Az élelmiszer-bűnözés kézikönyve

Erkölcstelen és törvénytelen gyakorlatok az élelmiszeriparban és mit kell tenni velük

Szerkesztette Allison Gray és Ronald Hinch

Az élelmiszer-bűnözés kézikönyve

A hírekben

Az élelmiszer ma túlkorporált és alulszabályozott. Számos erkölcstelen, káros és illegális gyakorlatban vesz részt a termelési, terjesztési és fogyasztási rendszerek mentén. Ezek a problémás körülmények gyakran egyidejűleg jelentős következményekkel járnak a közegészségre és a közérzetre, a nem emberi állatokra és a környezetre.

Ebben a belátó könyvben Gray és Hinch az élelmiszer-bűnözés jelenségét tárják fel. Az élelmiszerbiztonságról, az élelmiszercsalásról, az élelmiszer-bizonytalanságról, a mezőgazdasági munkáról, az állatjólétről, a géntechnológiával módosított élelmiszerekről, az élelmiszer-fenntarthatóságról, az élelmiszer-pazarlásról, az élelmiszer-politikáról és az élelmiszer-demokráciáról folytatott megbeszélések révén problematizálják a jelenlegi élelmiszer-rendszereket és kritizálják mögöttes ideológiáikat.

Összeállítva a legjobb kortárs kutatásokat ezen a területen, azzal érvelnek, hogy fontos az élelmiszerekről kriminológiailag gondolkodni, és radikális megoldásokat javasolnak az igazságtalan élelmiszerrendszerek valóságára.

"Kiváló, széles körű hozzájárulás a kriminológia és különösen a zöld kriminológia területén." Tanya Wyatt, Northumbriai Egyetem

„Hasznos pillanatképeket készít a különféle büntetőjogi és/vagy etikailag kétes folyamatokról a helyi, nemzeti és globális élelmezési rendszerekben. Azok, akiket érdekel egy vagy több ilyen szféra, kétségtelenül hasznosnak találják ezt a gyűjteményt. ” Büntetőjogi és büntető igazságszolgáltatási könyvek

Allison Gray PhD-jelölt a Windsori Egyetemen. Az élelmiszer-tanulmányok, a zöld kriminológia, az elméleti szociológia, valamint az emberiség, a nem emberi állatok és a környezet metszéspontjaiban sokféle kutatási tevékenységet folytat. Különösen szívesen tanulmányozza az ételválasztás szociológiáját.

Ronald Hinch, PhD, az Ontariói Egyetem Műszaki Intézetének emeritus professzora. Kutatási területei és publikációi közé tartozik az élelmiszer-bűncselekmények, a zöld kriminológia, a kritikus kriminológia, a kriminológiai elmélet és az erőszakos bűncselekmények, különös tekintettel a sorozatgyilkosságokra.

I. szakasz: Gondolkodás az élelmiszer-bűnözésről;

Élelmiszer-bűncselekmény perspektíva

Élelmiszer-bűncselekmények bűnözők nélkül: Az agrár-jó biztonság irányítás mint a domináns politikai és gazdasági érdekek védelmi üteme

Kora Liegh Glatt;

Az illegalitás társadalmi felépítése a helyi élelmezési rendszereken belül

Marcello de Rosa, Ferro Trabalzi, Tiziana Pagnani;

II. Szakasz: Gazdálkodás és élelmiszer-előállítás;

A gazdaság vezetőinek etikai kihívásai

Harvey S. James Jr .;

Csokoládé, rabszolgaság, kényszermunka, gyermekmunka és az állam

A veszélyek és a peszticidek hatása a gazdálkodókra és a gazdálkodói közösségekre

Jinky Leilanie del Prado-Lu;

III. Szakasz: Az élelmiszerek feldolgozása, forgalmazása és hozzájutása;

Ügynökség és felelősség: Az élelmiszeripar és az elhízás esete

Judith Schrempf-Stirling, Robert Phillips;

A termékmintavétel értéke az élelmiszer hamisításának enyhítésében

Louise Manning, Jan Mei Soon;

Tiltó tulajdongyakorlatok: A korlátozó szövetségek hatása az épített élelmiszer-környezetre

Sugandi del Canto, Rachel Engler-Stringer;

IV. Szakasz: Vállalati élelmiszerek és élelmiszerbiztonság;

Az élelmiszercsalások szabályozása: Köz- és magánjogi válaszok az EU-ban, Olaszországban és Hollandiában

Antonia Corini, Bernd van der Meulen;

Az amerikai Peanut Corporation tömeges szalmonellamérgezése: Az állami-vállalati élelmiszer-bűnözés tanulságai

Élelmiszer-bűnözés az olcsó kapitalizmus összefüggésében

Joseph Yaw Asomah, Hongming Cseng;

V. szakasz: Élelmiszer-kereskedelem és -mozgás;

A bűnözés és az ártalom az állatok szállítása során: közelebbről megnézzük Ontario „disznóperét”

Amy Fitzgerald, Wesley Tourangeau;

Összejövetel az élelmiszercsalások elleni küzdelemben: Szabályozási hálózatok az EU-ban

Richard Hyde, Ashley Savage;

A tisztességes kereskedelemre vonatkozó törvények, címkék és etika

Will Low, Eileen Davenport;

VI. Szakasz: Technológia és élelmiszer;

Élelmiszer, genetika és tudáspolitika

Technológia, új élelmiszerek és bűnözés

Juanjuan Sun, Xiaocen Liu;

Élelmiszer-bűncselekmények, ártalmak és karniszt technológiák

Linnea Laestadius, Jan Deckers, Stephanie Baran;

VII. Szakasz: Zöld ételek;

Gazdálkodás és éghajlatváltozás

Rob White, Jázmin Yeates;

Az élelmiszer-pazarlás (nem) szabályozása

Michael A. Long, Michael J. Lynch;

Válasz a neoliberális étrendekre: iskolai étkezési programok Brazíliában és Kanadában

Estevan Leopoldo de Freitas Coca, Ricardo César Barbosa Júnior;

VIII. Szakasz: Élelmiszerek kikérdezése és fogyasztása;

A bűncselekmények és az élelmezésdemokrácia elleni küzdelem: gyanúsítottak és polgárok átalakítják az élelmiszer-rendszert

Sue Booth, John Coveney, Dominique Paturel;

Fogyasztói reakciók az élelmiszer-biztonsági botrányokra: kutatási modell és moderáló hatások

Az élelmiszer-bűncselekmények és az „élelmiszer-rendőrség” problémájának ellenállása