Mezőgazdasági friss ételek, amelyeket az R.I. cég alkalmazásán keresztül szállítanak házába

A WhatsGood alkalmazás lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy különféle helyi gazdaságoktól és eladóktól rendeljenek árukat, és azokat a konyhájukba szállítsák.

amelyeket

Az ötéves Tatiana Sebastian talán alig valamivel kevésbé, mint türelmesen várja az iskolát egy pénteki iskola után a családi kutyával, Gansett-szel, egy fekete laboratóriummal, amely nagyobb, mint az óvónő.

A helyi gazdaságoktól bármikor várható leszállítás Narragansett otthonában.

Tatiana édesanyja, Veronica megrendelt helyben termesztett zöldségeket és húsokat a WhatsGood internetes alkalmazásban, amely egy új funkcióval rendelkezik, amely lehetővé teszi Rhode Island-i lakosok számára, hogy ételt rendeljenek a helyi gazdálkodóktól, és egyetlen 10 dolláros díj ellenében házukhoz szállítják. függetlenül attól, hogy hány gazdaság járul hozzá a megrendeléshez, hozzáadva a megrendelés költségeit.

"Kényelmes, ha nem kell tovább rohangálnunk a városban" - mondta Veronica, a tengerészgyalogság veteránja és a Newport Naval War College civil alkalmazottja.

Ez az az érzés, amelyet Matt Tortora, a Providence Crave Food Systems élelmiszeripari technológiai társaság társalapítója és vezérigazgatója remél, hogy kiaknázza a WhatsGood alkalmazással.

"Valójában egy közösség nagyon kis százaléka jut el a mezőgazdasági termelők piacára, talán 3 százaléka" - mondta Tortora, egykori séf és a haditengerészet veteránja. - Sokat akartam megkönnyíteni.

A házhoz szállítás szolgáltatás a WhatsGood alkalmazás legújabb iterációja, amely kezdte összekapcsolni a gazdálkodókat a helyi éttermekkel, majd kibővült, hogy a fogyasztók közvetlenül kapcsolatba léphessenek a területükön lévő gazdálkodókkal és mezőgazdasági termelők piacaival. Tortora szerint a WhatsGood alkalmazás körülbelül 40 államban aktív.

De nem a kézbesítési szolgáltatás, amely kiküszöböli a fogyasztók és a gazdálkodók igényét az élelmiszer-átvételre. Ezt csak Rhode Island-ben tesztelik, ahol augusztus 30-án kezdődött. Tortora elmondta, hogy reméli, hogy hamarosan máshol is bővítheti az északkeleti szállítási területet.

Tortora útja szülőhazájától a Long Island-től a Rhode Island-i élelmiszeripari vállalatig közvetett volt, bár nem volt túl hosszú. A most 34 éves katonaság bevonult a haditengerészetbe, nukleáris rakétatechnikusként szolgált az USS Rhode Island ballisztikusrakéta-tengeralattjárón. Amikor kijött a haditengerészetből, a Johnson & Wales Egyetemre indult, és beiratkozott a kulináris programba. "Nagyon szerettem volna vendéglős lenni, hírnevet szerezni a farmtól az asztalig tartó szakácsként" - mondta.

Miután megszerezte diplomáját, Tortora séfként dolgozott a Jamestown Fish-ben, majd visszatért Johnson & Wales-be, hogy tanulmányozza az étkeztetés irányítását. Ott nekiütközött John Robitaille-nek, a volt kormányzójelöltnek, aki fiatal vállalkozókat mentorált. Tortora elmondta Robitaille-nek a gazdák és éttermek összekapcsolására vonatkozó ötletét. Tortora azt mondta: "Pontosan olyan volt, hogy" Miért nem hoz létre céget, és ezt nem építi fel? "

Így lett a szakács vezérigazgatója. A garázsban megalapított sztereotip technikai céggel ellentétben Tortora szorosabban ragaszkodott szakácsának gyökereihez: az étkezőjében kezdődött.

WhatsGood házhoz szállítás egy négy lépésből álló folyamat: megrendelés, farm átvétel, megrendelés összesítése, szállítás.

Veronica Sebastian, akinek az 5 éves Tatiana mellett egy 10 éves fia, Tristan is van, elmondta, hogy szorgalmas anyuka kötelességeivel szorongatja a megrendelést. - Torna, két órán át ott ragadtam.

Az alkalmazás lehetővé teszi számára, hogy farmonként vagy termékenként vásároljon, az általa preferált módszer szerint. Családi kedvencei: "Készítsen. És csirkeszárnyakat a gyerekeknek, mert ezt imádják. És steakeket."

A megrendeléseket továbbítják a különféle gazdálkodóknak, halászoknak és kézműves élelmiszer-termelőknek, akik a kiválasztott árukat szállítják. Jelenleg 15-en vesznek részt, és csaknem 500 különféle terméket kínálnak.

Tortora szerint a legtöbb termék ugyanannyiba vagy olcsóbban kerül, mint egy gazdapiacon vagy a termelő farmján. A WhatsGood 5 százalékos díjat számít fel a hitelkártya-feldolgozás és saját költségeinek fedezésére.

Will Morin, a chepacheti Rhode Island-i farm társtulajdonosa szerint 20 óráig megkapják a megrendeléseket. "Képesek vagyunk korán kelni és megrendelésre betakarítani" - mondta Morin.

Egy nemrég ködös délután, A farm tulajdonosa, a 31 éves Sammie Vallone egy narancssárga WhatsGood borító asztallal vár, amely tele van a gazdaságának termékeivel.

"A szüleim itt neveltek fel" - mondja Vallone. "Ők birtokolják az ingatlant; Will és én birtokoljuk a farmot." Bio zöldségeket, tojást és kezelés nélküli mézet termelnek a 43 hektáros gazdaságban.

Vallone elmondta, hogy a WhatsGood-nal való együttműködés kibővítette üzleti tevékenységét a három mezőgazdasági termelői piacon és négy éttermen túl, ahol árujukat forgalmazzák. "Nagyszerű kiindulópont számunkra, hogy kapcsolatba lépjünk néhány olyan emberrel, akik nem a mi környékünkön vannak" - mondta. "Ez csak egy nagyon sok lehetőség mindenkit összeköt."

Morin beleegyezett. "A WhatsGood nélkül nem lépnénk kapcsolatba ezekkel az ügyfelekkel" - mondta. - Kijönnek tőlünk.

A mai interakció elősegítése érdekében Sara Fisler megjelenik a The Farmban, hogy átvegye Vallone és Morin kínálatát.

Noha a WhatsGood fiókvezetője, Fisler ma délután azzal tölti az ételt, hogy észak-Rhode Island-i farmokból szedjen élelmiszereket. "Az induláshoz valahogy kitöltöttem, amire szükség volt" - mondja Fisler.

A The Guild sörfőzdében Pawtucketben az alapító Jeremy Duffy körbejárja az egykori malomkomplexumot, figyelemmel a sörfőzdében tervezett sörcsarnok megnyitásának részleteire.

A Céh egy "összesített" helyet biztosít a WhatsGood számára, ahol a farmokból élelmiszert szállító sofőrök találkoznak, hogy az ételeket egyedi megrendelésekre válogassák. Innen szállítják az ügyfeleknek, vagy választásuk szerint átvehetik az ételt. A WhatsGood-nak három összesítési helye van a Rhode Island-i sörgyárakban.

Ez egy szimbiotikus kapcsolat. A WhatsGood a Guild ügyfelei számára értékesítheti szolgáltatásait, akiket gyakran vonz a narancssárga szállítózsákok asztala, amelyet a sörfőzde mellékhelyisége előtt állítottak fel. A Céh pedig üzletet szerezhet a WhatsGood ügyfelektől, akik úgy döntenek, hogy átveszik a megrendeléseket. "Állj be és igyál egy friss korsót" - mondja Duffy.

Átvétel egy sörfőzdében vagy házhoz szállítás 16 és 19 óra között történik. szerdán és pénteken, valamint 14 és 16 óra között. vasárnapokon. Tortora elmondja, hogy munkaidőben 5 dolláros díj ellenében kutatja a fogyasztók munkahelyére történő szállítást.

De az ügyfelek megosztása nem az egyetlen oka annak, hogy Duffy megengedi a Tortora vállalatának, hogy helyet használjon a Céhnél.

A WhatsGood "igazán egyedülálló lehetőséggel érkezett hozzánk, hogy valóban kapcsolatba léphessünk a Rhode Island-i élelmiszer-közösséggel" - mondja Duffy. "Támogatjuk helyi étel- és italtestvéreinket. Azért vagyunk itt, hogy platformot kínáljunk számukra a sikerhez."

Tortora szerint az összegyűjtési pontok használata a szállítás napján azt jelenti, hogy cégének nagyon kicsi az infrastruktúrája, nincsenek raktárai és nincsenek hűtőkamionjai. A vállalat személyszállító járműveket használ szállításokhoz. Míg a vállalat alkalmazottai szállítanak, míg a WhatsGood tökéletesíti a folyamatot, végül független sofőröket fog felvenni, kétszer fizetve nekik az Uber és a Lyft által nyújtott megosztási szolgáltatásokat, mondja Tortora. Azt mondja, arra számít, hogy tavasszal nyereséges lesz a cége.

Fisler megérkezik a Céhbe a vártnál valamivel később, egy gazda laza tehene késleltette, amely az úttestre kanyargott. Ehhez csatlakozik Erin Tortora, Matt Tortora felesége és a WhatsGood erőforrás-igazgatója.

"A délelőttöt Rhode Island déli végén töltöttem a farmoktól" - mondja Erin Tortora.

A nők a farmokból narancssárga zsákokat állítottak fel, és elkezdték átadni az árukat más narancssárga zacskókba, az ügyfelek megrendelésének számítógépes listája alapján válogattak, és előkészítették a szállítási megrendeléseket.

Tatiana Sebastian türelme megtérül, amikor Erin Tortora behúz a Sebastians narragansetti otthonának bejáratába. Az 5 éves és Gansett kutya az első lépcsőn lefelé mennek, hogy köszöntsék Tortorát.

A család konyhájában Veronica Sebastian kicsomagolja az ételeket, amelyeket Tortora szállított, miközben Tatiana babája, Merida segítségével egy korsó apró paradicsomba ásott.

"A férjemmel arról beszéltünk, hogy megpróbálunk minél több húst beszerezni és helyben termelni" - mondja Sebsatian. "Nagyon tetszik az ötlet, hogy a környék helyi gazdaságaitól szerezzem be. És ez valahogy arra kényszerít bennünket, hogy gondolkodjunk az egészségesebb étkezésen."

Eközben Tatiana kielégítette egészséges étvágyát, majdnem kicsiszolta a korsó paradicsomot.

Keresse meg az alkalmazást és további információkat a sourcewhatsgood.com címen

Amit a WhatsGood kínál

Élelmiszer-szolgáltatók:

Arcadian Fields Organic Farm

Brandon Family Farm

Custom House kávé

Deep Roots Farm

Rhode Island-i tejüzemek szövetkezete

Rhode Island kagyló társaság

A farm Rhode Islanden

A helyi javítás

Wild Harmony Farm

Termékmintavétel:

Fűvel táplált, antibiotikummentes marhahús, sertés, bárány és csirke, beleértve a szalonnát, steakeket és sülteket

Cékla, padlizsán, jalapeño, zöld, burgonya és egyéb zöldségek

Tojás, tej és sajt

Stuffy és chowders

Allergénmentes, szerves tisztító és testápoló termékek