Mit kell enni, hogy fellendítse oját

Az Ojas egy szanszkrit kifejezés, amelyet „erélyességnek” vagy „a vitalitás lényegének” fordíthatunk. Dióhéjban az ojas az a létfontosságú energia, amely szabályozza immunitásunkat, erőnket és boldogságunkat - három dolog, amit bőségesen szeretnénk birtokolni. Ha az ojasunk gyenge, egészségünk, szellemünk és energiánk megereszkedik. szerencsére, Ájurvéda néhány egyszerű módszert kínál számunkra az újjáépítéshez az általunk választott ételek révén.

Kíváncsi vagy, van-e magas vagy alacsony ojas? Így mondhatja el.

Magas Ojas jelei

Izzó arcszín
Egy csillogás a szemedben
Fizikai erőnlét
Bőséges energia
Éles érzékszervek
Nincsenek fájdalmai
Robusztus egészség és immunitás
A könnyedség érzése a testedben és az elmédben

Mentális és érzelmi:

Mentális tisztaság és összpontosítás
Bőséges vitalitás
Kreativitás
A jólét mély érzése
Boldogság és öröm

Kripalu recept: Immunitásnövelő Ojas tej

Ez a finom és megnyugtató ital elősegíti az immunitást elősegítő életfenntartó vitalitás felépítését.

Alacsony Ojas jelei

Száraz bőr
Hideg kezek és lábak
Gyenge érzékszervek (például fény- és hangérzékenység)
Izomfájdalom és/vagy ízületi fájdalom
A test és az elme nehézsége
A testi funkciók károsodása
Gyakori álmosság és/vagy fáradtság
Hajlam a gyakran megbetegedésre

Mentális és érzelmi:

Mentális zavar vagy homály
Összpontosítás hiánya
Állandóan negatív hozzáállás
Szorongás
Depresszió és/vagy magány

Hogyan lehet Ojas-t felépíteni a diéta során

Az ájurvéda szerint az étele a gyógyszere. Az ojas tulajdonságai édesek, nehézek, nem tiszta, hűvösek és simaak, ezért van értelme, hogy az ojas-építő ételek (például az avokádó és a banán) megtestesítenék ezeket a tulajdonságokat.

Kripalu ayurvéda iskola oktatója Gerard C. Buffo, MD szerint az ökölszabály az, hogy „friss, édes, lédús ételeket” válasszon. Megjegyzi, hogy az ájurvéda a legmagasabb ojas-építő ételek listáján datolya, mandula, ghí és nyers tehéntej szerepel. A helyi, friss organikus zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonafélék szintén ojas-építőek.

Enni való ételek
Avokádó
Banán
Dátumok
Ábrák
Édesburgonya
Yams
Fehérrépa
Leveles zöldségek
Cukkini
Diófélék (különösen a mandula)
Mungóbab
Tofu
Teljes kiőrlésű gabonák

Hogyan kell enni tavasszal, az ájurvéda szerint

Erin Casperson, a Kripalu ayurvéda iskola dékánja néhány alapelvet kínál az étrend beállításához, hogy egyensúlyba hozza a szezon tulajdonságait.

Kerülendő ételek
Száraz, nyers és alultáplált ételek
Konzerv, fagyasztott, sült vagy régi ételek
Alkohol
Serkentők
Finomított cukor
Finomított liszt
Erősen feldolgozott élelmiszerek

A fent felsorolt étrendi javaslatok mellett kipróbálhatja a napi fiatalító ayurvédikus tonikot, például az ojas tejet vagy a chyawanprash néven ismert ájurvédikus tápszert. A Chyawanprash immunerősítő gyógynövénylekvár, amely olyan ojas-építő összetevőket tartalmaz, mint az ashwagandha gyökér, a ghí és a méz, valamint a C-vitaminban gazdag amla gyümölcs. Gerard szerint az ókori ayurvédikus szövegek arról számolnak be, hogy a chyawanprash „növeli az erőt, az állóképességet és a férfiasságot, és megtisztítja az elmét”.

"Ez az ájurvéda szokásos gyógymódja" - mondja -, mert csökkenti az ojas-t csökkentő anyagokat. "

A Chywanprash elérhető néhány egészséges élelmiszerboltban és az ayurvédikus weboldalakon keresztül, például a Banyan Botanicals-nél. Kövesse a tartályon található utasításokat, vagy megpróbálhat süteményeket sütni chyawanprash-szal. A következő recept a Himalája Intézettől származik. (Természetesen, mint minden növényi gyógymód esetében, a gyógyszeres kezelésben, cukorbetegségben szenvedők, illetve terhes vagy szoptató betegek számára is fontos, hogy chyawanprash elfogyasztása előtt forduljon orvoshoz.)

1 csésze vaj (2 bot)
2 csésze sötétbarna cukor, kókuszcukor vagy szukanát
2 tojás
1 üveg (1,1 font) chyawanprash
5 csésze organikus fehér liszt
3 teáskanál alumínium nélküli szódabikarbóna
½ teáskanál só
¼ teáskanál porított gyömbér

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.

Egy keverőben vagy egy nagy tálban tejszínnel keverjük össze a vajat és a barna cukrot, majd adjuk hozzá a tojásokat (egyenként). Jól turmixold össze, majd add hozzá a chyawanprash-t és alaposan keverd össze.

Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a gyömbért.

Fokozatosan adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverje addig, amíg alaposan össze nem keveredik.

Egy kis fagylaltkanál segítségével készítsen süteménytésztából golyókat, forgassa őket a természetes cukorba, hogy könnyedén bevonódjon, és tegye őket egy bélelt sütilapra.

Süssük 10–12 percig. A sütik készen állva világos sárga színűek lesznek.