Orvosi rendelések: A konkordszőlő javíthatja memóriáját és leküzdheti a rákot

Ez a gyümölcs szőlőelőnyöket kínál. Wikimedia.

A szőlő lila ereje - különösen a Concord szőlő esetében - egyre ismertebb az egészségünkre gyakorolt pozitív hatásukról. Az élelmiszerboltban vásárolt sötétlila fajtájú szőlőlé Concord szőlőből származik, és ez a robusztus, aromás szőlő hozzájárulhat a napi gyümölcs- és zöldségfogyasztásunk növeléséhez, sokan közülünk hiányoznak. A Concord szőlőlé egész évben kapható, de ez az év legmegfelelőbb ideje, hogy Concord szőlőt keressen az élelmiszerboltban vagy a gazdák piacán, mivel nyár végétől őszig jönnek a szezonban.

Annak ellenére, hogy a kereskedelmi célú szőlőtermelés a Kr. E. 1000-re nyúlik vissza, a Concord szőlő 1849-ben debütált, amikor a bostoni születésű Ephraim Wales Bull kifejlesztette a Concord fajtát, amely a massachusettsi Concord falu nevét kapta. Azóta a törzs örök kedvenc a gyümölcslé ivásától, a belőle készült lekvárok és zselék élvezésétől, és természetesen az egész szőlő elfogyasztásától.

Az eddig végzett kutatások azt mutatják, hogy a Concord szőlőlé fogyasztása lassíthatja az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás előrehaladását.

A Concord szőlő egészségügyi előnyei

A tudósok évek óta tanulmányozzák a Concord szőlővel és a szőlőlével kapcsolatos előnyöket. A kutatások azt mutatják, hogy a Concord szőlő gyümölcsének és gyümölcsléjének fogyasztása mind a táplálkozás, mind az egészségünk szempontjából előnyös. Íme a Concord szőlő kínálata:

Elősegíti a szív- és érrendszer egészségét

A polifenoloknak nevezett anyag megtalálható a növényi eredetű élelmiszerekben, amelyek antioxidánsokként segítenek az LDL vagy a „rossz” koleszterin káros hatásainak minimalizálásában és az egészséges, tiszta artériák támogatásában. A konkord szőlőt olyan polifenolok töltik meg, amelyek hozzájárulhatnak a szív egészségéhez.

Ha szereti a szőlőlevet, akkor szerencséje van, mivel a Concord szőlő lé kimutatták, hogy a vörösbor sokféle szív-egészségügyi előnyét nyújtja, de az alkohol aggodalma nélkül. A bor és a Concord szőlőlé egyaránt gazdag, sötét, egész szőlőből készül, amely gyümölcsben természetesen megtalálható polifenolokat tartalmaz. Úgy tűnik, hogy a szőlőlé segíthet az artériák rugalmasságában, támogatva az egészséges vérkeringést az egész testben.

Elősegíti a kognitív egészséget

A kognitív működés elősegítésére ígéretesnek tűnő, feltörekvő terület a Concord-szőlő hatása az idősebb felnőttek memóriaromlásának csökkentésére. Az eddigi kutatások azt mutatják, hogy a Concord szőlőlé fogyasztása lassíthatja az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás előrehaladását, de további kutatásokra van szükség ennek a megállapításnak az igazolásához.

Elősegíti az egészséges immunrendszert

A konkordszőlő gazdag C-vitamin- és polifenolforrás, amelyek mind szerepet játszhatnak az egészséges immunrendszer támogatásában. Egy tanulmány megállapította, hogy amikor a 100 százalékos Concord szőlőlevet C-vitaminnal dúsították, az megnövelte az immunsejtek egyik típusát - a gamma delta T-sejtet -, amely jeleket küld az immunrendszernek a válaszadásra. Ebben az időben nagyon kevés tanulmány foglalkozott a szőlő és az immunitás emberben betöltött szerepével, így a további kutatások elvégzéséig az eredmények előzetesek.

Egyéb előnyök

Az előzetes kutatások szerint a Concord szőlőben található antioxidánsok védhetnek a rák ellen. Egy 2010-es tanulmány megállapította, hogy a Concord szőlő gátolja az angiogenezist, ami elősegítheti az új erek növekedését a rákos daganatok táplálására és áttétjeire. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a résztvevők, akik rendszeresen fogyasztották a Concord szőlőlevet, több fehérvérsejtet tartalmaztak a véráramukban, ami segíthet leküzdeni az egészségét fenyegető vírusokat, baktériumokat és más idegen betolakodókat, például a rákos sejteket.

Beleértve a Concord szőlőt tápláló étrendbe

Elegendő gyümölcs bevitele a napi étrendbe sokunk számára kihívást jelenthet. Az egyik módja annak, hogy 100% -ban Concord szőlőlevet igyon mérsékelten (kb. 4-8 uncia naponta), hogy elérje az ajánlott napi mennyiséget, legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget. Sok embernek aggályai vannak a lé hozzáadott cukorával, de a 100% Concord szőlőlé nem tartalmaz hozzáadott cukrot. A Nutrition Facts címkén feltüntetett gramm cukor mennyisége a szőlőben található természetes cukrokra utal.

Megjegyzés: Olvassa el figyelmesen a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy 100 százalékos Concord szőlőlevet vásárol, és nem Concord szőlőlé koktélt. Ez utóbbi tartalmaz hozzáadott cukrot magas fruktóztartalmú kukoricaszirup formájában.

Most 100% Concord szőlőlé közül választhat: 100% Concord szőlőlé kalciummal (100 mg) és 100% Concord szőlőlé rosttal (3 gramm), egy csészében vagy 8 unciában.

Ezután természetesen elfogyaszthatja az egész szőlőt, élvezve testes, finom édességét, ízlelőbimbóit elkápráztatva. Egy csésze Concord szőlő körülbelül 62 kalóriát, 0 gramm zsírt vagy koleszterint, mindössze 2 milligramm nátriumot, kb. 16 gramm összes szénhidrátot és 175 milligramm káliumot tartalmaz.

A Concord szőlő táplálkozásáról és receptjeiről további információkért látogasson el a Concord szőlő egyesületre.