Nincs szénhidráttartalmú étrend: Menüterv és receptek

Bármilyen formájú és méretű ember az alacsony szénhidráttartalmú és a szénhidrátmentes étrend lehetőségeihez fordul, segít a fogyásban. Ezek a diéták általában nagyon korlátozó étkezési terveket tartalmaznak - csökkentik vagy kiküszöbölik a szénhidrátokat az étlapjukból. Sokan kipróbálják a szénhidrátmentes diétás menüt, lefogynak és jó ideig nem tartják a súlyt. A terv alapos figyelmet igényel a tányéron, bár sokféle menüpont áll rendelkezésre azok számára, akik elsősorban zsírvágást, izomépítést vagy a kettő kombinációját szeretnék élvezni. Néhány szénhidrátmentes diéta menü ötlet segíthet a diéta során a pályán tartásban.

Szénhidrátmentes, alacsony szénhidráttartalmú alapismeretek

A szénhidrátok a test elsődleges energiaforrása. Szénhidrátok fogyasztásakor a vér egy része glükózzá alakul. Az inzulin nevű hormon elviszi a glükózt a test szerveibe és sejtjeibe, hogy megadja nekik a szükséges üzemanyagot. A felesleges glükóz a testben zsírként elraktározódik.

Ha megfosztja testét a szénhidráttól, ketózis állapotba kerül, és elkezdi lebontani azt a tárolt zsírt, hogy a testének biztosítsa a szükséges energiát. Ha nincs több testzsír, akkor az üzemanyag elkezdi lebontani az izmokat.

A szénhidrátok elsődlegesen megtalálhatók:

Cukor és hozzáadott cukrot és sok édesítőszert tartalmazó termékek
Gyümölcsök
Zöldségek
Tej és más tejtermékek
Kenyér, gabonafélék, pékáruk és szemek

Nem szénhidráttartalmú étrend menü terve

A szénhidrátmentes étrend megköveteli, hogy a szénhidrátokat törölje a napi menüből. A magas fehérjetartalmú fogyasztás, amely gyakran kíséri a szénhidrátmentes diétás menüt, lehetővé teszi a test számára a felhalmozott testzsír gyors felhasználását, miközben megakadályozza, hogy fontos izomkomponenseket fogyasszon az energiaigény kielégítésére. Zöldségek, húsok, baromfi, tojás és tenger gyümölcsei teszik ki a szénhidrátmentes diétás választék nagy részét. A kenyér, tekercs és a legtöbb búza- vagy gabonatermék gyakran tilos, csakúgy, mint a cukros gyümölcsök és az alkohol. A magas szénhidráttartalmú ételek bevitelének korlátozásával a fogyókúrázók sok magas kalóriatartalmú étkezési lehetőséget is kiküszöbölnek, biztosítva, hogy a terv működhet a fogyókúrák fogyásának elősegítésében.

A szénhidrátmentes diéta menühét

A szokásos hét ezen szénhidrátmentes diéták egyikének egészséges reggelit, ebédet és vacsorát tartalmaz, szénhidrát nélkül. A hangsúly a sovány húsokra és a tenger gyümölcseire koncentrálódik, és sokan, akik részt vesznek az étrendben, könnyű reggelit és súlyosabb vacsorát választanak. Ez elősegítheti a teljességet néhány embernél, de mindig a legjobb, ha hallgat a testére, és az étkezési és edzési szokásait úgy tervezi meg, hogy megfeleljen az Ön speciális igényeinek. Egyes fogyókúrázók azt tapasztalhatják, hogy egy kiadós szénhidrátmentes diétás reggeli menü, amely a napi fehérjeszükségletük legnagyobb részét biztosítja, jóval edzés előtt is működik, a sovány húsok és zöldségek pedig könnyű alternatív ebédet kínálnak egy másik kiadós étkezés előtt ebédidőben. A tervben szereplő snackek korlátozottak, és főleg vágott zöldségekből és sajtból, valamint gyógyteákból állnak.

Egy tipikus napi menü a következőket tartalmazhatja:

Reggeli: Zabpehely vagy Búzakrém és főtt tojásfehérje
Ebéd: Grillezett csirke vagy tenger gyümölcsei, zöldségek vagy saláta (Olvassa el a spenót hihetetlen egészségügyi előnyeit)
Vacsora: Tonhal saláta vagy tojásfehérje omlett, zöldségek, oldalsó saláta
Délelőtti és délutáni harapnivalók: Szénhidrátmentes tejsavófehérje és nyers vagy főtt zöldségek
Esti snack: Fehérje turmix

A kiadós zöldségfélék sok tápanyagot fehérjeforrásokon keresztül nem érnek el, és sok zöldség nincs hatással a vércukorszintre. A spenót és más leveles zöldségek remek oldalt jelentenek a nap elindításához. A kiadós ételt kereső vegetáriánusok kipróbálhatnak alacsony szénhidráttartalmú vagy szénhidrátmentes hús-alternatívákat, miközben fokozott figyelmet fordítanak a termékek tényleges szénhidrátszintjére.

Nincs szénhidrát, cukormentes diéta menü

A szénhidrátok eltávolításával együtt számos étrend nagymértékben korlátozza vagy törekszik a további cukorbevitel megszüntetésére. Míg a test a szénhidrátokat cukorrá alakítja a véráramban, a felesleges szénhidrátok, például a cukor fogyasztása felesleges testzsírhoz vezethet. A menü standard választéka különféle sovány húsokat, cukor vagy hozzáadott szénhidrát nélkül feldolgozott sajtot, diót, magot és sokféle leveles zöldséget tartalmaz. A gyümölcs és az alkohol kifejezetten tiltott veleszületett cukortartalmuk miatt. Ez a diéta jó választás azok számára, akik elsődlegesen a zsír levágására törekednek a testükből, ahelyett, hogy új izomteremtésre összpontosítanának.

Magas fehérjetartalmú, szénhidrátmentes diétás menü

A testépítők és azok, akik növelni akarják az izomtömeget, miközben fogynak, valószínűleg a szénhidrátmentes diéta magas fehérjetartalmú változata felé fordulnak. Más étrendektől eltérően, amelyek a zöldségeket kész oldalként és főételként támasztják alá, a magas fehérjetartalmú változat nagyban támaszkodik a fehérjében gazdag diófélékre, magvakra és húsokra. Ezek biztosítják a kivételes izomnövekedéshez szükséges fehérjét, és megtiltják a test számára a szénhidrátokhoz való hozzáférést, amelyek egyébként testzsír helyett üzemanyagként használhatók.

A magas fehérjetartalmú, szénhidrátmentes diétázók menüválasztékának sokféle halat kell tartalmaznia, például tonhalat és lazacot, valamint sovány húsokat, például csirkét és pulykát. A táplálkozási szint fenntartása érdekében kiegészítőket és fehérjeturmixokat lehet fogyasztani, és sok leveles zöldségfélét még mindig megengednek kis adagokban. A halak hozzáadása elősegítheti az izomnövekedést és a sovány testtömeget azáltal, hogy illóolajokat ad hozzá az extra táplálkozáshoz.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend és Atkins diéta lehetőségek

A kis adagok az Atkins-diéta egyik kulcsa. Ez a népszerű, alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrás lehetőség nem tagadja meg a fogyókúrázóktól a szénhidrátokhoz való közvetlen hozzáférést, sokkal inkább csak kis mennyiségű, minden nap szénhidrátot tartalmazó ételt engedélyez. Sok más alacsony szénhidráttartalmú terv hasonló beállítást követ. A terv a nettó szénhidrátok körül mozog, az a mennyiség, amelyet a szervezet az emésztés után felvesz, és tizenkét-tizenöt gramm anyagot enged meg a korai szakaszban. A zöldségek és a hús erősen népszerűsítik ezeket a lehetőségeket, valamint néhány tejterméket, például túrót és sült sajtfajtákat.

Főzés módszerei

Az Ön által alkalmazott főzési módszer típusa, valamint a hőmérséklet, a főzési idő és a felhasznált folyadék mennyisége befolyásolhatja egyes élelmiszerek - különösen zöldségek - cukor- és szénhidrátszintjét. Bár a változások általában elhanyagolhatóak, előfordulhat, hogy a főtt vagy párolt zöldségek kevesebb keményítőt és cukrot tartalmazhatnak, mint a sült vagy grillezett zöldségek.

A grillezett, buggyantott és főtt ételek kiválóak azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú vagy szénhidrátmentes étrendet fogyasztanak. A panírozott ételeket kerülni kell, mivel a külső bevonat gyakran kukoricakeményítőből, lisztből vagy más magas szénhidráttartalmú anyagból készül. Ez vonatkozik a sült ételekre is, amelyek külső bevonattal rendelkeznek. Hasonlóképpen, a nehéz szirupokban vagy cukormázzal főzött ételek általában sok további szénhidrátot adnak az étrendhez. Mindenféle fűszer megengedett a legtöbb szénhidrátmentes terv szerint, lehetővé téve a fogyókúrázók számára, hogy fokozzák az ízt anélkül, hogy további szénhidrátokat vezetnének be.

Carb No Carb recept: Skillet Dijon csirke

Ez az egyszerű szénhidrátmentes csirkés étel csak néhány alapanyagot használ fel, és 20 perc alatt elkészül.

4 csont nélküli csontos csirkemell felét
3-4 evőkanál olívaolaj
3 gerezd fokhagyma, darálva
5 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
3 uncia fehér főzőbor (alkoholmentes)
4 evőkanál dijoni mustár

Helyezzen minden csirke darabot két darab műanyag burkolat közé, és húzzon rá kalapácsot vagy nehéz serpenyőt 1/2 hüvelykes vagy annál kevesebbre. Helyezze az olívaolajat egy serpenyőbe közepesen magas hőfokon. Amikor az olaj csillámolni kezd, adjuk hozzá a csirkét és főzzük, amíg mindkét oldalán szépen meg nem pirul, legalább egyszer megfordul.

Keverje össze a maradék hozzávalókat egy kis tálban. Amikor a csirke megpirult, csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és öntse a keveréket a csirkére. Addig főzzük, amíg a csirke teljesen meg nem fő, és a belső hőmérséklet el nem éri a minimum 160 F-ot. Tálaláskor kanalazzunk a szósz egy részét a csirkére.