Mit kell tudni a gluténkiütésről

Ismerje meg, mi a gluténkiütés, hogyan lehet azonosítani, tippeket a tünetek kezelésére és egyebeket.

Becslések szerint 1,8 millió amerikainak van coeliakia, de riasztóan sokan még nem diagnosztizáltak. A lisztérzékenységet gyakran nehéz diagnosztizálni, mert a tünetek kialakulásához idő kell, és gyakran utánozzák más állapotok, különösen az emésztőrendszeri rendellenességek tüneteit.

A lisztérzékenység egyik kevésbé ismert tünete, amely meglehetősen súlyos lehet, a dermatitis herpetiformis, más néven „gluténkiütés”. Ez az állapot a lisztérzékenységben szenvedők nagyjából 17% -át érinti, és sok esetben olyan embereknél fordul elő, akik nem tapasztalnak emésztési tüneteket.

Ebben a cikkben kitérünk a gluténkiütés témájára, beleértve azt, hogy mi ez, hogyan kezeljük és hogyan kezelhetjük a tüneteit gluténmentes étrenddel.

Mi a gluténkiütés?

A gluténkiütés kifejezést gyakran használják a dermatitis herpetiformis nevű bőrbetegségre utalva.

Ezt az állapotot fizikailag viszkető, hólyagos bőrkiütés azonosítja, amely leggyakrabban a lisztérzékenységben szenvedő betegeknél jelentkezik. A kiütést a glutén, egy bizonyos gabonafélékben, például a búzában, az árpában és a rozsban található fehérje fogyasztása váltja ki. Mivel a lisztérzékenység olyan autoimmun állapot, amelyben az immunrendszer tévesen megtámadja a vékonybél sejtjeit, egyesekben a bőrt is megtámadja.

Érdekes módon úgy tűnik, hogy ez a kiütés gyakoribb a férfiaknál, mint a nőknél. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a férfi és a nő aránya közel kettő az egyhez.

Míg ez a cöliákiás betegek kevesebb mint 25% -át érinti, azok számára, akiknek ez van, ez a betegség erős diagnosztikai mutatója. Olyan betegeknél is kialakulhat, akik nem tartják be szigorúan a gluténmentes étrendjüket.

Hogyan néz ki a gluténkiütés?

A dermatitis herpetiformis a test bármely pontján előfordulhat, de leggyakrabban a térden, a könyökön, a fenéken, a hát alsó részén és a nyak hátsó részén észlelhető. A kiütés általában számtalan apró vörös-lila dudor formájában jelentkezik, amelyek gyógyulása több napig is eltarthat. Miután meggyógyultak, mégis lilás nyomokat hagyhatnak maguk után, amelyek hetekig vagy hónapokig tarthatnak egyszerre. A gluténkiütés nagyon súlyos eseteiben a betegek tiszta, folyadékkal töltött hólyagokkal teli elváltozásokat fejthetnek ki. Mivel az állapot rendkívül viszkető és karcolásra kényszeríti az embereket, ezek a hólyagok hajlamosak felbukkanni.

A legtöbb esetben a kiütés szimmetrikus módon alakul ki. Ez egyszerűen azt jelenti, hogy ha a kiütés az alsó hát egyik oldalán jelentkezik, akkor valószínűleg a másik oldalon is kialakul. Csak azért, mert a kiütés nem szimmetrikus, nem zárja ki a dermatitis herpetiformis lehetőségét. A diagnózist gyakran bőrbiopsziával végzik, amelyet bizonyos antitestek keresésére használnak a bőr alatt. Ez általában irodai eljárás, amelyhez csak kis bőrminta szükséges.

A bőrbiopszia mellett vérvizsgálatok is használhatók a lisztérzékenység diagnózisának alátámasztására. Ezeket a teszteket az antiendomiális vagy szöveti transzglutamináz antitestek azonosítására használják, de meg kell jegyezni, hogy csak azoknál a lisztérzékenységben szenvedőknél lesznek jelen, akik jelenleg glutént fogyasztanak - ezek a tesztek negatívvá válnak a gluténmentes étrend tartós betartása mellett.

Hogyan kezeled a gluténkiütést?

Néhány celiaciás páciensnek, aki dermatitis herpetiformisban szenved, emésztési tünetek is vannak. Annak ellenére, hogy ennek a kiütésnek a meglévő tünetei erősen jelzik a lisztérzékenységet emésztési tünetek nélkül, más okok is okozhatják, például pikkelysömör, ekcéma és csalánkiütés. Valójában számos bőrbetegség kapcsolódik a lisztérzékenységhez, ide tartozik az ekcéma és a pikkelysömör.

A gluténkiütés egyetlen hosszú távú kezelése a gluténmentes étrend szigorú betartása. Mivel a lisztérzékenység jelenleg gyógyíthatatlan állapot, a gluténkiütést tapasztaló betegek abban reménykedhetnek, hogy valamikor megszabadulnak a tüneteiktől, de a gluténnek való bármilyen expozíció kiválthatja a fellángolást. Valójában a lisztérzékenység bőrrel kapcsolatos tüneteit sokkal könnyebb kiváltani, mint az emésztési problémákat. A glutén kiütésre hajlamos cöliákia betegeknél is nagyon kicsi a glutén-expozíció.

Tippek a tünetek kezelésére gluténmentes étrenddel

Mivel a lisztérzékenység bőrrel kapcsolatos tüneteinek kezelése keményebb lehet, mint az emésztési tünetek enyhítése, különös óvatossággal kell eljárnia azzal, amit eszel. Csomagolt gluténmentes ételek vásárlásakor győződjön meg arról, hogy azokat egy külön gluténmentes létesítményben állítják elő a keresztszennyeződés elkerülése érdekében. A Schärhez hasonló márkák sokféle lehetőséget kínálnak a gluténmentes életmód egyszerű kezeléséhez.

Íme néhány más tipp a gluténkiütés tüneteinek kezelésére:

Legyen a lehető legszigorúbb a gluténmentes étrenddel - még egy kis expozíció is kiválthatja azokat a tüneteket, amelyek napokig eltarthatnak.
Kerülje el a kísértést, hogy megcsalja étrendjét - a szigorú gluténmentes evés évekbe telhet, amíg a tünetek teljesen eltűnnek, bár a reakciói idővel csökkenhetnek.
Tegyen meg minden lehetséges óvintézkedést a keresztszennyeződés ellen, ideértve a gluténmentes ételeket, edényeket és az ételkészítő berendezéseket is teljesen különállóan.
Különösen vigyázzon a természetesen gluténmentes szemekre, mint például a rizs és a zab, mert ezeket továbbra is közös berendezéssel lehet feldolgozni gluténtartalmú szemekkel, például búzával.
Vigyázzon, ha étkezik. Mindig nézzen előre, hogy a menüben van-e gluténmentes lehetőség, és még ha vannak is, fennáll a keresztszennyeződés veszélye. Ne féljen oktatni az étterem személyzetét a sajátos étrendi igényeiről.

A gluténkiütésből való felépülés időbe telhet. Szerencsére minél szigorúbb a gluténmentes étrend, annál hamarabb valószínű, hogy a fellángolásai kevésbé súlyosak lesznek. Végül maga a kiütés elmúlhat, de viszketés alakulhat ki azokon a területeken, ahol korábban a kiütés volt, ha véletlenül ismét tompított. Ha valóban enyhíteni szeretne a gluténkiütés tüneteiben, akkor a szigorú gluténmentes étrend a legjobb megoldás.