A Resveratrol fogyás-kiegészítők valóban működnek (és biztonságosak-e)?

Kortyol az antioxidánsból a sangiovese-ben, de a resveratrol valóban elősegítheti a fogyást? Itt van, amit tudnia kell a resveratrol-kiegészítőkről.

Gyakorlat. Egyél tápanyagba csomagolt ételeket. Csökkentse a kalóriabevitelt. Ez az a három intézkedés, amelyet az egészségügyi szakemberek régóta emlegetnek, mint a fogyás egyszerű, ugyanakkor hatékony kulcsait. De azok számára, akiknek nincs szabad idejük az edzőterem elérésére, vagy a friss termékekre, teljes kiőrlésű gabonákra és sovány fehérjékre fordítandó többletpénz, ezek az aranyszabályok kissé elérhetetlennek tűnhetnek. Az egyik megoldás néhányat elér? Kiegészítők.

Az amerikai felnőttek hozzávetőlegesen 15 százaléka fogyasztott fogyókúrás étrend-kiegészítőt valamikor az életében, és a nők kétszer nagyobb valószínűséggel használják őket, mint a férfiak - állítja a Nemzeti Egészségügyi Intézet. A malomban elkövetett elkövetők, például a koffein és az Orlistat a reszveratrol. Ez az antioxidáns vegyület természetesen megtalálható a vörösborban, a vörös szőlő héjában, a lila szőlőlében, az eperfában és kisebb mennyiségben a földimogyoróban, és az amúgy is egészséges életmód fokozására használták.

Valójában a resveratrol-kiegészítők értékesítését 49 millió dollárra becsülték az Egyesült Államokban 2019-ben, és a piaci részesedés várhatóan körülbelül nyolc százalékkal növekszik 2018 és 2028 között a Future Market Insights szerint. A resveratrollal kapcsolatos kezdeti izgalom nagy része 1997-ben kezdődött. Többek között a szív- és érrendszer védelmében, a rák megelőzésében és az élettartam meghosszabbításában rejlő lehetősége azóta is egyre nagyobb érdeklődésre számot tart - mondja John M. Pezzuto, Ph.D., D.Sc. ., a Long Island-i Egyetem Gyógyszerészeti Főiskolájának dékánja és resveratrol-kutató.

Ma a resveratrol-kiegészítőket népszerűsítik az energia növelésének, a testsúly fenntartásának és az izomállóképesség növelésének egyik módjaként. De mennyire hatékony - és biztonságos - valóban?

Resveratrol-kiegészítők és egészsége

A folyamatban lévő orvosi kutatások között a resveratrol egyik legközvetlenebb lehetősége a fitnesz területén rejlik. "Az eddigi kutatásokat tekintve, bár többre van szükség, a resveratrol soha nem látott ígéreteket tett az emberek fizikai állóképességének javítására és a testsúlyuk ellenőrzésére" - mondja James Smoliga, Ph.D., a High Point University Humán Biomechanika és Élettan munkatársa. Laboratórium az észak-karolinai High Point-ban. A resveratrol nagy reményeket okoz, bár sok minden ismeretlen marad.

"Annak ellenére, hogy nem szívesen hallok valami csodaszerként leírtakat, nagyon pozitívan érzem magam a resveratrol ajánlása miatt a mögöttes kutatás miatt" - mondja Rob Smith okleveles oktató, a Body Project alapítója, Eagan, Minnesota. stúdió.

Igen, rengeteg kutatás folyik a resveratrol-fogyás összefüggéséről, de a legtöbb állatra vonatkozik. Amit ezek a vizsgálatok kimutattak, az azonban biztató: Úgy tűnik, hogy a resveratrol aktiválja azokat az enzimeket, amelyek segítik az izmokat az oxigén hatékonyabb felhasználásában, ami a futók számára magasabb VO2 max. (Leegyszerűsítve: minél magasabb a VO2 max, annál hosszabb és intenzívebb edzést tud végezni.) "Ha hatékonyabban dolgozza fel az energiát, növeli az állóképességet" - mondja Smoliga. "Magam szedem, és határozottan nagyobb az állóképességem miatta" - mondja Smith, aki szerint 40 ügyfele is beveszi a tablettát. - Látom, hogy képesek tovább szorítani magukat, mint korábban. (Kapcsolódó: Minden, amit tudnod kell a zsírépítésről és az izomégetésről)

A Resveratrol Get-Fit ígérete

A fitneszszakértők 2006-ban kezdték észrevenni a resveratrolt, amikor a folyóirat megjelent Sejt arról számoltak be, hogy az antioxidánst kapott egerek majdnem kétszer olyan futószalagon futottak a futópadon, mint a kiegészítés nélküli kutyusok. A kezelés "jelentősen növeli az állat ellenállását az izomfáradtsággal szemben" - állapították meg a kutatók. Fordítás: Több energia és kevesebb izomkimerülés jobb edzéshez vezetett. "Mintha az egészséges táplálkozás és a testmozgás előnyeit egy tablettába tehetné" - mondja Smoliga.

A hipotézis? A resveratrol stimulálja a sirtuinek nevű enzimeket, amelyek az egész testben fontos funkciókat vezérelnek, beleértve a DNS-helyreállítást, a sejtek életét, az öregedést és a zsírtermelést. "A sirtuinok emelhetik a mitokondriumot is, a sejtekben lévő erőműveket, ahol a tápanyagok és az oxigén együtt energiát termelnek" - mondja Felipe Sierra, Ph.D., az Országos Egészségügyi Intézet Öregedési Intézetének öregedési biológiai osztályának igazgatója. Valóban, a resveratrollal kezelt egerek nagyobb, sűrűbb mitokondriumokkal rendelkeztek, így töltött izmaik jobban tudták használni az oxigént. Elméletileg ez azt jelenti, hogy a resveratrol segíthet hosszabb vagy nehezebb edzésben (vagy mindkettőben), mielőtt az izmok túl fáradtak lennének a teljesítéshez. Ezek az intenzívebb edzések az izmokat még nagyobb erőfeszítésre kondicionálják, amikor legközelebb felköt, a folyamatos erőnléti ciklus érdekében. (Jó hír: a HIIT, a kardió és az erőnléti edzésnek is mitokondriális előnyei vannak.)

Ismét korlátozottak a laboratóriumon kívüli kutatások: A néhány befejezett humán vizsgálat egyikében 90 ülő férfi és nő 12 héten keresztül napi resveratrol alapú koktélt vagy placebót kapott. Három hónap után mindenki futópadokra ugrott. "Noha mindannyian azonos intenzitási szintet érnek el, a resveratrol csoport kevesebb erőfeszítést hajtott végre edzés közben" - mondja Smoliga, aki a tanulmányt vezette. Ráadásul a testmozgás során is jelentősen alacsonyabb volt a pulzusuk - ami egyenértékű a három hónapos könnyű vagy mérsékelt edzés eredményeivel - nyilvánvalóan csak a napi kiegészítés bevételétől. (Kapcsolódó: Mi a IV-vitamin csepegtetés, és még jó is neked?)

Resveratrol-kiegészítők és fogyás

A resveratrol testmozgási előnyeiről szóló összes bizonyíték ellenére a gyártók azon állításait, hogy a kiegészítés segít az embereknek a fogyásban vagy a súly megtartásában, nehezebb megalapozni.

Egyes támogatók szerint a resveratrol-fogyás kapcsolat részben úgy működik, hogy kölcsönhatásba lép a vércukorszinttel. "A tanulmányok azt mutatják, hogy a resveratrol növeli az izmok képességét az ételből származó glükóz felszívására. Ez azt jelenti, hogy több kalória jut az izmokba, és kevesebb jut zsírsejtekbe" - mondja Smoliga. Az Endokrin Társaság konferenciáján bemutatott kutatások valóban azt mutatták, hogy a laboratóriumban a resveratrol gátolta az érett zsírsejtek termelését és akadályozta a zsírraktározást - legalábbis sejtszinten. Ezenkívül egy tanulmány kimutatta, hogy a magas zsírtartalmú étrendet resveratrollal tápláló egerek súlya majdnem megegyezik azokéval, amelyek nem a magas zsírtartalmú étrendet szolgálják fel kiegészítés nélkül. De mivel egyesek számára úgy tűnik, hogy a resveratrol növeli a gyakoribb és intenzívebb testmozgás képességét, nehéz meghatározni a testsúly fenntartásának valódi forrását.

Más hipotézisek között szerepel, hogy a resveratrol „energiakorlátozó utánzóként” működhet, vagyis a resveratrol fogyasztása egyenértékű lenne a diéta folytatásával és a kalóriabevitel csökkentésével - mondja Pezzuto. Egy 2018-as tanulmányban az egereket magas zsírtartalmú étrenddel etették, hogy elhízhassanak, majd vagy egyedül, vagy resveratrol-kiegészítéssel gyakorolták. "Csak a testmozgáshoz képest a kombináció nem eredményezett nagyobb súlycsökkenést, de néhány anyagcsere-marker kissé javult" - magyarázza Pezzuto. Ennek ellenére, az embereknél ugyanolyan marginális hatás elérése érdekében, mint amit az egerek mutatnak, az ekvivalens dózis napi 90 gramm (90 000 mg) lenne. (Nyilvánvaló, hogy a piacon található resveratrol-kiegészítők általában 200–1 500 milligramm antioxidánst tartalmaznak, a vörösbor pedig nagyjából literenként két milligrammot tartalmaz.) „Elhízott egyének esetében ez a dózis megduplázódhat” - mondja Pezzuto. - Nyilvánvalóan nem praktikus.

A magas zsírtartalmú étrenddel ellátott és reszveratrollal kiegészített rágcsálókon végzett egyéb vizsgálatok a testtömeg enyhe csökkenését mutatták; a dózisok közötti inkonzisztenciák azonban azt jelentik, hogy ezek az eredmények nem véglegesek. Sőt, egy másik, egereken végzett vizsgálatban, amelyet normál étrendben tápláltak resveratrollal vagy anélkül 15 hétig, a resveratrol egyáltalán nem vezetett statisztikailag szignifikáns változáshoz a testtömegben.

Összességében a resveratrol fogyás-kiegészítők hatékonysága nem meggyőző. A 15 év alatt végzett kilenc tanulmány áttekintése után a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy nincs elegendő bizonyíték a resveratrol-kiegészítés ajánlásának alátámasztására az elhízás kezelésére, mivel ezek a tanulmányok nem mutattak jelentős változást a BMI-ben és a testtömegben, illetve nem javultak a zsírtömeg, a zsírmennyiség, vagy hasi zsíreloszlás. (Kapcsolódó: Megszakíthatjuk a „hasi zsírról” való beszélgetést?)

"Végső soron, mint minden más, az egészségre vonatkozó állításhoz kapcsolódó gyógyszer vagy étrend-kiegészítő, az egyetlen valódi, értelmes bizonyíték az emberekkel végzett, megfelelően elvégzett klinikai vizsgálatokból származik" - mondja Pezzuto. És a bizonyítékokon alapuló válasz elég hamar megjöhet, mivel jelenleg több mint 100 klinikai vizsgálatot végeznek resveratrollal emberi résztvevőkkel.

A resveratrol-kiegészítőkkel kapcsolatos biztonsági aggályok

A kiegészítő biztonság megalapozása évtizedeket vehet igénybe, és idővel bizonyos esetekben meglepő veszélyek tárulhatnak fel. "Nem sokkal ezelőtt az E-vitamin volt a düh" - mondja Christopher Gardner, Ph.D., a Stanfordi Egyetem Orvostudományi Karának Megelőzési Kutatóközpontjának orvostudományi docense. Az E-vitamin egy antioxidáns, amelyről úgy gondolják, hogy segít megvédeni számos betegséget, hasonlóan a resveratrol reményeihez. Egy jelentés szerint azonban az E nagy dózisa valóban növelheti a halálozás kockázatát. "30 évbe telt, amíg bebizonyosodott, hogy az E-vitamin-kiegészítők negatív hatással lehetnek a gyakran ajánlott nagy mennyiségekben" - jegyzi meg Gardner. (Fedezze fel, mit mondhat a bél az egészségéről.)

A resveratrol-kiegészítők biztonságosságát pedig még nem bizonyították. Míg egy emberi tanulmány megállapította, hogy az egyszeri, legfeljebb öt grammos adag bevitele nem jár súlyos káros hatásokkal, ez a kísérlet csak egy napig tartott. (Természetesen a resveratrolt kipróbáló emberek többsége egynél több adagot is bevesz.) "A tanulmányok túl rövidek" - mondja Sierra. "Csak nincsenek adatok az emberek hosszú távú hatásairól." (Nem is beszélve arról, hogy az étrend-kiegészítőket az FDA nem szabályozza.)

Pezzuto megjegyzi, hogy nincs olyan bizonyíték, amely arra utalna, hogy a resveratrol szedése (különösen a piacon található legtöbb kiegészítőben található alacsony dózisban) káros mellékhatásokat okozhat. Hasonlóképpen, az 1500 mg-os napi dózis akár három hónapig is biztonságos lehet az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára szerint. A napi 2000-3000 mg resveratrol bevétele azonban gyomorproblémákat okozhat,

"Más szavakkal, nincs kényszerítő ok arra, hogy javasoljuk a resveratrol súlykontroll vagy bármilyen más célú szedését, ugyanakkor nincs kényszerítő ok arra, hogy csodálatos eredményre számítsunk".

Mi bizonyítottan biztonságos és egészséges: mérsékelt mennyiségű természetes forrásból származó resveratrol fogyasztása. "Az ismeretlenek miatt inkább az emberek néha elfogyasztanak egy pohár bort ahelyett, hogy kiegészítőket szednének" - mondja Gardner. A kutatások szerint a mérsékelt mennyiségű bor csökkentheti a szív- és érrendszeri problémák kockázatát. A vörösborban a legmagasabb a rezveratrol koncentrációja, palackonként 15 mg-ot tartalmaz, például pinot noir-ban (a szőlőtől, a szőlőültetvény körülményeitől és egyéb tényezőktől függően), de még a borban is nagyon széles a tartalma; a szőlőlé literenként körülbelül fél milligrammot tartalmaz; az áfonya, az áfonya és a földimogyoró pedig nyomokban tartalmaz.

Mivel nincs igaz konszenzus a mérhető fitneszkedvezményekhez szükséges resveratrol ideális mennyiségéről, sok szakértő óvatossággal tanácsolja a folytatást. - Tényleg kísérletezni akarsz magaddal? - kérdezi Sierra, aki az egészséges sans-kiegészítők fenntartását szorgalmazza. Ezt a véleményt sok wellness-szakember osztja, köztük Jade Alexis, minősített személyi edző és a Reebok Global Instructor. "Általában a homlokom ráncolom ezeket a látszólag gyors és egyszerű javításokat" - mondja Alexis. "Úgy gondolom, hogy a helyes étkezés, a rendszeres testmozgás és az elegendő alvás egészségünket megőrzi." (És segít a fogyásban, ha ezt szeretné.)