Mi történik a testeddel, amikor vegán leszel?

Frissítve: 2019. március 02

Hallhat a vegán életre gyakorolt összes előnyéről a környezetre és az összes egészségügyi kockázatról, amelyet kivág ... De hogyan hat ez valójában a testére?

A válasz az, hogy sokféle módon befolyásolja! Amíg megfelelő, tápanyagokban gazdag vegán étrendet követ, a test és az érzékszervek drasztikusan javulni fognak. Sokan vegánok lesznek, miután eredménytelenül küzdenek a fogyással… újra és újra veszítenek. A fogyás valójában gyakori jelenség a vegánság után. Jennifer Mimkha, MPH, RD szerint "sok ügyfél azt mondja nekem, hogy meglepődnek azon, hogy milyen könnyű volt lefogyni, miután átálltak a teljesen növényi étrendre".

Sok embernek a súlyával való küzdelme a húsból nyert fehérje felesleges kalória és az esztelen falatozás következménye. Nehéz késő este távol tartani ezt a kezet a sütitartóból, amikor a Netflixet nézed, vagy ha nagyon stresszes vagy a napod miatt. A vegán étrendben az a jó, hogy csökkenteni fogja a nassolást, hacsak nem tart egy csomó vegán falatot.

Kevesebb elérhető kísértés = kevesebb snack = kevesebb üres kalória.

A vegán étrend betartása során a fogyás további fő tényezője, hogy a növényi eredetű fehérjék alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a hús. Egy másik nagy előnye a vegánságnak, amelyről sok vegán beszámol; fejlődő ízlelőbimbókat és vágyakat fejleszt. "Az egész ízlésem fokozódik, és az ételek annyi örömet okoznak nekem. És a nehezen szelídíthető édesszájom nagyjából eltűnt,"- mondja Alexandria Abramian, kaliforniai tartalomigazgató, aki nemrég váltott vegán étrendre.

A tudomány megerősíti ezt az ízlelőbimbó-átalakulást. "Bizonyítékunk van arra, hogy alátámasszuk azt az elképzelést, hogy még ha néhány hétig is múlna egészségtelen ételek és magas só-, zsír- és cukortartalmú állati termékek nélkül, az ízlése megváltozni kezd" - mondja Dr. Ravella. „Néhány hét múlva is megváltozhat ízlelőbimbóink zsírérzékenysége.” Mit szólsz? Nemcsak az ízlése fokozódik, de azok a bosszantó vágyak is megszelídülhetnek!

Ismered azokat a furcsa ízű búzafű felvételeket, amelyek energiát adnak neked? A vegán étrend ilyen ... de hosszan tartó és ízletes. Sokan arról számolnak be, hogy kevesebb kávéra van szükségük ahhoz, hogy a vegán étrendre való áttérés után átéljék őket. Nincsenek olyan tudományos tanulmányok, amelyek közvetlenül igazolnák, hogy a vegán étrend hogyan kapcsolódik a magasabb energiaszinthez.

A megnövekedett energia (és a délutáni álmosság hiánya) az egészségesebb étrend következménye lehet, különösen, ha a vegán étkezés azt jelenti, hogy elkerüli a cukros ételeket és a feldolgozott ételeket, mivel ezek a vércukorszint-emelkedések és összeomlások útjára állítanak.

Kíváncsi vagy, hogyan változik a tested az első naptól? Bontjuk le:

Az első néhány hét

Az első dolog, amit az emberek észrevesznek, amikor elkezdik a vegán étrendet, az egy energia löket ami a korábban elfogyasztott feldolgozott húsok eltávolításával jár. A hús gyümölcsökkel, zöldségekkel és dióval való helyettesítése növeli a vitaminok, ásványi anyagok és rostok szintjét. Ha előre gondolkodik étkezéseiről és harapnivalóiról, és nem csak azt eszik, ami kényelmes, az az állandó energiaszint fenntartásában is segít.

Néhány hét múlva

A bélműködése elmozdulhat egy szabályosabb, egészséges mintázat felé, vagy fokozódhat a puffadás és a laza széklet. Ez annak köszönhető, hogy az étrendben megnőtt a rost a gyümölcsökből és zöldségekből, de ne aggódj, a tested hamarosan megszokja. A változás a vastagbélben található baktériumok sokféleségének növekedéséhez vezethet, ami az egész rendszer számára előnyös lehet.

Három-hat hónappal később

A vegán étrend néhány hónapja után sokan úgy vélik, hogy a gyümölcs- és zöldségfélék növekedése, valamint a csökkentett feldolgozott élelmiszerek hozzájárulhatnak a pattanások kitisztulásához. Csak győződjön meg róla, hogy D-vitamin-kiegészítőket szedett és rengeteg dúsított ételt fogyaszt, hogy a D-vitamin szintje ne csökkenjen ezen a ponton.

Néhány hónap elteltével a kiegyensúlyozott vegán étrend, amelyben kevés a só és a feldolgozott élelmiszerek, segíthet megelőzni a szívbetegségeket, a stroke-ot és csökkentheti a cukorbetegség kockázatát. Mivel a vegán étrendben csökken a tápanyagok, például a vas, a cink és a kalcium bevitele, testünk jobban felszívja őket a bélből. Az alkalmazkodás elegendő lehet a hiányosságok megelőzéséhez néhány embernél, de nem mindenki számára, ebben az esetben a kiegészítők pótolhatják a hiányt.

Hat hónaptól több évig

Körülbelül egy évig vegán étrenden a B12-vitamin készletei alacsonyak lehetnek. Ez könnyen megelőzhető napi három adag dúsított étel elfogyasztásával vagy bevételével kiegészítők. Ezen a ponton a tested virágzik a növényi tápanyagoktól, és teljesen megszokta az életet hús és feldolgozott élelmiszer nélkül. Egészségesebbnek érzi magát, és a teste úgy fog működni, ahogy mindig kellett.

Mindaddig, amíg meggyőződik arról, hogy kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt, elegendő alapvető tápanyaggal, kiaknázza a veganizmus összes egészségügyi előnyét, és valószínűleg évről-évre élvezi az egészséges életet.

A vegánság megfélemlítő döntés lehet, és ez érthető. Nem csak a környezet, hanem a test minden előnyének ismerete arra ösztönözheti Önt, hogy tegye meg az első lépést az egészségügyi út során.

Sophie Medlin, a londoni King's College táplálkozási szakértője ezt írta:a szupermarketek és az élelmiszerüzletek minden eddiginél könnyebben élvezhetik a változatos és izgalmas vegán étrendet, és a hús iránti étvágyunk összességében csökken. Megfelelő felkészülés mellett a vegán étrend jót tehet az emberi egészségnek.”

Soha nem volt ilyen egyszerű vegán lenni, mint most, akkor miért ne?

Kezdje el még ma a Veestro-t - próbálja ki növényi étkezési lehetőségek.

További információt szeretne? Nézd meg 7 tipp kevesebb hús fogyasztására.