízt és néhány olyan vegyületet, amelyek irritálhatják a gyomrot. Törölje le őket, majd darabokra szeletelheti a gombákat, és felhasználhatja őket az edényekben. A szárakat néha eldobják, mert keményebb textúrájúak.

A mézes gomba sok receptben kiváló, de levesek, tészták és töltött ételek esetében a legjobban működik. Remekül kiegészítik a hagyományos francia hagymalevest, mivel sós ízét néhány édes és földi árnyalattal egyensúlyban tartják. A mézes gomba önmagában történő fogyasztása is lehetséges.

A nyers mézes gomba ehető, de mindig meg kell főznie őket a betegségek kockázatának elkerülése érdekében. Ha először fogyasztja őket, kezdje el egy kis mennyiséggel.

Élőhely és termesztés

A mézgomba csak fán terem. A leggyakoribb hely a tölgyfák tövében található. Egyes fajok megölik a fát, amellyel táplálkoznak, parazitaként hatnak. Más kategóriák besorolhatók a saprotrofák közé, mert elhalt fát fogyasztanak. A mézes gomba jelenléte nem jó jel a közeli fák számára.

Ritka esetekben a mézes gombákat egyenként találják meg. Ilyen helyzetekben kerülni kell őket, mert ezeket nehéz azonosítani, és összetéveszthetők a mérgező gombákkal. Csak szüretelje azokat, amelyek sűrű fürtökben nőnek.

Fejlett, 100% -ban természetes revitalizáló, amely ragyogó és fiatalos megjelenést kölcsönöz a bőrének.