Olajbogyó: Keto kis segítői

Valószínűleg hallott már zsongást a nagyon magas zsírtartalmú, nagyon alacsony szénhidráttartalmú keto diéta körül. Míg az egészségügyi szakemberek (jogosan) azt tanácsolják, hogy legyünk óvatosak a divatos diétáktól, mivel újabb kutatások jelennek meg, a ketogén étrend követése úgy tűnik, hogy maradhat.

Ha szeretne mélyen belemélyedni a diéta technikai aspektusaiba, itt van egy fantasztikus útmutató. Magas szinten az ilyen étkezés célja az, hogy a testet megváltoztassa a szénhidrátok energiájától a zsírégetésig, így nem tárolódik. Ahhoz, hogy „zsírégetővé” váljon, más néven ketózisba lépve, a szénhidrátbevitel korlátozott, így a test nem hagyatkozik a glükózra - amit általában elsődleges üzemanyagként használ.

A vékony farmerbe való beilleszkedésen túl a diéta hívei számos hosszú távú egészségügyi előnyre hivatkoznak. Eredetileg epilepsziás gyermekek rohamainak csökkentésére használták, a ketogén étrendet tesztelik, hogy segítsék a II. Típusú cukorbetegségtől a pattanásokig terjedő betegségeket.

A zsír visszatért

A csomagolt „diétás” ételek napjai meg vannak számlálva, mivel az amerikaiak egyre képzettebbek és felhatalmazottabbak egészségükre. A valódi, teljes ételek fogyasztására irányuló mozgalom azon a bizonyítékon alapult, hogy bizonyos zsírokat igazságtalanul kritizáltak az évek során. Noha a mesterséges transzzsírokban nincsenek megváltó tényezők (gondoljunk csak a margarinra, a mikrohullámú pattogatott kukoricára, a csomagolt snackekre), és bár még mindig folyik némi vita a telített zsírok (hús, tejtermék, tojás) körül, a telítetlen zsírokat ma már egyöntetűen egészségesnek tekintik.

A növényi források, mint az olajbogyó, nagyszerű raktárak ezeknek az egészséges zsíroknak. Az olajbogyóban magas az olajsav, egyszeresen telítetlen zsír. Ha a Pinteresten a "zsírbombák" divatos kifejezéssel tarkított keto receptek után még mindig összerándulsz, hallgasd meg. Tanulmányok kimutatták, hogy a többszörösen telítetlen zsírsavak és az egyszeresen telítetlen zsírok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenteni a szívroham kockázatát. Az ilyen típusú zsírok szintén nagyon jóllakóak, vagyis hosszabb ideig maradnak teliek, segítenek csökkenteni az esetleges túlevést.

Persze, a "hangry" nem tudományos kifejezés, de a tünetek valójában valósak.

A jó gyümölcsök

A Keto sok gyümölcsöt korlátoz magas cukortartalma (cukor = szénhidrát) miatt. Írjon be két bemutatót tartó gyümölcsöt, amelyekben egyszerre van jó zsír- és kevés szénhidrát: avokádó és olajbogyó. Az avokádó kétségtelenül napsütésben van, jó okkal. Nagyszerűek önmagukban, mártogatósként és a már mindenütt jelen lévő pirítós tetején. Itt van a dörzsölés: A keto diéta követésekor az ételválasztása nagyon korlátozott, ezért minél több ételt kell beépítenie ahhoz, hogy sokféle tápanyagot kapjon, és természetesen különféle ízeket. Igen, a keto-n még a mindenható avokádótól is megbetegedhet.

A Keto megköveteli, hogy a napi kalóriád 75% -a zsírból, 20% fehérjéből és 5% szénhidrátból származzon. Ez a szokásos amerikai étrendhez nehezen alkalmazkodó arány lehet, ezért kritikus fontosságú a hatékony élelmiszer-források megtalálása. Az olajbogyó összes kalóriájának nyolcvan százaléka zsírból származik. Egy csésze olajbogyóban 14,4 gramm zsír van, de csak 160 kalória (az avokádó 234-éhez képest). Még akkor is, ha a legtöbb kalóriát zsírból próbálja elfogyasztani, fontos szem előtt tartani, hogy még mindig nem akarja túlzottan fogyasztani a kalóriákat. A nap végén még a jó kalóriák is kalóriák.

A keto elvégzésének másik alapvető része az előkészítés és a kényelem. Készítse el ételeit, készítsen élelmiszerbolt-listákat, és kéznél legyen keto-barát snack. Persze, a „hangry” nem tudományos kifejezés, de a tünetek valójában valósak. Amikor éhség támad, sokkal könnyebb megfogni néhány olajbogyót, mint avokádóba vágni. Az olajbogyó megőrzi a békét.

- Várj, mit eszel ?!

Amikor keto-kalandjaidat elmagyarázzák barátaidnak és családtagjaidnak, óhatatlanul felteszik neked azt a kérdést, amelyet mindenki kap, amikor korlátozó étrendet tart: „Mit eszel?”. A Keto ijesztőnek tűnhet, amikor megkezdi a kutatását, de amikor belemegy, rájön, hogy sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik.

Segítségül összeállítottuk a keto-kompatibilis receptek és a keto-barát snack ötletek gyűjteményét. Megjegyzés: előfordulhat, hogy néhány cserét kell végrehajtania. Például, ha egy étel paradicsomkonzervet igényel, olvassa el a címkéket, és ellenőrizze, hogy nincs-e hozzáadva cukor!