Keto Influenza magyarázata: Miért okozhatja az alacsony szénhidráttartalmú étrend a betegséget és fáradtságot?

A glükóz égetéséről a zsírégetésre történő hirtelen váltás kellemetlen mellékhatásokat okozhat. Itt van, mit kell tenni ez ellen.

Manapság sok embert érdekel a ketogén étrend: Ez az egyik leginkább guglizott súlycsökkentő kifejezés, és olyan hírességek, mint Kourtney Kardashian, feltüntették állítólagos előnyeit. De a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv nem hátrányos.

A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy az étrend rendkívül korlátozó és nem fenntartható, és táplálkozási hiányhoz, magas koleszterinszinthez vagy ketoacidózisnak nevezett súlyos állapothoz vezethet. De még a hosszú távú problémák beindulása előtt sokan, akik kipróbálják a diétát, más kellemetlen mellékhatásokról számolnak be. Ezeknek a mellékhatásoknak még a fogyás világában is van neve: keto influenza.

A ketoinfluenza nem hivatalos módszer annak leírására, hogy hány ember érzi magát röviddel a ketogén étrend megkezdése után, és mind fizikai, mind érzelmi tüneteket magában foglalhat - például hányingert, görcsöt, energiahiányt és ingerlékenységet, hogy csak néhányat említsünk. Ez történik, amikor a test és az agy kénytelen alkalmazkodni a hirtelen szénhidráthiányhoz - mondja Abbey Sharp, RD, torontói táplálkozási szakember és blogger az Abbey's Kitchen-től.

A keto diéta hívei szerint ezek az influenzaszerű tünetek csak átmeneti jellegűek, és bizonyos gyógymódok hozzájárulhatnak azok csökkentéséhez vagy teljes megszüntetéséhez. De vajon érdemes-e alávetni magad, még ha csak rövid időre is? Íme, amit szakértőink mondanak.

Keto influenza tünetei

A ketoinfluenza tudományos meghatározása nincs, de gyakran influenzaszerű tünetekként írják le, amelyek hamarosan azután kezdődnek, hogy az ember nagyrészt kivágja a szénhidrátokat étrendjéből. (A „ketózis”, egyfajta éhezési mód engedélyezéséhez, amelyben a test zsírégetést végez, nem pedig glükózt, a ketogén étrend lehetővé teszi, hogy az ember napi kalóriájának csak 2–5% -a származzon szénhidrátokból.)

"Nagyon gyakran az emberek nem érzik jól magukat, amikor ketogén étrendet tartanak, és ez a korai időszakban általában rosszabb" - mondja Edward Weiss, PhD, a Saint Louis Egyetem táplálkozási és dietetikai docense. "Ez nagyrészt anekdotikus - erről nincsenek tanulmányaink, de valószínűleg nagyon is valóságos."

A szénhidrátok hirtelen csökkenése az energiaszint csökkenéséhez vezethet, egyes fogyókúrázók szokatlan fáradtságról, zavartságról vagy agyi ködről számolnak be. "A tünetek az agyadtól származnak, és alkalmazkodniuk kell az új energiaforráshoz, miközben megpróbálsz kezelni az elektrolitszint csökkenésével is, amikor lefogysz" - mondja Sharp. A diéta magas zsírtartalmú és alacsony rosttartalmú sminkjei miatt hányingert, gyomorfájást, görcsöket és székrekedést is okozhat.

A keto-diétázók néha rossz leheletről vagy rossz szagú verejtékről és vizeletről is beszámolnak. "A büdös tényező abból adódik, hogy az aceton, a keton anyagcseréjének mellékterméke szivárog ki a testéből" - mondja Sharp. (A ketonok, a sav egyik fajtája, a zsír lebontása a szervezetben.)

Cynthia Sass, MPH, RD, EgészségKözreműködő táplálkozási szerkesztő elmondja, hogy számos kliense, aki kipróbálta a ketogén étrendet, ingerlékenységről és hangulatváltozásról is beszámolt. És bár az emberek nem feltétlenül érzik magukat éhesnek a keto diéta miatt - köszönhetően a magas zsírtartalomnak és a mérsékelt mennyiségű fehérjének -, néhányan komoly cukor utáni vágyakozásról számolnak be.

A ketogén diéta elfogadása szintén hátráltathatja a sportteljesítményt - mondja Weiss, annak ellenére, hogy sok sportoló kipróbálja, azt gondolva, hogy ennek ellenkező hatása lesz. Egy nemrégiben készült tanulmányban a Sportorvosi és fizikai fitnesz folyóirat, Weiss és munkatársai azt találták, hogy a keto diétán töltött négy nap után a résztvevők rosszabbul teljesítettek az anaerob testmozgás feladataiban - amelyek rövid intenzív tevékenységet okoznak -, mint azok, akik nemrégiben magas szénhidráttartalmú diétát tartottak.

"Résztvevőinknek igazuk volt abban az időszakban, amikor szörnyen érezték magukat" - mondja Weiss. - Fáradtak, éhesek, letargikusak voltak. De kollégáival azt gyanítja, hogy van egy biológiai okuk is, amiért rosszabbul teljesítettek: magasabb volt a vérük savtartalma, aminek eredményeként testük ketonokat égetett.

"A legtöbb ember úgy látja, hogy néhány nap alatt vagy akár egy hét alatt is jobban fogja érezni magát, ha teste beállítódik" - mondja Sharp. "Az, hogy át akarja-e vinni testét, személyes döntés."

Ami az atlétikai teljesítményt illeti, Weiss tanulmányának résztvevőit nem követték elég hosszú ideig, hogy meglássák, javult-e az övékük több mint négy napos ketogén diéta után. De más kutatások szerint a sav savtartalma a testben néhány hét múlva normalizálódik, mondja, miközben a teljesítmény továbbra is sérült.

Keto influenza elleni szerek

A keto blogok és a súlycsökkentő weboldalak javasolják az óvintézkedések megtételét - például a hidratált állapot biztosítását, a sok alvást és a stressz kezelésének módjainak megtalálását - a ketogén étrend testére gyakorolt kellemetlen hatásainak csökkentése érdekében. Néhányan elektrolitokat, keton-kiegészítőket vagy csontlevest (amely magas nátrium- és egyéb ásványi anyagokban is tartalmaz) javasolják annak pótlására, amit a test hiányzik a diéta korai szakaszában.

Természetesen az alvás, a hidratálás és az általános egészséges szokások rangsorolása megakadályozhatja, hogy még rosszabbul érezze magát, függetlenül attól, hogy a keto diétát folytatja-e vagy sem. De a szakértők, akikkel beszéltünk, egyetértettek abban, hogy a ketózis teljes elkerülése intelligensebb módja annak, hogy jól érezzük magunkat, miközben fogyni próbálunk, ahelyett, hogy egy segélyt adnánk valamire, amelynek komolyabb következményei lehetnek az úton.

"Nem igazán ajánlom a keto diétát a klinikai betegségkezelésen kívül, mert hihetetlenül korlátozó" - mondja Sharp. (A diétát eredetileg az epilepszia kezelésére használták, és a tudósok megvizsgálják annak lehetséges előnyeit a cukorbetegségben vagy inzulinrezisztenciában szenvedők számára is.)

Az alacsony szénhidráttartalmú diétákkal kapcsolatos kutatások azt is kimutatták, hogy bár az emberek hajlamosak a fogyás gyorsabbra az elején, nincs hosszú távú különbség más, azonos kalóriabevitelű étrendekhez képest. "Más szavakkal, ha élvezi a szénhidrátokat, akkor a kiegyensúlyozott étrend, amely magában foglalja őket, ugyanolyan súlyvesztéshez vezethet" - mondja Sharp.

Hogyan kerülhető el a keto influenza

Azt van csökkenteni lehet a cukrot és a szénhidrátot - és igen, lefogyni - anélkül, hogy tapasztalnánk ezeket a csúnya tüneteket - mondja Sharp. "Noha nem érhető el a ketózis jelentősen csökkentett szénhidráttartalmú étrend nélkül, az alacsony szénhidráttartalmú étrend sok lehetséges glikémiás előnyét kihasználhatja - a bukások némelyike, például a ketoinfluenza nélkül - egyszerűen a megfelelő szénhidrát kiválasztásával." ő mondja.

A legfontosabb annak biztosítása, hogy az étrendben tartott szénhidrátok rostban gazdagok legyenek, például teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök. És amikor megeszed ezeket a szénhidrátokat, Sharp hozzáteszi, párosítja őket valamilyen zsírral vagy fehérjével; ez még jobban lelassítja glikémiás hatásukat, megakadályozva a vércukorszint-emelkedéseket (és az azt követő összeomlásokat), amelyek vágyakozáshoz és gagyi érzésekhez vezetnek.

Ahhoz, hogy a legfrissebb híreket eljuttassa a postaládájába, iratkozzon fel a Egészséges életmód hírlevél

Sass egyetért azzal: Egy 2017-es rovatban felidézett egy férfit, aki ingerlékeny lett, és alvásproblémái voltak az ultra alacsony szénhidráttartalmú étrend elfogadása után. "Ezek a mellékhatások enyhültek, miután gyümölcsöt, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat és keményítőtartalmú zöldségeket adott étrendjéhez" - írta a nő.