Párolt aszalt szilva

Recepteket fejlesztett ki Vered DeLeeuw, CNC
Táplálkozási szempontból felülvizsgálta Rachel Benight MS, RD, CPT

A párolt aszalt szilva olyan finom. A főzés megpuhítja őket, és a legfinomabb szirupban úsznak meg.

egyszerű

A gyümölcsök nyers állapotukban csodálatosak, de én nagyon élvezem a főtt gyümölcsöt. Néhány kedvenc desszertem az áfonya kompót, az eper kompót és a sült banán.

A párolt aszalt szilva örökre a székrekedés enyhüléséhez köthető, de valójában finomak. Édes és ízes, csodálatos desszertet vagy snacket készítenek.

Szárított szilva?

20 évvel ezelőtt marketing-erőfeszítéseket tettek az „aszalt szilva” márkanévvel és „szárított szilva” névvel. Nem tudom, sikerült-e vagy sem. A csomagom azt írja, hogy „Csodálatos aszalt szilva”, így talán felhagytak.

A helyzet az, hogy az aszalt szilva valóban ízletes! Édesek, de nem kényelmesen (ellentétben például a nagyon édes dátumokkal). Mély, összetett ízük van, és nagyon enyhe savanykás jegyeik vannak az édesség kiegyensúlyozására, amit nagyon szépnek tartok.

Főzve különösen finomak. A főzés megpuhítja őket, és a legfinomabb szirupban úsznak meg. Ugyanolyan fontos, hogy ilyen könnyű elkészíteni őket. Lásd az alábbi receptkártyát. Ez egy igazán egyszerű, egyszerű recept.

A szükséges összetevők

Csak négy egyszerű összetevőre lesz szüksége a párolt aszalt szilva elkészítéséhez. A pontos méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza. Itt van egy áttekintés arról, amire szüksége lesz:

Aszalt szilva: Ebben a receptben természetesen magozottakat kell használni. Szeretek meglehetősen nagyokat használni, de bármilyen méretűnek működnie kell.

Víz: Vannak, akik narancslevet használnak, egyenesen vagy hígítva. De szeretek egyszerűen vizet használni.

Az étel ízesítésére: Vanília kivonat és őrölt fahéj. Ezek valóban sokat adnak az ételhez, így egyiket sem hagynám ki.

Hogyan készítsünk párolt aszalt szilvát

Ez olyan könnyű! Görgessen le a receptkártyáig a részletes utasításokért. Itt vannak az alapvető lépések:

1. Első lépésként az összetevőket - szárított szilva (ha!), Vizet, vanília kivonatot és őrölt fahéjat - egy kis serpenyőbe helyezi. Óvatosan keverjük.

2. Forraljuk fel a keveréket.

3. Engedje le a hőt közepesen alacsonyra és óvatosan keverje újra. Fedjük le az edényt, és pároljuk a keveréket körülbelül 15 percig.

4. Az utolsó lépés az edény hűtése. Ez lehetővé teszi a megvastagodását. De biztosan melegen tálalhatja, főleg, ha görög joghurtra szeretné önteni.

Nincs szükség hozzáadott cukorra

Néhány recept cukrot vagy mézet ad az ételhez. Teljesen feleslegesnek tartom. A szárított gyümölcsök természetesen nagyon édesek, és a főzésük kihozza és növeli ezt az édességet. Vaníliát és fahéjat adok hozzá, és ezek valóban kedves kiegészítők. De nem adok hozzá édesítőszert.

Hogyan kell megenni őket?

Egyszerűen önmagában fogyaszthatja édes házi desszertként, és én általában így tálalom őket. Kanalazhat rá egy sima görög joghurt tetejére is egy teli reggelire vagy snackre.

Mit kell kezdeni a maradékkal?

A párolt aszalt szilva melegen tálalva csodálatos, de hidegen is fogyaszthatja őket, miután egy éjszakára (vagy hosszabb ideig) hűtötték. Hűtésük előnye, hogy jelentősen megvastagítja a főzőfolyadékokat és sziruposabbá teszi őket.

Ameddig meddig lehet tartani őket, 4-5 napig jól tartják a hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben. Ha meg akarja melegíteni a maradékot, akkor nagyon óvatosan, takarva, mikrohullámú sütőben, 50% -os teljesítmény mellett.

Soha ne hagyjon ki egy receptet!

Általában hetente egyszer vagy kétszer publikálok új receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!